Les 10 meilleurs fours encastrables

Pratiques et fonctionnels, le four encastrable s’intègre parfaitement dans les meubles prévus à cet effet. Nous avons sélectionné les 10 meilleurs fours encastrables comme le AEG BPE642120M.

Comparatif technique

  AEG BPE642120M Electrolux EOE7P11X0 Bosch HBF133BR0 Samsung Dual Cook Flex V75N5671RS Siemens HB675G0S1 Indesit IFW6540CIX Neff B55CR25N0 Samsung NV75K5571RS Electrolux EOH4P00X Neff B57CR22N0
Image AEG BPE642120M Electrolux EOE7P11X0 Bosch HBF133BR0 Samsung Dual Cook Flex V75N5671RS Siemens HB675G0S1 Indesit IFW6540CIX Neff B55CR25N0 Samsung NV75K5571RS Electrolux EOH4P00X Neff B57CR22N0
Prix 729,00  € 689.00 € 370,00  € 959,11  € 899.00 € - 969,33  € 599.00 € 379.00 € 969,33  €
Coloris Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir Inox et noir
Contenance de la cavité 71 litres 72 litres 66 litres 75 litres 71 litres 66 litres 71 litres 75 litres 72 litres 71 litres
Nombre de programmes 20 9 5 50  10 8 12 40 N.C 12
Technologie de nettoyage Pyrolyse Pyrolyse Standard, surface Ecoclean Pyrolyse et hydrolyse Pyrolyse Catalyse Pyrolyse Pyrolyse et hydrolyse Pyrolyse Pyrolyse et hydrolyse
Type de chaleur Tournante Pulsée Tournante Pulsée Pulsée Tournante Pulsée Tournante Pulsée Tournante Tournante Tournante Brassée Tournante Pulsée
Panneau de commande Tactile Tactile Boutons Boutons + tactile Tactile Boutons Tactile Boutons + tactile Boutons Tactile
Ecran Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Porte froide Oui Oui Non Oui Oui Non Oui Oui Oui Oui
Minuterie Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Ouverture de la porte Abattante Abattante Abattante Abattante double Abattante Abattante Abattante escamotable Abattante Abattante Abattante escamotable
Rail télescopique Oui Oui Non Oui Oui Non Oui Oui Non Oui
Lèchefrite Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Gestion par sonde Oui Oui Non Non Non Non Oui Non Non Non
Classe énergie A A+ A A+ A A A A A+ A+
Puissance totale 3 500 W 3 480 W 3 300 W 3 950 W 3 650 W 2 350 W 3 650 W 3 300 W 3 390 W 3 650 W
Dimensions (L x H x P)* 59.5 x 59.4 x 56.7 cm 59.6 x 59.4 x 56.9 cm 59.4 x 59.5 x 59.8 cm 59.5 x 59.5 x 57 cm 59.4 x 59.5 x 54.8 cm 59.5 x 59.5 x 55.1 cm 59.5 x 59.6 x 54.8 cm 59.5 x 59.5 x 56.5 cm 59.4 x 59.5 x 56.9 cm 59.5 x 59.6 x 54,8 cm
Encastrement standard Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Poids N.C 31,5 kg 32,5 kg 41,7 kg 39 kg 26 kg 40 kg 45 kg N.C 38 kg
-

*Les dimensions du four comprennent celles de la façade de l’appareil. Les dimensions d’encastrement sont plus petites.

Le Top 10 : présentation et avantages


AEG BPE642120M

Avantages :

  • Le design de l’appareil
  • La sonde de cuisson
  • Grande cavité
  • Nettoyage pyrolyse
  • Préconisation de pyrolyse et de température de cuisson

Inconvénients :

  • Peut paraître complexe à utiliser

Caractéristiques :

  • Panneau de commande tactile
  • Sonde fournie
  • Grand écran
  • Classe énergétique A
  • Porte froide
  • Chaleur pulsée ou tournante

Le four AEG BPE642120M est un modèle encastrable et design. Les réglages se font via un grand panneau de configuration tactile équipé d’un écran. La cavité de 71 litres peut recevoir tous vos plats sans mélanger les odeurs grâce à la chaleur tournante. La cavité est une pyrolyse pour un nettoyage automatique. Les rails sont télescopiques et permettent de sortir votre grille ou lèchefrite en toute simplicité. 20 programmes automatiques sont préenregistrés dans le four et sont accessibles directement sur l’écran. Pour contrôler avec précision la cuisson de vos viandes et tout autre plats, une sonde est fournie et affiche la température à cœur de vos aliments sur l’écran. Enfin, pour garantir la sécurité avec les enfants notamment, la porte reste froide. 


Electrolux EOE7P11X0

Avantages :

  • Commandes tactiles
  • Belles finitions
  • Prise électrique
  • Grande cavité
  • Rails télescopiques

Inconvénients :

  • Manque d’intuitivité des commandes

Caractéristiques :

  • Chaleur pulsée ou tournante
  • Cavité 72 litres
  • Nettoyage pyrolyse
  • Classe énergétique A+
  • Sonde de cuisson
  • Porte froide

Le four Electrolux EOE7P11X0 est beau en plus d’être très performant et puissant. La cavité XXL de 72 litres permet de cuire des grosses pièces de viandes et d’insérer des grands plats. Il vous sera possible de disposer plusieurs plats en simultané sans risquer de mélanger les odeurs grâce à la chaleur pulsée qui à la qualité d’être homogène dans tout le four. La porte reste froide pendant la cuisson et même lors du cycle d’auto nettoyage pyrolyse qui monte la cavité à très haute température. La programmation du mode de cuisson parmi les 9 disponibles ou bien du timer se fait directement sur le panneau de commande tactile agréable à utiliser. Vous y retrouverez entre autres la préconisation de température pour simplifier le réglage du four ou encore la température de vos plats à cœur grâce à la sonde directement reliée au système du four. 


Bosch HBF133BR0 : Le meilleur four encastrable pour petit budget

Avantages :

  • Le prix d’achat
  • Belles finitions
  • Rapide à prendre en main
  • Préchauffage rapide
  • Air pulsé 3D

Inconvénients :

  • On apprécie les plus grandes cuves
  • Pas de porte froide

Caractéristiques :

  • Cavité de 66 litres
  • 5 modes de cuisson
  • Cuisson basse température possible
  • Paroi arrière Ecoclean
  • Classe énergétique A

Le Bosch HBF133BR0 est un four encastrable basique avec un bon rapport qualité / prix. Il est conçu avec des matériaux de qualité. La façade possède des finitions inox brossé très esthétiques. La cavité de 66 litres est moyenne, mais adaptée à la plupart des utilisations courantes. Cette dernière possède un revêtement Ecoclean sur la paroi arrière pour en simplifier le nettoyage. Les commandes sont manuelles avec les deux boutons rotatifs et l’écran pour le timer. 5 modes de cuisson sont disponibles. La chaleur à air pulsé 3D est une technologie de qualité pour une répartition homogène de la chaleur dans le four. Vous pouvez cuire plusieurs plats sans mélanger leurs odeurs. Ce four est adapté à la cuisson à basse température, idéale pour conserver les qualités nutritives de vos plats. 


Samsung Dual Cook Flex V75N5671RS : le meilleur four encastrable

Avantages :

  • Cavité 3 en 1
  • Four divisible
  • La conception de la porte
  • Le panneau de commande tactile
  • 50 programmes automatiques
  • La consommation électrique

Inconvénients :

  • Manque d’accessoires
  • Pas de sonde

Caractéristiques :

  • Cavité de 75 litres
  • Porte double ouverture
  • Porte froide
  • Nettoyage par pyrolyse et hydrolyse
  • Chaleur pulsée ou tournante
  • Classe énergie A+

Le four Samsung Dual Cook Flex V75N5671RS est un modèle encastrable et intriguant par son format. Si ses dimensions d’encastrement sont standards, il dispose d’une très grande cavité de 75 litres. Cette dernière dispose du nettoyage pyrolyse et hydrolyse qui utilise la vapeur pour décoller les saletés des parois du four. La grande cavité est divisible en 2 petites de même contenance. Chacune dispose de son système de chaleur pulsée pour une cuisson optimale. Il est ainsi possible de cuire à différentes températures au sein du même four. La porte du four reste froide et s’ouvre en deux parties en fonction de la configuration que vous utilisez. Original et très pratique c’est un four qui s’adapte à toutes vos utilisations et tous les foyers. Il se pilote grâce à une interface intuitive équipée de deux boutons rotatifs et d’un large écran tactile. Enfin, le rail est télescopique et parfaitement stable. 


Siemens HB675G0S1

Avantages :

  • Préchauffage ultra rapide
  • Pyrolyse de qualité
  • Fonction Sabbat
  • Panneau de commande très agréable
  • Cuisson rapide
  • Grande cavité

Inconvénients :

  • Pas de sonde de cuisson
  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Chaleur pulsée
  • Porte froide sécurisée
  • Porte amortie
  • Préchauffage 35% plus rapide
  • 71 litres
  • Rails télecsopiques
  • Pyrolyse

Le four Siemens HB675G0S1 est encastrable et haut de gamme. La cavité dispose d’une contenance vaste de 71 litres. Elle est ainsi adaptée à la cuisson de grosses pièces de viande et donc, de grands plats. Multifonction, 10 programmes de cuisson sont disponibles sur une interface entièrement tactile et en couleur pour une navigation intuitive entre les menus et la programmation du timer électronique. En fonction du programme choisi, une préconisation intelligente de la température est établie par le four. La chaleur pulsée est la meilleure technologie de chauffe qu’un four puisse avoir. Le préchauffage rapide en mode boost atteint la température souhaitée 35 % plus rapidement. Le nettoyage pyrolyse offre une facilité d’utilisation et la porte froide la sécurité nécessaire. Enfin, on y retrouve un mode Sabbat qui permet de programmer en avance le four pour qu’il fonctionne en continue entre 85 et 140 °C durant 74 heures. 


Indesit IFW6540CIX : le four encastrable avec le meilleur rapport qualité / prix

Avantages :

  • Le prix
  • Facile à utiliser
  • Fonction turn&cook
  • Le rapport qualité / prix
  • Nettoyage simplifié

Inconvénients :

  • La taille de la cavité
  • Pas de porte froide

Caractéristiques :

  • Four à chaleur tournante
  • Nettoyage catalyse
  • Gril basculant
  • Porte Click&Clean
  • 8 modes de cuisson

Le four Indesit IFW6540CIX est un modèle de four classique. Il n’est pas cher et dispose d’un fonctionnement simple et rapide à prendre en main. Il dispose de la chaleur tournante pour une meilleure répartition de la chaleur dans la cavité de 66 litres. La capacité est moyenne mais tout de même très confortable. Les finitions en inox brossé sont premium pour un four à ce tarif. Les commandes sont physiques avec deux boutons rotatifs qui permettent de choisir le mode de cuisson parmi les 8 disponibles puis de régler la température. Une minuterie électronique permet de programmer le four. Les parois catalyse absorbent les graisses pour un nettoyage plus aisé. La face interne de la porte se déclipse en un tour de main pour la nettoyer. Le gril s’abaisse pour accéder à la partie haute du four lors de son entretien. 


Neff B55CR25N0

Avantages :

  • Grande interface tactile 
  • La porte escamotable
  • Porte froide
  • Nettoyage facile
  • Cuisson homogène
  • Sonde de cuisson

Inconvénients :

  • Manque de clarté dans la notice

Caractéristiques :

  • Port Slide & Hide
  • Pyrolyse 
  • Capacité de 71 litres
  • 12 modes de cuisson 
  • Technologie Circotherm
  • 4 vitres superposées

Neff est une marque de grande qualité pour les fours. Le modèle encastrable B55CR25N0 est un appareil puissant et très confortable à utiliser. Les finitions haut de gamme se laissent apercevoir, avec l’écran de contrôle large et entièrement tactile qui permet une programmation parmi 12 modes de cuisson en toute simplicité. La grande cavité de 71 litres peut recevoir les plats les plus grands. La technologie Circotherm permet une diffusion optimisée et une parfaite homogénéité de la chaleur dans le four. Il est ainsi possible de cuire 3 plats différents en simultané sans partage des odeurs. La porte du four est abattante et escamotable. Elle vient se ranger sous le four lors de l’ouverture, c’est le Slide & Hide. Les grilles et lèchefrites se glissent aisément dans les rails télescopiques qui permettent de maintenir correctement vos plats. 


Samsung NV75K5571RS

Avantages :

  • Double zone
  • Pas de mélange d’odeurs
  • Commandes intuitives
  • Interface tactile
  • Grande cavité
  • Rails télescopiques

Inconvénients :

  • Manque la chaleur pulsée
  • Une sonde serait un plus

Caractéristiques :

  • Nettoyage pyrolyse
  • 40 programmes automatiques
  • 17 modes de cuisson
  • Classe énergie A
  • Cavité de 75 litres
  • Technologie Twin Convection
  • Steam Clean

Le four encastrable Samsung NV75K5571RS est un appareil complet et très fonctionnel. Polyvalent et transformable selon vos besoins, il dispose de 3 cavités. En effet, vous pouvez utiliser le four dans son intégralité avec une contenance de 75 litres, soit un très grand four. Cette cavité est divisible en 2 de 34 et 32 litres par la plaque prévue à cet effet et fournie avec le four. Ainsi, vous pouvez cuire à deux températures différentes vos différents plats. En mode Twin Convection, vous pourrez en effet régler la température de chaque cavité chacune équipée de leur module de ventilation pour la chaleur tournante. Les rails sont télescopiques pour faciliter la sortie des grilles ou de la lèchefrite du four. L’interface de commande est équipée de deux boutons rotatifs mais aussi d’un large écran tactile. Le nettoyage se fait par pyrolyse mais aussi avec la vapeur qui désincruste les salissures des parois. La porte reste froide


Electrolux EOH4P00X

Avantages :

  • La consommation énergétique
  • Simple d’utilisation
  • Le rapport qualité / prix
  • 2 cycles de pyrolyse
  • Préchauffage rapide
  • Grande capacité

Inconvénients :

  • Chaleur brassée et non pulsée

Caractéristiques :

  • 72 litres de contenance
  • Porte froide avec revêtement anti trace de doigts
  • Finitions inox brossé
  • Affichage LCD
  • Grille et lèchefrite
  • Nettoyage pyrolyse

Le four Electrolux EOH4P00X est un modèle encastrable, simple d’utilisation mais très performant. Il dispose du nettoyage pyrolyse qui simplifie l’entretien de l’appareil. La chaleur est brassée pour une meilleure répartition dans la cavité que sur un four à convection traditionnelle. La cavité dispose quant à elle d’une grande contenance de 72 litres, idéale pour accueillir des grands plats ou plusieurs en simultané même si elle ne peut pas être séparée comme d’autres fours. Les commandes s’établissent grâce aux boutons rotatifs placés en façade.

Intuitif, ce four est rapide à prendre en main. Le préconisateur de température met en surbrillance la température idéale préenregistrée en fonction du mode de cuisson sélectionné. Enfin, il est classé A+, gage d’éco responsabilité de l’appareil. Vous évitez les surconsommations électriques. 


Neff B57CR22N0

Avantages :

  • L’ouverture de la porte
  • La puissance
  • Grande cavité
  • La consommation électrique
  • Nettoyage hydrolyse

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Capacité de 71 litres
  • 4 niveaux
  • Cuisson vapeur
  • Porte froide
  • Fonction Shabbat
  • Chaleur tournante ou pulsée
  • Porte Slide & Hide

Le four encastrable Neff B57CR22N0 est un modèle haut de gamme qui embarque de nombreuses technologies de cuisson qui simplifient le quotidien. La cavité de cuisson est vaste avec 71 litres, parfait pour les grandes familles. L’interface de commande est intégralement tactile et intuitive. Il est possible d’y choisir parmi 12 modes de cuisson différents que ce soit le grill ou encore la vapeur. Cette dernière est importante car l’hydrolyse utilise aussi la vapeur pour le nettoyage du four, en plus de la pyrolyse. La porte est toujours froide grâce aux 4 couches de vitres résistantes. Une fonction Shabbat est présente pour laisser le four en marche pendant plusieurs heures. Enfin, la porte est un avantage puisqu’elle permet de gagner de la place avec sa conception escamotable, elle vient prendre place sous le four en position ouverte. 

Les différents types de fours encastrables

Si le but ultime du four reste le même peu importe son modèle, il existe plusieurs différences entre les modèles qui impliquent parfois un meilleur confort d’utilisation. 

On distingue les fours selon deux grandes caractéristiques :

  • Le nettoyage de sa cavité
  • Le type de chaleur

La chaleur

De manière traditionnelle, tous les fours sont équipés de convection naturelle. Elle désigne la chaleur émise par les parois du four appelées sole pour la face inférieure et voûte pour la supérieure. La chauffe est statique et la cuisson n’est pas très homogène. La convection naturelle est souvent la source de plats brûlés au fond mais pas assez cuits à cœur.

Pour pallier ce problème, la chaleur tournante brassée permet de ventiler la chaleur émise par la sole et la voûte afin de répartir uniformément le flux de chaleur dans l’intégralité de la cavité du four. Les avantages sont de pouvoir cuire en simultané plusieurs plats sans risquer de mélanger les odeurs mais aussi de cuire de manière plus homogène les plats. 

On connaît aussi la chaleur à air pulsé. C’est aussi une chaleur tournante mais ici, ce n’est pas la sole ni la voûte qui produit la chaleur mais une résistance circulaire placée directement à l’arrière des hélices du ventilateur. Cette technologie permet une chaleur encore mieux diffusée sans aucun risque de brûlure au fond ou sur le dessus. De même que la chaleur brassée, le mélange d’odeur n’existe pas. 

Le nettoyage

On distingue plusieurs types de nettoyage de la cavité du four. Ces technologies résultent pour la plupart du matériau de fabrication de la cavité.

On distingue :

  • Le nettoyage traditionnel, qui n’est pas facilité par le four. Les parois de la cavité sont émaillées pour les rendre lisses et éviter aux graisses d’attacher.
  • Le nettoyage catalyse. Les parois sont rugueuses et poreuses. Chaque four qui possède des parois rugueuses est à catalyse. Grâce à la porosité, les parois absorbent les projections de gras. Dès lors que la cuisson se fait à plus de 200 °C, ces projections sont oxydées et brûlées. Le nettoyage est ainsi simplifié mais demande quand même un peu d’huile de coude. 
  • Le nettoyage pyrolyse. Il s’agit d’une technologie plus aisée. La cavité est parfaitement lisse. Les graisses projetées font face à une combustion à très haute température lors du cycle pyrolyse. Certains fours montent jusqu’à 500 °C durant plusieurs jours. Les graisses sont ainsi éliminées, réduites en cendres et se décrochent des parois. Il suffit de ramasser les particules et d’essuyer les parois. 
  • Le nettoyage à hydrolyse est aussi une méthode perfectionnée mais peu courante. La vapeur d’eau à haute pression est diffusée pour décoller et désincruster les salissures présentes sur les parois. Lorsque le four est également équipé de la pyrolyse, il est intéressant de combiner les deux nettoyages pour garantir une propreté impeccable. 

Nos conseils d’achat

Voici quelques conseils utiles pour l’achat d’un four encastrable.

La contenance

Les niches d’encastrement pour fours sont standards. Ainsi, la plupart des modèles disposent aussi de tailles standards pour s’adapter à toutes les situations.

Si la taille de l’appareil ne change pas, certains fabricants arrivent à réduire l’épaisseur des parois pour proposer des cavités plus grandes. 

Généralement inférieures à 70 litres, les cavités tendant à s’agrandir avec les innovations technologiques. D’ailleurs, dans notre sélection, seuls le Bosch HBF133BR0 et le Indesit IFW6540CIX ont une cavité de taille moyenne avec 66 litres. Les autres modèles ont une cavité comprise entre 71 et 75 litres.

La contenance offre une taille plus ou moins importante en fonction de vos plats et de vos habitudes de cuisson. Plus elle est vaste et plus vous pourrez disposer de grandes pièces de viandes mais aussi de plusieurs plats en cuisson simultanée. Nous conseillons d’opter pour des grandes contenances qui sont bien plus confortables à utiliser. 

Le type de chaleur 

Nous avons présenté les types de chaleurs précédemment. Charge à vous de faire le choix de la technologie que vous désirez. 

Il faut savoir que l’air pulsé est bien plus onéreux que la convection naturelle ou la chaleur brassée. Ainsi, si votre critère de base est le prix d’achat de l’appareil, il faudra vous orienter vers ces technologies moins modernes. 

Si vous êtes un fin gourmet, amateurs de cuisine ou encore de pâtisserie avec des recettes souvent délicates à cuire, une chaleur à air pulsée sera préférable car plus précise. Vous aurez ainsi moins de risque de brûler vos recettes. 

Les fonctions

Les fonctions désignent à la fois les modes de cuisson (convection, gril, chaleur tournante, vapeur…) mais aussi les programmes automatiques. Certains fours sont équipés de recettes préprogrammées et de réglages de fours automatiques, parfaitement adaptés à vos plats. Si ces programmes peuvent paraître gadgets, ils sont très pratiques à utiliser et la programmation du four est bien plus rapide, surtout sur des modèles équipés de commandes parfois complexes comme les panneaux intégralement tactiles. 

La classe énergie

Les fours sont des appareils gourmands en énergie. Certains rivalisent avec des modèles moins énergivores. Vous pouvez vous en rendre compte grâce à l’étiquette énergie obligatoire en Europe. Avec un classement de A+++ à D, plus elle est proche du A+++ et moins l’appareil est gourmand en énergie. 

Il est donc important de choisir un appareil écoresponsable pour réduire l’impact sur la planète mais aussi sur votre facture d’électricité. 

Les différentes options 

On peut retrouver diverses options sur les fours encastrables. Si elles ne font pas parties de critères d’achats premiers, elles restent des avantages à prendre en compte pour votre choix :

  • Le rail télescopique permet d’accompagner la grille ou la lèchefrite lors de sa sortie du four. Il est notamment pratique pour la vérification de la cuisson sans sortir intégralement le plat. 
  • La porte froide est un bon critère de sécurité surtout en présence d’enfants. Grâce aux diverses couches de vitres, la porte est isolée et donc non brûlante.
  • L’ouverture de la porte : généralement abattante, elle peut être escamotable comme les fours Neff. Gain de place et de confort, elle vient s’encastrer sous le four à chaque ouverture. 
  • La sonde de cuisson permet de vérifier l’avancée de la cuisson de votre plat en son cœur.
  • Les commandes, tactiles ou à boutons, les fabricants tendent à abandonner les boutons physiques au profit du tactile, gare cependant aux traces de doigts.

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