Les 10 Meilleures Pierrades

La pierrade est un mode de cuisson sain et convivial. Les viandes, poissons et légumes peuvent y être cuits sans graisse ajoutée et par chacun de vos convives. La pierrade n’est généralement pas vendue seule mais associée à un service à raclette. Nous avons fait une sélection des meilleures pierrades du marché.

Les 10 meilleures pierrades

Caractéristiques techniques

  H.Koenig RP412 Princess 162720 Russell Hobbs Quatuor 4 en 1 Fiesta Kzai SC-507C1  Severin RG 9645 Todeco Princess 162810 Lagrange 129014 H.Koenig WOD2 Tefal Inox & Design
Puissance H Koenig RP412 Princess 162720 Russell Hobbs Quatuor 4 en 1 Fiesta Kzai SC 507C1 Severin RG 9645 Todeco Princess 162810 Lagrange 129014 H Koenig WOD2 Tefal Inox Design
Prix - 40,00  € 39,99  € 68,99  € 33,99  € 49,99  € 36,99  € 85,45  € - 27,86  €
Nombre de personnes 8 8 8 8 8 4 8 2 10 
Autres fonctions Raclette, mini-crêpes, grill, grande crêpe Raclette Raclette, mini-crêpes, grill, grande crêpe Raclette, grill Raclette, grill Raclette, mini-crêpes, grill, grande crêpe Raclette Raclette Raclette Raclette
Matériau de la plaque Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit Pierre granit
Matériau du corps Métal Métal Métal Métal Plastique Acier inoxydable Métal Plastique Bois Plastique
Forme de la plaque Ovale Ovale Ovale Rectangulaire Carrée Ovale Carrée Ronde Rectangulaire Rectangulaire
Température réglable  Non Oui Oui Oui Oui Non Oui Non Non Non
Type de commandes Manuelles, interrupteur on/off Manuelles, bouton rotatif Manuelles, bouton rotatif Manuelles, bouton rotatif Manuelles, bouton rotatif Manuelles, interrupteur on/off Manuelles, bouton rotatif Manuelles, interrupteur on/off Manuelles, interrupteur on/off Manuelles, interrupteur on/off
Témoin de chauffe lumineux Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Non Oui
Système antidérapant Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Dimensions 35.7 x 25.8 x 12 cm 45 x 31 x 12 cm 34.5 x 46.8 x 15.8 cm 41.5 x 26 x 12.5 cm 57 x 28.2 x 14.8 cm 40.5 x 30.5 x 19 cm 33 x 21 x 11.2 cm 30 cm de diamètre 28.3 x 13 x 10 cm 55.3 x 32.1 x 19.5 cm
Poids 1.3 kg 5.2 kg 7.37 kg 4.4 kg 4.33 kg 5.9 kg 3.1 kg 4.43 kg 2 kg 6.1 kg

Produits en promo


H.Koenig RP412

Avantages :

  • Plateaux de cuisson interchangeables 
  • Bonne stabilité
  • Cuisson sur la pierre sans matière grasse
  • Facile d’entretien
  • Bon rapport qualité / prix

Inconvénients :

  • Montée en température de l’appareil
  • Absence de spatule en bois

Caractéristiques :

  • Appareil multifonction 4 en 1 : pierrade, raclette, grill, mini crêpière
  • Capacité : 8 personnes, 8 poêlons 
  • Plaque de cuisson en granit 
  • Pieds anti dérapants

Le H.Koenig RP412 est un appareil multifonction puisqu’il permet de réaliser une pierrade jusqu’à 8 personnes mais aussi une raclette ainsi qu’une crêpe party pour 6. Un grill est aussi fourni. Les plateaux sont interchangeables rapidement en fonction de vos envies. La pierre granit est épaisse et assure une parfaite inertie pour une diffusion de la chaleur. 

 

Le reste de l’appareil est conçu en métal avec un élément chauffant d’une puissance de 900 W. La chaleur reste fixe puisqu’un seul bouton on / off se trouve sur l’appareil. 8 poêlons sont fournis et sont anti adhésifs pour vos raclettes qui pourront accompagner votre pierrade. 


Princess 162720

Avantages :

  • Entretien facile
  • Pas besoin de préchauffer la pierre
  • Température ajustable
  • Cuisson sans ajout de matière grasse
  • Grande surface de cuisson

Inconvénients :

  • Le poids

Caractéristiques :

  • Appareil 2 en 1 : pierrade + raclette
  • Capacité de 8 personnes
  • Surface de cuisson : 43 x 30 cm
  • Thermostat intégré : réglage de la température par un bouton rotatif
  • Puissance de 1 200 W

La Princess 162720 est un modèle 8 personnes 8 convives. Elle est assez large pour contenir les aliments de tous vos invités. Elle est 2 en 1 puisqu’elle est placée sur un service à raclette. L’appareil est réglable en température grâce à la molette de réglage. On retrouve 8 poêlons anti adhésifs agréables à utiliser. Des racloirs en bois sont également compris dans la boîte. 

Assez lourde, cette pierrade est relativement encombrante. Le granit utilisé est épais et de très bonne qualité pour une bonne durabilité mais aussi un nettoyage aisé. La pierre n’accroche pas aux aliments et ce, sans ajouter de matière grasse sur sa surface. Utiliser la raclette avec la pierre optimisera la fonte du fromage grâce à l’accumulation de chaleur du matériau.


Russell Hobbs Quatuor 4 en 1 Fiesta : la meilleure pierrade

Avantages :

  • 3 plaques interchangeables
  • Grande surface de cuisson
  • Cuisson saine, sans ajout de matière grasse
  • Bonne cuisson des aliments
  • Qualité de la pierre

Inconvénients :

  • Encombrant, rangement compliqué 

Caractéristiques :

  • Commandes marche/arrêt via un bouton rotatif 
  • Thermostat réglable par un bouton rotatif
  • Appareil 4 en 1 : pierrade, raclette, grill, crêpe
  • Capacité de 8 personnes
  • Pierre de cuisson ovale

La pierrade Russell Hobbs Quatuor 4 en 1 Fiesta est un appareil complet puisqu’il propose d’autres fonctionnalités comme la raclette, le grill et la crêpe party. C’est ainsi une pierrade utile puisqu’elle servira à toutes vos cuissons conviviales. La capacité de cuisson de la pierre est adaptée à 8 personnes. En effet, la surface de cuisson est large et 8 poêlons sont fournis pour la partie raclette. 

Le prix est raisonnable pour ces 4 fonctions. La pierre est lisse et en granit. Elle ne colle pas à la cuisson pour une utilisation sans huile et un nettoyage rapide malgré son poids. Les commandes de l’appareil sont simples puisqu’elle ne dispose que d’un bouton d’allumage et d’une molette de variation de la puissance de chauffe de la résistance. D’ailleurs, les 1 200 W de l’élément chauffant promettent une montée rapide en température et une chauffe homogène.


Kzai SC-507C1 

Avantages :

  • Cuisson saine sans matière grasse
  • Bonne cuisson des aliments
  • Pierre qui ne colle pas
  • Bonne durabilité de la pierre

Inconvénients :

  • Surface de cuisson relativement faible
  • Manque de stabilité

Caractéristiques :

  • Temps de chauffe de l’appareil : 3 minutes
  • Appareil 3 en 1 : pierrade, grill, raclette
  • Thermostat réglable par un bouton rotatif
  • Taille de la pierre de cuisson : 18 x 24.5 cm
  • Puissance de 1 300 W

La Kzai SC-507C1 est une pierrade carrée qui permet une cuisson pour 4 personnes environ. Posée sur un appareil multifonction qui fait raclette pour 8 personnes et grill, sa surface de cuisson est la moitié de la largeur de l’appareil puisque le grill occupe l’autre moitié. Ainsi, l’appareil peut être utilisé par 8 personnes mais la cuisson sera répartie entre le grill et la pierre. Cette dernière est en véritable granit, épais et poli, il est résistant, durable et ne colle pas. Nul besoin de matière grasse pour la cuisson ainsi saine. 

8 poêlons à raclette sont fournis et antiadhésif pour un meilleur confort d’utilisation. Un variateur de puissance permet d’allumer l’appareil et de varier la température de chauffe selon les besoins. L’inertie de la pierre est bonne, la température peut donc être réduite. 


Severin RG 9645

Avantages :

  • Bonne répartition de la chaleur
  • Cuisson homogène des aliments
  • Pierre de cuisson facile à nettoyer
  • Plaque rainurée pour la rétention des graisses
  • Cuisson sans ajout de matière grasse

Inconvénients :

  • Petites dimensions de la plaque en pierre

Caractéristiques :

  • Régulation de la température par thermostat
  • Pieds antidérapants 
  • Appareil multifonctions : pierrade, grill, raclette
  • Capacité maximale de 8 personnes
  • Témoin de marche lumineux 

Avec ses 1 400 W, la pierrade Severin RG 9645 monte très rapidement en température et maintient la chaleur de cuisson de manière uniforme et homogène. Cet appareil mutifonctions dispose d’une fonction raclette et une fonction grill.

La surface de cuisson de l’appareil est divisée en deux parties : une pour le grill et l’autre pour la pierre. Le granit se voit donc de petite taille. Il faudra varier le positionnement des aliments entre la pierre et la plaque grill antiadhésive. La puissance est variable selon les besoins. 8 poêlons sont fournis pour la raclette avec des codes couleur sur les manches.


Todeco

Avantages :

  • Grande surface de cuisson
  • Gain de place : appareil multifonction avec même une fonction crêpes
  • Cuisson saine : pas d’ajout de matière grasse

Inconvénients :

  • Faible puissance
  • Poids élevé

Caractéristiques :

  • Appareil 4 en 1 : pierrade, grill, raclette, crêpe
  • Interrupteur de marche / arrêt
  • Pierre en granit
  • Surface de la pierre de cuisson : 36.5 x 27 cm

La Todeco est un pierrade qui vous permet de griller des viandes, des légumes et des poissons sans fumée, à l’intérieur et directement à table. Avec de la famille ou des amis, cette pierre permet de cuire pour 8 personnes avec sa large surface de cuisson. Le granit utilisé est épais. L’appareil est lourd mais la chaleur est parfaitement homogène. La surface est polie pour éviter de coller à la cuisson. Le pourtour de la pierre est rainuré pour récolter les jus de cuisson sans que cela ne coule. 

4 en 1, cet appareil dispose de la fonction raclette avec ses 8 poêlons antiadhésifs. On retrouve aussi un grill avec un espace crêpe et un plateau pour crêpe party, pancake ou encore pour la cuisson des œufs au plat. La puissance de 900 W demandera toutefois un peu de temps pour la chauffe de l’appareil. 


Princess 162810 : la meilleure pierrade pour les petits budgets

Avantages :

  • Cuisson saine sans matière grasse
  • Format compact
  • Facile à nettoyer
  • Pierrade adaptée aux petites tables

Inconvénients :

  • Faible puissance, nécessite un préchauffage
  • Longue montée en température

Caractéristiques :

  • Dimensions de la plaque de cuisson en pierre : 21 x 21 cm
  • Capacité de 4 personnes
  • Thermostat réglable par bouton rotatif
  • Témoin de marche lumineux
  • Puissance de 600 W

Pas chère et peu encombrante, la pierrade Princess 162810 est idéale pour les petits espaces. Elle dispose d’une capacité de cuisson de 4 personnes. Elle fait raclette avec 4 poêlons fournis. La surface de la pierre est assez restreinte mais sa qualité est bonne. L’élément chauffant de 600 W est assez faible mais en accord avec les capacités de l’appareil. 

Il faudra quelques minutes à la résistance pour monter en température. Une molette de sélection de la puissance adapte la chaleur de l’appareil en fonction des besoins. On retrouve une excellente inertie avec l’épaisseur de la pierre et donc un besoin moindre d’énergie grâce au stockage de la chaleur. 


Lagrange 129014

Avantages :

  • Rangement du cordon sous l’appareil
  • Peu encombrant, compact
  • Chauffe rapide
  • Fabrication française

Inconvénients :

  • Le prix élevé
  • Thermostat non réglable

Caractéristiques :

  • Format de l’appareil : rond
  • Interrupteur marche / arrêt
  • Pieds antidérapants
  • Capacité de 8 personnes
  • Pierre naturelle de 30 cm de diamètre

Le Lagrange 129014 est un appareil multifonction. 2 en 1, il propose une pierrade pour les cuissons saines de viandes, poissons et légumes. Le granit utilisé est de qualité. Il est épais et facile à nettoyer. Il n’est pas rainuré et se voit donc déconseillé pour la cuisson d’aliments très juteux. L’utilisation est facile puisqu’un seul bouton permet l’allumage. La température est unique. 

Outre la pierrade, c’est aussi un service à raclette qu’il sera possible d’utiliser grâce aux 8 poêlons antiadhésifs. Ils offrent un bon confort à l’utilisation puisque le fromage ne colle pas lors de la chauffe. L’appareil est de 800 W et demandera quelques minutes pour atteindre sa température de chauffe optimale. 


H.Koenig WOD2 : la meilleure pierrade pour couple

Avantages :

  • Design original
  • Format compact, facile à ranger
  • Facile à nettoyer
  • Bonne stabilité de l’appareil

Inconvénients :

  • Pas de réglage de la température

Caractéristiques :

  • Puissance de 350 W
  • Capacité de 2 personnes
  • Surface de cuisson de la pierre : 18.5 x 10.5 cm
  • Interrupteur de mise en marche / arrêt
  • Système de sécurité de surchauffe

La petite pierrade H.Koenig WOD2 permet de cuire des viandes pour 2 personnes. Elle est très peu encombrante et pratique à utiliser. Elle est aussi équipée de 2 poêlons pour la raclette en duo. C’est un format très pratique pour les couples. L’appareil est esthétique avec son look en bois naturel sur les bords de l’appareil mais aussi pour les manches des poêlons ce qui assure aussi l’isolation nécessaire pour la sécurité. 

Le fonctionnement est très basique avec le seul bouton placé sur l’appareil pour allumer et éteindre la chauffe. Les 350 W de la résistance sont assez faibles mais restent adaptés pour une pierrade de cette taille. 


Tefal Inox & Design : la meilleure pierrade pour famille nombreuse

Avantages :

  • Bonne cuisson des aliments
  • Cuisson saine, sans ajout de matière grasse
  • Rangement facile du cordon et des poêlons sous l’appareil
  • Grandes dimensions de la pierre de cuisson
  • Facile à utiliser

Inconvénients :

  • Absence de thermostat réglable

Caractéristiques :

  • Appareil 2 en 1 : pierrade, raclette
  • Capacité de 10 personnes
  • Dimensions de la surface de cuisson : 55 x 32 cm
  • Interrupteur marche / arrêt

Le Tefal Inox & Design est un grand appareil multifonction qui offre une raclette pour 10 personnes avec les poêlons antiadhésifs, grâce au revêtement Tefal. La pierrade est vaste avec une surface de cuisson importante et idéale pour 8 à 10 personnes également. La pierre est un granit naturel et lisse pour éviter aux aliments d’accrocher lors de la cuisson. 

Si l’appareil est assez cher, il reste puissant et agréable à utiliser avec ses 1 350 W qui offrent une montée rapide en température. La chaleur est diffusée uniformément sur toute la surface de la pierre avec la conception bien pensée de l’appareil. Le manque de variateur de puissance s’avère dommage. Un unique bouton d’allumage est présent. 

Les différents types de pierrades

Les pierrades sont des appareils simples à utiliser. En effet, elles fonctionnent à l’aide d’un élément chauffant. Ce dernier est, dans la majorité des cas, une résistance électrique. C’est d’ailleurs la puissance de cette résistance qui implique un certain confort d’utilisation de l’appareil. 

Il est rare de trouver des appareils qui ne font que pierrade. Ce mode de cuisson convivial est le plus souvent associé à la raclette. Il permet de cuire sans graisse des viandes, poissons et autres légumes. Placée au centre de la table, la pierrade est utilisée par tous les convives. Chacun fait cuire ce dont il a envie et selon le temps de cuisson souhaité. 

Lorsque la pierrade est utilisée avec la raclette, les invités peuvent réchauffer des légumes, des viandes ou griller du bacon. L’utilisation de la pierre permet aussi d’emmagasiner de la chaleur pour la redistribuer au fromage. L’effet four augmente la rapidité de fonte du fromage.

La pierre utilisée pour les pierrades est le plus souvent le granit. Il s’agit d’un matériau naturel et robuste. Le granit, lorsqu’il est bien travaillé, est lisse et n’accroche pas aux aliments. La cuisson est optimale et le nettoyage rapide. En revanche, c’est un matériau lourd. Plus il est épais et plus il accumulera la chaleur. A contrario, la pierre est longue à chauffer.

De ce même principe, l’inertie de la pierre est sa capacité à conserver la chaleur. Une fois chaude, la puissance peut être diminuée pour économiser de l’énergie. 

Dès lors on remarque 2 types de pierrades :

  • Les pierrades avec thermostat réglable. Elles permettent de varier la température de chauffe de l’appareil. Il s’agit des appareils les plus agréables à utiliser puisqu’en fonction des aliments à cuire, la pierrade est réglée pour une cuisson optimale. Vous disposerez alors d’une qualité de cuisson identique à cœur et en surface. 
  • Les pierrades sans thermostat. A l’inverse du modèle avec thermostat, la pierrade dépourvue de variateur ne peut être réglée. La puissance est alors à son maximum pour toutes vos cuissons. L’allumage se fait par simple pression sur un bouton on / off. Si elle est simple à utiliser, cette pierrade n’est pas précise. La température de cuisson n’est pas adaptée en fonction de vos aliments. 

Conseils d’achat

La puissance

La puissance de la pierrade est exprimée en Watt. Elle permet de distinguer la capacité de l’appareil à monter en température et à produire de la chaleur. 

Plus la puissance de l’appareil est élevée et plus la pierrade sera chaude rapidement. A contrario, une petite puissance électrique de la résistance demandera plus de temps de chauffe. La chaleur peut être moins uniforme et la cuisson moins homogène. 

Une puissance de 1 000 W est idéale pour une pierrade de 8 personnes. Avec plus de watts, l’appareil sera de bonne qualité. En dessous de 1 000 W, le temps de chauffe peut être long. 

Attention, selon la taille de la pierrade, la puissance sera plus ou moins élevée.

La capacité en nombre de personnes

Appareil à pierrade et racletteIl est important de choisir la bonne pierrade en fonction du nombre de convives qu’elle permet de servir. 

Ce nombre peut être indiqué par la capacité de la fonction raclette généralement associée. Un appareil pour 8 personnes pourra cuire des viandes pour 8 personnes maximum. Nous conseillons toujours de soustraire une ou deux personnes pour plus de confort d’utilisation. 

Ainsi, une pierrade 8 personnes sera vraiment idéale pour 6 personnes

La pierrade, comme la raclette, sont des plats qui sont le plus souvent réalisés en famille ou entre amis. Un grand appareil est recommandé. 

Pour les couples ou les petits espaces, des petites pierrades duo sont disponibles. 

La forme de la pierre

La forme de la pierre revient à parler de la forme de l’appareil. Il se place au centre de la table. 

  • Lorsque votre table est rectangulaire, une pierrade ovale ou rectangulaire est adaptée
  • Sur une table ronde, la pierrade ovale est conseillée pour que tous les convives atteignent la pierre ou le poêlons lors de l’utilisation de la fonction raclette

Il existe 2 types de tailles de pierre outre leur forme générale :

  • La pierre rainurée qui permet de recueillir les jus de cuisson. Elle est idéale et assure un réel confort d’utilisation en toute sécurité. 
  • La pierre lisse est plus risquée à l’utilisation. La cuisson de viandes juteuses risque de laisser couler les jus de cuisson sur la table. Il convient alors de protéger en amont. 

Pourquoi choisir une pierrade ?

La pierrade a plusieurs intérêts :

  • Permet de recevoir des invités avec un minimum de cuisine et de vaisselle.
  • Ce type de plat permet des repas conviviaux.
  • La pierrade peut se faire en intérieur ou en extérieur, il ne vous faudra qu’un câble électrique long.
  • La cuisson ne nécessite pas de matière grasse, rendant la nourriture plus saine.
  • La cuisson des plats est très qualitative, et assez homogène.
  • Chaque convive peut manger ce qu’il souhaite (type de plat, de viande et de cuisson).
  • La pierre est résistante et ne s’abîme pas en raclant.

Comment utiliser et entretenir une pierrade ?

  • Attendre que la pierre soit chaude pour mettre les aliments
  • Passer un peu d’huile après la 1ère utilisation
  • Mettre du sel ou de l’huile sur la planche pour éviter que les aliments n’accrochent 
  • Gratter la pierrade après chaque utilisation et passer la pierre au lave-vaisselle
  • Si un aliment carbonise, il faut bien gratter la pierre pour enlever les bouts qui accrochent avant de placer de nouveaux aliments
  • Si le dessous de la pierrade est chaud, la placer sur un dessous de plat, pour éviter d’abîmer la table