Les 10 Meilleures Plaques Vitrocéramiques

La plaque vitrocéramique s’avère être une solution intéressante, notamment pour ceux qui ne souhaitent pas changer l’intégralité de leur batterie de cuisine, parfois incompatible avec une plaque induction. Voici un comparatif des meilleures plaques vitrocéramiques à l’instar de la Rosieres RH64DBCP/1.

Comparatif des caractéristiques des meilleures plaques vitrocéramiques

  Listo TVH L42 Siemens ET651BM17E Rosieres RH64DBCP/1 Electrolux BHV6232FOK Bosch PKE611B17E Rosieres RDH32 Whirlpool AKT8130NE De Dietrich DPV7550B AEG HK654850XB Gorenje ECT641BSC
Nombre de feux Listo TVH L42 Siemens ET651BM17E Rosieres RH64DBCP 1 Electrolux BHV6232FOK Bosch PKE611B17E Rosieres RDH32 Whirlpool AKT8130NE De Dietrich DPV7550B AEG HK654850XB Gorenje ECT641BSC
Prix 149.00 € 203,00  € 369.99 € 329,00  € 299,00  € 351 € 254,00  € 424,09  € 429,00  € 199,00  €
Nombre de position de cuisson 9 17 11 9 17 9 9 17 14 9
Puissance 6 000 W 5 700 W 6 500 W 5 700 W 6 600 W 2 900 W 6 200 W 6 100 W 6 400 W 6 500 W
Puissance par feu Avant droit : 1 200 W  Arrière Droit : 1 800 W Avant gauche : 1 800 W Arrière gauche : 1 200 W Avant droit : 2 000 W Arrière droit : 1 200 W Avant gauche : 2 500 W Avant droit : 1 800 W  Arrière Droit : 1 800 W Avant gauche : 1 200 W Arrière gauche : 1 700 W Avant droit : 2 700 W  Avant gauche : 1 800 W Arrière gauche : 1 200 W Avant droit : 2 200 W Arrière droit : 1 200 W Avant gauche : 1 200 W Arrière gauche : 2 000 W Avant : 1 200 W Arrière : 1 700 W Avant droit : 1 200 W Arrière droit : 1 200 W Avant gauche : 1 700 W Arrière gauche : 2 100 W Avant droit : 2 400 W Avant gauche : 1 200 W Arrière gauche : 1 800 W Avant droit : 1 600 W  Arrière Droit : 2 800 W Avant gauche : 3 000 W Arrière gauche : 1 600 W Avant droit : 1 200 W  Arrière Droit : 1 800 W Avant gauche : 2 300 W Arrière gauche : 1 200 W
Type de commande Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives
Disposition des commandes Frontales Frontale Frontale Frontales Frontale Frontale Frontale Frontale Frontales Frontales
Minuteur Non Oui, 3 Oui Non Oui Oui Oui Oui, 3 Oui, 4 Oui, 1
Sécurité Anti surchauffe, témoin de chaleur résiduelle, verrouillage du clavier Arrêt automatique, surchauffe, enfant, témoin de chaleur résiduelle, anti-débordement, détection de casserole et petits ustensils, mauvaise connexion Enfant, anti-débordement, témoin de chaleur résiduelle, coupe-circuit, anti-surchauffe Anti surchauffe, témoin de chaleur résiduelle, verrouillage du clavier Témoin de chaleur résiduelle, sécurité enfant, anti-surchauffe Témoin de chaleur résiduelle, anti-surchauffe, anti-débordement, verrouillage des commandes, sécurité enfant Témoin de chaleur résiduelle, verrouillage des commandes Verrouillage centralisé, témoin de chaleur résiduelle Verrouillage centralisé, témoins de chaleur résiduelle, automatique stop Témoins de chaleur résiduelle, auto stop
Consommation énergétique annuelle N.C 5.7 kWh N.C N.C N.C 2.9 kWh N.C 5.4 kWh N.C N.C
Dimensions d’encastrement 56 x 49 x 4 cm 56 x 49 x 3.9 cm 56 x 49 x 4 cm  56 x 3.8 x 49 cm 56 x 50 x 3.9 cm 27 x 49 x 4.2 cm 56 x 49 x 4.2 cm 56 x 49 x 3 cm 56 x 3.8 x 49 cm 56 x 49 x 7 cm
Poids 6.8 kg 7 kg 11 kg 7.7 kg 7.4 kg 3.8 kg 8 kg 9 kg 7.8 kg 7.7 kg

Meilleures plaques vitrocéramiques : caractéristiques et avantages

Voici plus en détail les caractéristiques, avantages et inconvénients des différents modèles de plaques vitrocéramiques que nous avons choisi de vous exposer dans notre comparateur.


Listo TVH L42

Avantages :

  • Le rapport qualité / prix
  • Fabriqué en France
  • Simple à nettoyer 

Inconvénients :

  • L’utilisation peut manquer d’intuitivité
  • Pas de minuterie 

Caractéristiques :

  • 4 foyers
  • Touches tactiles
  • 9 positions
  • Puissance totale de 6 000 W 

Nous commençons avec la plaque vitrocéramique Listo TVH L42. Cet appareil offre un très bon rapport qualité / prix alors même qu’elle est fabriquée en France. On retrouve au total 4 foyers pour une puissance globale de 6 000 W. La puissance est donc bonne avec une montée rapide en température. L’appareil se prend en main assez facilement bien que les commandes nécessitent un peu de pratique pour les manipuler correctement. Ces dernières sont entièrement tactiles. 

Pour faciliter le nettoyage, les commandes sont verrouillables pour éviter l’allumage par accident. On retrouve aussi une sécurité anti-surchauffe. 9 positions sont disponibles sur les commandes pour régler la température de chauffe selon vos besoins. Cette plaque reste assez basique mais correspond parfaitement à son prix d’achat. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 3.5/5
  • Rapidité de chauffe : 4/5
  • Niveau de sécurité : 4/5

Siemens ET651BM17E

Avantages :

  • Montée en température rapide
  • Arrêt automatique
  • Nombreuses sécurités
  • Équipement performant
  • Appareil fonctionnel

Inconvénients :

  • Raccordement quelque peu complexe
  • Manque de réactivité des commandes

Caractéristiques :

  • 3 foyers de cuisson
  • 3 minuteurs
  • Foyers équipés de la technologie High-light
  • 17 positions de cuisson
  • Fonction Re-Start
  • Bandeau de commandes TouchControl

La plaque Siemens ET651BM17E est un modèle vitrocéramique de 3 foyers puissants. En effet, le principal dispose de 2 500 W pour une montée rapide en température et une cuisson optimisée. Chaque feu est réglable sur 17 positions pour un ajustement précis de la température. Les commandes de la plaque sont tactiles et promettent une esthétique moderne ainsi qu’un nettoyage très simple puisqu’aucun obstacle ne pourra gêner les tâches ménagères. 

On retrouve parmi les commandes, la possibilité de régler 3 minuteurs distincts pour contrôler la cuisson sur chaque foyer. En cas de coupure accidentelle, la fonction Re-start garde en mémoire la configuration de chauffe et de minuterie de la plaque pour relancer la cuisson instantanément. Enfin, son témoin de chaleur résiduelle ainsi que sa consommation électrique contrôlée sont des avantages considérables à prendre en compte. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4/5
  • Rapidité de chauffe : 4.5/5
  • Niveau de sécurité : 5/5

Rosieres RH64DBCP/1: La meilleure plaque vitrocéramique pour une utilisation intensive

Avantages :

  • Plaque esthétique
  • Utile pour les grands plats
  • Installation facile
  • Équipement de qualité 
  • Fabriquée en France

Inconvénients :

  • Nécessite un entretien régulier
  • Notice d’utilisation peu claire

Caractéristiques :

  • Plaque vitrocéramique 4 foyers dont 1 extensible
  • 11 niveaux de cuisson
  • Fonction doux/vif
  • 5 niveaux de sécurité
  • Touches sensitives et frontales
  • Fonction Touch of colour

La Rosières RH64DBCP/1 est une plaque de cuisson vitrocéramique. Son look moderne permet de cuire jusqu’à 4 plats en simultané. Sa puissance totale de 6 500 W est répartie sur 4 foyers dont une zone extensible qui pourra accueillir les grands plats comme une poissonnière par exemple. Cette zone pourra être allongée à 40 cm au total. 

Les commandes de la plaque sont entièrement tactiles pour faciliter la programmation et rendre le nettoyage plus intuitif. Ce dernier sera toutefois régulier car la plaque a tendance à retenir quelques traces. Chaque foyer dispose d’un réglage parmi 11 positions de chauffe pour une bonne précision de cuisson. Côté sécurité, Rosières a équipé cette plaque de 5 niveaux différents comme la sécurité enfant ou encore l’anti débordement. Une minuterie offre la possibilité de régler un temps de cuisson directement sur la plaque. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4/5
  • Rapidité de chauffe : 4/5
  • Niveau de sécurité : 4.5/5

Electrolux BHV6232FOK

Avantages :

  • La qualité Electrolux
  • La large zone de cuisson
  • Simple à utiliser

Inconvénients :

  • Une fabrication française serait un plus 
  • Pas de minuterie

Caractéristiques :

  • Plaque 3 foyers
  • 5 700 W de puissance totale
  • Maxi brûleur de 2 700 W
  • Commandes frontales tactiles
  • Verrouillage du clavier

L’Electrolux BHV6232FOK est une plaque vitrocéramique de qualité. Elle propose un total de 3 foyers de cuisson pour une puissance totale de 5 700 W. La disposition des brûleurs est optimisée pour y placer des plats sans les entrechoquer. Sur le panneau de commande tactile frontal, on retrouve les différentes commandes pour les foyers où il est possible de choisir une puissance parmi les 9 disponibles

Le clavier est verrouillable pour permettre un nettoyage facile sans risque d’allumer la plaque. La grande zone de cuisson concentre 2 700 W pour des cuissons saisies, et l’utilisation de très grands plats. Les finitions de la plaque sont fines et apportent un côté très moderne dans la cuisine. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4/5
  • Rapidité de chauffe : 4.5/5
  • Niveau de sécurité : 5/5

Bosch PKE611B17E: La plaque vitrocéramique la plus puissante

Avantages :

  • Montée en température rapide
  • Équipement sécurisé
  • Plaque qualitative
  • Facile d’utilisation

Inconvénients :

  • Manque de réactivité des commandes tactiles
  • Pas de notice d’installation
  • Pas de notice d’utilisation en français

Caractéristiques :

  • 4 feux vitrocéramiques
  • Commandes tactiles frontales
  • 17 positions de cuisson
  • Technologie Quick-light
  • Fonction Re-Start
  • Fonction Timer

La plaque vitrocéramique Bosch PKE611B17E est composée de 4 foyers à radiant de bonne qualité et puissants qui offrent une puissance de cuisson agréable à utiliser au quotidien. La marque allemande met l’accent sur la sécurité en équipant cette plaque de 9 niveaux de puissance différents, idéal en compagnie d’enfants mais aussi pour l’entretien de la plaque évitant ainsi tout risque de brûlures. Les foyers sont indépendants et regroupent au total une puissance de 6 600 W dont 2 200 W uniquement pour le feu principal. 

La technologie Quick-light permet une chaleur homogène pour une meilleure cuisson de vos plats. Les commandes sont tactiles et disponibles facilement grâce à leur disposition sur la partie frontale de la plaque. En cas de coupure rapide ou accidentelle, la plaque de cuisson garde en mémoire les réglages utilisés pour poursuivre la cuisson instantanément avec la fonction Re-start

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4/5
  • Rapidité de chauffe : 5/5
  • Niveau de sécurité : 5/5

Rosieres RDH32

Avantages :

  • Facilité de montage
  • Simple à prendre en main
  • Idéal pour petite cuisine
  • Plaque ergonomique
  • Nettoyage facile

Inconvénients :

  • Manque de clarté dans la notice

Caractéristiques :

  • Plaque vitrocéramique 2 foyers
  • 9 positions de cuisson
  • Programmation de la cuisson via le minuteur
  • Commandes tactiles et frontales
  • Témoin de chaleur résiduelle

La plaque vitrocéramique Rosieres RDH32 est équipée de seulement 2 foyers de cuisson. Également appelée domino, elle est destinée à un usage modéré par une personne seule ou un couple. De plus, son encombrement est minimal avec 27 cm de large, adaptée donc aux studios et aux très petites cuisines. 

Elle dispose tout de même de commandes tactiles et de sécurités qui garantissent un fonctionnement sans risque comme le verrouillage des commandes, idéal lors du nettoyage mais aussi la sécurité anti débordement. Autant de technologies qui offrent un réel confort d’utilisation de la plaque. Les feux sont équipés de 9 niveaux de puissance chacun. L’entretien sera rapide au vu de l’absence de boutons physiques.

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4.5/5
  • Rapidité de chauffe : 4/5
  • Niveau de sécurité : 5/5

Whirlpool AKT8130NE

Avantages :

  • Montée en température rapide
  • Nettoyage facile
  • Plaque esthétique
  • Rapport qualité/prix

Inconvénients :

  • Câble d’alimentation non fourni
  • Installation compliquée, peu détaillée dans la notice
  • Commandes en ligne préférables pour un gain de place

Caractéristiques :

  • 4 foyers de cuisson radiants
  • 4 minuteurs
  • Verrouillage des commandes
  • Témoin de chaleur résiduelle
  • Régulation électronique de la température de chauffe
  • Foyer double zone flexible

Confortable à utiliser, la plaque vitrocéramique Whirlpool AKT8130NE est un modèle 4 feux qui dispose d’une belle puissance totale de 6 200 W capable de cuire rapidement toutes sortes de plats. Chaque foyer dispose de sa propre puissance qui sera variable parmi 9 positions différentes. Les commandes sont intuitives et tactiles. On les retrouve en partie frontale de l’appareil regroupé sur la droite. 

Cette disposition des commandes permet de gagner en place pour les grosses cocottes placées à gauche mais fait perdre un peu d’espace de cuisson à droite par rapport à une disposition en ligne. 4 minuteurs pourront être retrouvés sur l’interface de commande de la plaque pour un réglage du temps de cuisson de chaque foyer. Enfin, on retrouve quelques sécurités comme le verrouillage des commandes qui s’avère particulièrement utile lors du nettoyage de la plaque sans risquer d’allumer un foyer à cause du caractère tactile de ces dernières.

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4/5
  • Rapidité de chauffe : 4.5/5
  • Niveau de sécurité : 4.5/5

De Dietrich DPV7550B

Avantages :

  • Simple à nettoyer
  • Esthétique
  • Parfaite cuisson des aliments
  • Commandes simples à prendre en main

Inconvénients :

  • Le prix quelque peu élevé
  • Consommation énergétique

Caractéristiques :

  • Plaque 3 feux
  • 17 niveaux de cuisson
  • 3 minuteurs
  • Commandes sensitives
  • Témoins individuels de chaleur résiduelle
  • Verrouillage centralisé

De Dietrich est reconnu pour la qualité de ses produits électroménagers. La plaque vitrocéramique DPV7550B est moderne et agréable à utiliser. 3 feux équipent cette plaque dont le principal dispose d’une grande puissance de 2 400 W. Les deux autres font respectivement 1 200 et 1 800 W. La montée en température de chacun de ces feux est rapide et assure une cuisson saisie ou mijotée grâce à la variation de puissance précise possible grâce au 17 niveaux différents et accessibles sur le panneau de commandes tactile de la plaque. 

Un verrouillage centralisé bloque l’accès aux commandes. Cette fonction est pensée à la fois pour les enfants mais aussi pour le nettoyage de la plaque. Vous ne risquez pas d’allumer un foyer accidentellement lors de l’entretien qui sera, au passage, très aisé grâce au revêtement de qualité de la plaque.

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 4/5
  • Rapidité de chauffe : 4/5
  • Niveau de sécurité : 4.5/5

AEG HK654850XB: La meilleure plaque vitrocéramique en général

Avantages :

  • Le design de la plaque 
  • Fabrication allemande
  • La puissance
  • Montée très rapide en température

Inconvénients :

  • Le prix assez élevé pour du vitrocéramique

Caractéristiques :

  • Table 4 foyers
  • Puissance totale de 6 400 W 
  • Encastrement standard
  • Fonction pause
  • 14 positions de cuisson

La table de cuisson AEG HK654850XB est un modèle vitrocéramique performant d’une puissance totale de 6 400 W, répartis sur 4 foyers. Ils sont pilotables via un panneau de commande frontal entièrement tactile et facile à utiliser. Ce dernier est verrouillable pour assurer un nettoyage sans risque d’allumer la plaque mais aussi pour assurer la sécurité en présence d’enfants. 

Chaque foyer dispose d’un minuteur qui coupe l’alimentation du brûleur afin de programmer des cuissons et éviter l’oubli. Le design de la plaque est haut de gamme avec les bordures en inox brossé. Le prix d’achat reste assez élevé mais reste en adéquation avec la qualité de cette table de cuisson de fabrication allemande. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 5/5
  • Rapidité de chauffe : 5/5
  • Niveau de sécurité : 5/5

Gorenje ECT641BSC

Avantages :

  • La qualité Gorenje
  • Le design moderne
  • Les commandes intuitives
  • La fonction pause

Inconvénients :

  • Un minuteur à chaque foyer serait préférable

Caractéristiques :

  • Table 4 feux
  • Commandes frontales sensitives
  • 9 positions
  • Témoins de chaleur résiduelle

Pour terminer avec ce top 10 des meilleures plaques vitrocéramiques, nous avons opté pour la Gorenje ECT641BSC. Cette table de cuisson comporte 4 foyers pour un total de 6 500 W. Les commandes frontales sont tactiles. On y retrouve une touche pour chaque foyer mais aussi une touche de verrouillage des commandes pour éviter l’allumage par accident. Un minuteur réglable jusqu’à 99 minutes est aussi présent. 

Cette plaque est confortable à utiliser et simple à nettoyer. Elle est design et moderne pour une intégration dans toutes les cuisines. Une fonction pause permet de mettre en stand by la cuisson. Le programme est gardé en mémoire pendant 10 minutes. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation : 3.5/5
  • Rapidité de chauffe : 4.5/5
  • Niveau de sécurité : 4/5

Le fonctionnement d’une plaque vitrocéramique

La plaque de cuisson vitrocéramique est un modèle de plaque électrique parmi les tables classiques et aussi les inductions. 

Elle reprend le design de la plaque à induction mais avec un principe de fonctionnement différent. 

On peut distinguer deux types de fonctionnement des foyers de la plaque vitrocéramique :

  • Le foyer radiant, le plus utilisé de nos jours, il chauffe grâce à un rayonnement ou par une conduction de la chaleur. Son avantage est de disposer d’une chaleur continue, constante et très homogène. La qualité de cuisson se fera ressentir. La cuisson par un foyer radiant est idéale pour mijoter. La saisie est plus compliquée.
  • Le foyer halogène, de plus en plus mis de côté par les fabricants, est gourmand en énergie et chauffe par le biais d’impulsions. La chaleur est discontinue et n’est donc pas homogène. La cuisson est moins qualitative et le risque est de brûler la préparation. En revanche, l’halogène est idéal pour la saisie de viande, pour les cuissons à feu fort en général. 

La vitrocéramique est ainsi composée d’une résistance enfermée sous une plaque de verre résistant à la chaleur (750 °C) et plus ou moins robuste face aux rayures, en fonction des fabricants. 

Cette présence de résistance est donc l’explication de l’apparition du disque rouge, propre à la chauffe de la plaque vitrocéramique. 

L’inconvénient de la plaque vitrocéramique est sa lenteur à redescendre en température. Il est indispensable de disposer d’un témoin de chaleur résiduelle pour savoir si la plaque est encore chaude, même après extinction. 

Les conseils d’achat

Nous vous donnons quelques conseils pour choisir la plaque vitrocéramique adaptée à vos besoins :

Le nombre de feux 

Les plaques vitrocéramiques disposent en général de 2, 3 ou 4 foyers. Le nombre de résistance dépend de vos habitudes de cuisson et de la composition de votre famille :

  • Pour une personne seule ou un jeune couple, une plaque 2 feux également appelée domino sera à privilégier. Il s’agit d’un modèle particulièrement adapté aux petits espaces. On retrouve d’ailleurs ces dominos sur les kitchenettes des studios. 
  • Pour une famille de 3 à 4 personnes, la plaque 3 feux est adaptée. Elle permet de disposer des plats de taille conséquente tout en préparant d’autres recettes en simultané.
  • A partir de 5 personnes, la plaque 4 foyers sera idéale car elle permet de cuire plusieurs plats en même temps sans perdre en puissance sur les autres feux.

Certains modèles de tables de cuisson sont pensés avec des zones modulables. Ainsi, les grands plats de cuisson comme les poissonnières pourront utiliser deux foyers assemblés pour une cuisson homogène sur toute la surface du récipient 

Le type de de commandes

Les plaques vitrocéramiques peuvent être équipées de 2 types de commandes :

  • Les commandes manuelles, caractérisées par des boutons rotatifs. Ils permettent simplement de choisir la puissance de chauffe parmi les niveaux proposés par le fabricant.
  • Les commandes tactiles, plus esthétiques et modernes, elles sont intuitives et assurent un réglage précis de la température de cuisson. Elles permettent aussi de régler une minuterie dès lors que la plaque en est équipée. 

La puissance

La puissance de la plaque vitrocéramique est exprimée en watts. Cette donnée permet de se rendre compte des capacités de chaque foyer à monter en température et à cuire. 

Plus la puissance électrique est élevée et plus le feu montera en température rapidement. De même, un foyer très puissant sera adapté à la saisie des viandes tandis que les plus petits foyers seront privilégiés pour le mijotage. 

Ne vous fiez pas seulement à la puissance totale communiquée par le fabricant mais bel et bien à la puissance détaillée de chaque feu. 

Les sécurités

Pour garantir la sécurité lors de l’utilisation de la plaque vitrocéramique, les fabricants tendent à proposer des technologies diverses pour assurer un certain confort d’utilisation. 

Parmi les plus importantes, on retrouve :

  • le témoin de chauffe résiduelle qui reste allumé jusqu’à ce que la plaque de cuisson soit totalement refroidie
  • le verrouillage des commandes, indispensable pour les enfants et pour l’entretien des plaques tactiles ; ainsi, aucun risque d’allumer la plaque par inadvertance lors du nettoyage
  • l’anti surchauffe qui diminue automatiquement la puissance du foyer en cas de trop forte chaleur
  • l’anti débordement qui détecte le liquide sur la plaque et stoppe automatiquement cette dernière

Vitrocéramique ou induction ?

Souvent confondues, les plaques vitrocéramiques et à induction peuvent faire débat.

Leur principe de fonctionnement est différent et de nombreux points les opposent :

  • la plaque à induction utilise un champ magnétique tandis que la vitrocéramique une résistance
  • l’induction est refroidie instantanément après l’extinction, la vitrocéramique prend du temps
  • la vitrocéramique est plus lente à monter en température
  • la vitrocéramique est compatible avec toute votre batterie de cuisine, l’induction demande des casseroles et cocottes spéciales
  • La vitrocéramique est compatible avec tous les utilisateurs, l’induction ne permet pas aux propriétaires de stimulateurs cardiaques d’utiliser la plaque à cause des ondes magnétiques émises. 

De nombreux critères les différencient, libre à vous de choisir la plaque qui vous correspond, en gardant en tête que la chauffe de la vitrocéramique est moins qualitative que celle de l’induction. 

Pourquoi choisir une plaque vitrocéramique ?

  • Le design
  • La compatibilité avec tous les plats
  • Simple à utiliser
  • Plus performante que la plaque électrique traditionnelle
  • Un nettoyage facile

Quelles alternatives à la plaque vitrocéramique ?

Alternative

Utilisation

Avantages

Inconvénients

La plaque à gaz

Les brûleurs nécessitent une arrivée de gaz de ville ou la mise à disposition de gaz en bouteille.

Une cuisson maîtrisée. 

L’arrivée de gaz.

La plaque électrique classique

Plaque électrique traditionnelle. Les brûleurs sont surélevés et non cachés sous du verre.

Le prix d’achat.

Fonctionnement un peu désuet.

La plaque à induction

Le fonctionnement repose sur l’électromagnétisme. Les fonds des casseroles doivent pouvoir s’aimanter. 

Une montée en température ultra rapide. Un fonctionnement moderne. 

Le prix d’achat des appareils. Non compatible avec tous les plats.

Comment utiliser et entretenir une plaque vitrocéramique ?

  • La plaque vitrocéramique s’encastre dans le plan de travail
  • Découper le plan aux dimensions indiquées par le fabricant
  • Installer la plaque selon les recommandations (un joint entre le plan et la plaque peut être nécessaire)
  • Fixer la plaque par le dessous
  • Brancher le cordon d’alimentation sur l’arrivée électrique dédiée à la plaque
  • Vérifier le fonctionnement de la plaque
  • Allumer la plaque à l’aide des commandes tactiles
  • Certains modèles se verrouillent automatiquement, généralement, une pression de plusieurs secondes sur le bouton de verrouillage permet l’accès aux commandes
  • En fin de cuisson, la plaque refroidie lentement (ce n’est pas instantané comme l’induction)
  • Nettoyer la plaque avec un détergent spécial ou de l’eau savonneuse et un chiffon doux, non abrasif. Veiller à verrouiller les commandes pour éviter de l’allumer par accident
  • Essuyer au torchon sec pour éviter les traces.

FAQ

  • La vitrocéramique est-elle comparable à l’induction ? Non, la vitrocéramique utilise une résistance radiante sous une plaque de verre. La chauffe est assez lente et le refroidissement aussi. La vitrocéramique est compatible avec tous les plats. La cuisson prendra en revanche plus de temps et les réglages sont moins précis. 

  • Comment reconnaître la vitrocéramique ? La vitrocéramique est rouge lorsqu’elle chauffe et elle peut chauffer sans rien dessus contrairement à la plaque à induction. Il est possible d’observer les résistances au travers la plaque de verre. 

  • Quelle est la garantie de ma plaque vitrocéramique ? Les plaques vitrocéramiques sont garanties 2 ans obligatoirement. Les fabricants peuvent proposer des extensions gratuites ou en supplément qu’il peut être intéressant de prendre selon le prix d’achat de la plaque. 

  • Le nettoyage de la plaque vitrocéramique est-il compliqué ? Non, le nettoyage pourrait paraître compliqué, il est en réalité plus simple qu’une plaque à gaz puisqu’aucun obstacle ne vient déranger lors du nettoyage. De l’eau savonneuse et un torchon suffisent. 

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