Les 10 Meilleures Plaques Vitrocéramiques

La plaque vitrocéramique s’avère être une solution intéressante, notamment pour ceux qui ne souhaitent pas changer l’intégralité de leur batterie de cuisine, parfois incompatible avec une plaque induction. Voici un comparatif des meilleures plaques vitrocéramiques à l’instar de la Rosieres RH64DBCP/1.

Caractéristiques techniques

  Schneider SDV30M Siemens ET651BM17E Rosieres RH64DBCP/1 Schneider STV60M Bosch PKE611B17E Rosieres RDH32 Whirlpool AKT8130NE De Dietrich DPV7550B Proline VH353P Airlux ATH320M
Image Schneider SDV30M Siemens ET651BM17E Rosieres RH64DBCP 1 Schneider STV60M Bosch PKE611B17E Rosieres RDH32 Whirlpool AKT8130NE De Dietrich DPV7550B Proline VH353P Airlux ATH320M
Prix 149.00 € 228.00 € 261.82 € - 299,99  € 196,00  € 307,67  € 451,00  € 149.00 € -
Nombre de feux 2 3 4 4 4 2 4 3 3 2
Type de foyer Radiant Radiant Radiant Radiant Radiant Radiant Radiant Radiant Radiant Radiant
Nombre de position de cuisson 7 17 11 7 17 9 9 17 9 6
Puissance 3 000 W 5 700 W 6 500 W 6 000 W 6 600 W 2 900 W 6 200 W 6 100 W 5 200 W 3 000 W
Puissance par feu Avant : 1 800 W Arrière : 1 200 W Avant droit : 2 000 W Arrière droit : 1 200 W Avant gauche : 2 500 W Avant droit : 1 800 W  Arrière Droit : 1 800 W Avant gauche : 1 200 W Arrière gauche : 1 700 W Avant droit : 1 200 W Arrière droit : 1 800 W Avant gauche : 1 800W Arrière gauche : 1 200 W Avant droit : 2 200 W Arrière droit : 1 200 W Avant gauche : 1 200 W Arrière gauche : 2 000 W Avant : 1 200 W Arrière : 1 700 W Avant droit : 1 200 W Arrière droit : 1 200 W Avant gauche : 1 700 W Arrière gauche : 2 100 W Avant droit : 2 400 W Avant gauche : 1 200 W Arrière gauche : 1 800 W Avant droit : 2 200 W Avant gauche : 1 800 W Arrière gauche : 1 200 W Avant : 1 200 W Arrière : 1 800 W
Type de commande Manettes Sensitives Sensitives Manettes Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Sensitives Manettes
Disposition des commandes Frontale Frontale Frontale Latérale Frontale Frontale Frontale Frontale Frontale Frontale
Minuteur Non Oui, 3 Oui Non Oui Oui Oui Oui, 3 Oui Non
Sécurité Témoin de chaleur résiduelle, arrêt automatique Arrêt automatique, surchauffe, enfant, témoin de chaleur résiduelle, anti-débordement, détection de casserole et petits ustensiles, mauvaise connexion Enfant, anti-débordement, témoin de chaleur résiduelle, coupe-circuit, anti-surchauffe Témoin de chaleur résiduelle, arrêt automatique Témoin de chaleur résiduelle, sécurité enfant, anti-surchauffe Témoin de chaleur résiduelle, anti-surchauffe, anti-débordement, verrouillage des commandes, sécurité enfant Témoin de chaleur résiduelle, verrouillage des commandes Verrouillage centralisé, témoin de chaleur résiduelle Sécurité enfant, témoin de chaleur résiduelle, arrêt automatique, anti-surchauffe Témoin de chaleur résiduelle
Consommation énergétique annuelle 0.194 kWh 5.7 kWh N.C 0.1939 kWh N.C 2.9 kWh N.C 5.4 kWh 5.2 kWh N.C
Dimensions d’encastrement 26.8 x 50 x 4.8 cm 56 x 49 x 3.9 cm 56 x 49 x 4 cm  56 x 49 x 4.8 cm 56 x 50 x 3.9 cm 27 x 49 x 4.2 cm 56 x 49 x 4.2 cm 56 x 49 x 3 cm 56 x 49 x 3 cm 49 x 27 x 5.3 cm
Poids 4.4 kg 7 kg 11 kg 9.6 kg 7.4 kg 3.8 kg 8 kg 9 kg 8.5 kg 3 kg
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Les 10 meilleures plaques vitrocéramiques

Voici plus en détail les caractéristiques, avantages et inconvénients des différents modèles de plaques vitrocéramiques que nous avons sélectionnés.


Schneider SDV30M : la plaque vitrocéramique la plus adaptée aux petites cuisines

Avantages :

  • Petites dimensions pour les espaces restreints
  • Simplicité d’utilisation
  • Faible consommation énergétique
  • Simple d’entretien

Inconvénients :

  • Absence de minuteur
  • Commandes simplistes

Caractéristiques :

  • Commandes frontales par bouton
  • 7 positions de cuisson
  • Témoin de chaleur résiduelle
  • 2 feux vitrocéramique

La plaque de cuisson vitrocéramique Schneider SDV30M est un modèle domino. Elle est équipée de 2 foyers de chauffe seulement mais sur des dimensions très compactes. Le fonctionnement est assez simple et basique mais avec un tarif compétitif. Sa petite largeur de 26.8 cm lui assure une intégration parfaite au sein d’une kitchenette dans un studio. 

Sa puissance reste élevée avec un total de 3 000 W. Les commandes de la plaque sont frontales et manuelles avec un bouton rotatif pour chaque foyer. Après l’extinction de la plaque, un témoin de chaleur résiduelle permet d’assurer une certaine sécurité d’utilisation pour éviter les brûlures. La température de chauffe est réglable parmi 7 positions différentes pour adapter la cuisson à chacun de vos aliments. 


Siemens ET651BM17E

Avantages :

  • Montée en température rapide
  • Arrêt automatique
  • Nombreuses sécurités
  • Équipement performant
  • Appareil fonctionnel

Inconvénients :

  • Raccordement quelque peu complexe
  • Manque de réactivité des commandes

Caractéristiques :

  • 3 foyers de cuisson
  • 3 minuteurs
  • Foyers équipés de la technologie High-light
  • 17 positions de cuisson
  • Fonction Re-Start
  • Bandeau de commandes TouchControl

La plaque Siemens ET651BM17E est un modèle de 3 foyers puissants. En effet, le principal dispose de 2 500 W pour une montée rapide en température et une cuisson optimisée. Chaque feu est réglable sur 17 positions pour un ajustement précis de la température. Les commandes de la plaque sont tactiles et promettent une esthétique moderne ainsi qu’un nettoyage très simple puisqu’aucun obstacle ne pourra gêner les tâches ménagères.

On retrouve parmi les commandes, la possibilité de régler 3 minuteurs distincts pour contrôler la cuisson sur chaque foyer. En cas de coupure accidentelle, la fonction Re-start garde en mémoire la configuration de chauffe et de minuterie de la plaque pour relancer la cuisson instantanément. Enfin, son témoin de chaleur résiduelle ainsi que sa consommation électrique contrôlée sont des avantages considérables à prendre en compte. 


Rosieres RH64DBCP/1 : la meilleure plaque vitrocéramique pour une utilisation intensive

Avantages :

  • Plaque esthétique
  • Utile pour les grands plats
  • Installation facile
  • Équipement de qualité 
  • Fabriquée en France

Inconvénients :

  • Nécessite un entretien régulier
  • Notice d’utilisation peu claire

Caractéristiques :

  • Plaque vitrocéramique 4 foyers dont 1 extensible
  • 11 niveaux de cuisson
  • Fonction doux/vif
  • 5 niveaux de sécurité
  • Touches sensitives et frontales
  • Fonction Touch of colour

La Rosières RH64DBCP/1 dispose d’un look moderne et permet de cuire jusqu’à 4 plats en simultané. Sa puissance totale de 6 500 W est répartie sur 4 foyers dont une zone extensible qui pourra accueillir les grands plats comme une poissonnière par exemple. Cette zone pourra être allongée à 40 cm au total.

Les commandes de la plaque sont entièrement tactiles pour faciliter la programmation et rendre le nettoyage plus intuitif. Ce dernier sera toutefois régulier car la plaque a tendance à retenir quelques traces. Chaque foyer dispose d’un réglage parmi 11 positions de chauffe pour une bonne précision de cuisson. Côté sécurité, Rosières a équipé cette plaque de 5 niveaux différents comme la sécurité enfant ou encore l’anti débordement. Une minuterie offre la possibilité de régler un temps de cuisson directement sur la plaque. 


Schneider STV60M

Schneider STV60M

Avantages :

  • Faible consommation énergétique
  • Petit prix
  • Commandes manuelles faciles à prendre en main
  • Facile à installer

Inconvénients :

  • Manque de fonctionnalités
  • Absence de minuteur
  • Entretien délicat 

Caractéristiques :

  • Plaque vitrocéramique 4 foyers de cuisson
  • 7 positions de cuisson
  • Commandes latérales par manettes
  • Témoin de chaleur résiduelle
  • Arrêt automatique

La plaque Schneider STV60M est un modèle pas cher et qui est équipée de 4 foyers distincts. La puissance du feu principal de 2 200 W permet une chauffe rapide et une cuisson de bonne qualité. 7 niveaux de puissance sont réglables et ne permettant pas une très grande précision de cuisson. Pour rester sur les commandes, ces dernières sont physiques avec la présence de 4 manettes sur la partie latérale droite de la plaque.

Son fonctionnement est très basique et en raccord avec le prix d’achat de l’appareil. On y retrouve tout de même un témoin de chaleur résiduelle et un arrêt automatique pour garantir un minimum de sécurité. L’entretien demandera une attention particulière et ne sera pas des plus aisé à cause des boutons qui constituent un obstacle et une zone où les saletés peuvent s’accumuler. 


Bosch PKE611B17E

Avantages :

  • Montée en température rapide
  • Équipement sécurisé
  • Plaque qualitative
  • Facile d’utilisation

Inconvénients :

  • Manque de réactivité des commandes tactiles
  • Pas de notice d’installation
  • Pas de notice d’utilisation en français

Caractéristiques :

  • 4 feux vitrocéramiques
  • Commandes tactiles frontales
  • 17 positions de cuisson
  • Technologie Quick-light
  • Fonction Re-Start
  • Fonction Timer

La plaque vitrocéramique Bosch PKE611B17E est composée de 4 foyers à radiant de bonne qualité et puissants qui offrent une puissance de cuisson agréable à utiliser au quotidien. La marque allemande met l’accent sur la sécurité en équipant cette plaque de 9 niveaux de puissance différents, idéal en compagnie d’enfants mais aussi pour l’entretien de la plaque évitant ainsi tout risque de brûlures. Les foyers sont indépendants et regroupent au total une puissance de 6 600 W dont 2 200 W uniquement pour le feu principal. 

La technologie Quick-light permet une chaleur homogène pour une meilleure cuisson de vos plats. Les commandes sont tactiles et disponibles facilement grâce à leur disposition sur la partie frontale de la plaque. En cas de coupure rapide ou accidentelle, la plaque de cuisson garde en mémoire les réglages utilisés pour poursuivre la cuisson instantanément avec la fonction Re-start


Rosieres RDH32

Avantages :

  • Facilité de montage
  • Simple à prendre en main
  • Idéal pour petite cuisine
  • Plaque ergonomique
  • Nettoyage facile

Inconvénients :

  • Manque de clarté dans la notice

Caractéristiques :

  • Plaque vitrocéramique 2 foyers
  • 9 positions de cuisson
  • Programmation de la cuisson via le minuteur
  • Commandes tactiles et frontales
  • Témoin de chaleur résiduelle

La plaque vitrocéramique Rosieres RDH32 est équipée de seulement 2 foyers de cuisson. Également appelée domino, elle est destinée à un usage modéré par une personne seule ou un couple. De plus, son encombrement est minimal avec 27 cm de large, adaptée donc aux studios et aux petites cuisines.

Elle dispose tout de même de commandes tactiles et de sécurités qui garantissent un fonctionnement sans risque comme le verrouillage des commandes, idéal lors du nettoyage mais aussi la sécurité anti débordement. Autant de technologies qui offrent un réel confort d’utilisation de la plaque. Les feux sont équipés de 9 niveaux de puissance chacun. L’entretien sera rapide au vu de l’absence de boutons physiques.


Whirlpool AKT8130NE

Avantages :

  • Montée en température rapide
  • Nettoyage facile
  • Plaque esthétique
  • Rapport qualité/prix

Inconvénients :

  • Câble d’alimentation non fourni
  • Installation compliquée, peu détaillée dans la notice
  • Commandes en ligne préférables pour un gain de place

Caractéristiques :

  • 4 foyers de cuisson radiants
  • 4 minuteurs
  • Verrouillage des commandes
  • Témoin de chaleur résiduelle
  • Régulation électronique de la température de chauffe
  • Foyer double zone flexible

Confortable à utiliser, la plaque vitrocéramique Whirlpool AKT8130NE est un modèle 4 feux qui dispose d’une belle puissance totale de 6 200 W capable de cuire rapidement toutes sortes de plats. Chaque foyer dispose de sa propre puissance qui sera variable parmi 9 positions différentes. Les commandes sont intuitives et tactiles. On les retrouve en partie frontale de l’appareil regroupé sur la droite. Cette disposition des commandes permet de gagner en place pour les grosses cocottes placées à gauche mais fait perdre un peu d’espace de cuisson à droite par rapport à une disposition en ligne.

4 minuteurs pourront être retrouvés sur l’interface de commande de la plaque pour un réglage du temps de cuisson de chaque foyer. Enfin, on retrouve quelques sécurités comme le verrouillage des commandes qui s’avère particulièrement utile lors du nettoyage de la plaque sans risquer d’allumer un foyer à cause du caractère tactile de ces dernières.


De Dietrich DPV7550B

Avantages :

  • Simple à nettoyer
  • Esthétique
  • Parfaite cuisson des aliments
  • Commandes simples à prendre en main

Inconvénients :

  • Le prix quelque peu élevé
  • Consommation énergétique

Caractéristiques :

  • Plaque 3 feux
  • 17 niveaux de cuisson
  • 3 minuteurs
  • Commandes sensitives
  • Témoins individuels de chaleur résiduelle
  • Verrouillage centralisé

De Dietrich est reconnu pour la qualité de ses produits électroménagers. 3 feux équipent cette plaque dont le principal dispose d’une grande puissance de 2 400 W. Les deux autres font respectivement 1 200 et 1 800 W. La montée en température de chacun de ces feux est rapide et assure une cuisson saisie ou mijotée grâce à la variation de puissance précise possible grâce au 17 niveaux différents et accessibles sur le panneau de commandes tactile de la plaque.

Un verrouillage centralisé bloque l’accès aux commandes. Cette fonction est pensée à la fois pour les enfants mais aussi pour le nettoyage de la plaque. Vous ne risquez pas d’allumer un foyer accidentellement lors de l’entretien qui sera, au passage, très aisé grâce au revêtement de qualité de la plaque.


Proline VH353P : la meilleure plaque vitrocéramique pour petit budget

Avantages :

  • Le petit prix
  • Cuisson de grands plats possible
  • Rapport qualité / prix
  • Câble d’alimentation fourni
  • Plaque sécurisée

Inconvénients :

  • Sensible aux rayures

Caractéristiques :

  • 3 feux radiants
  • 1 foyer double zone
  • 9 niveaux de cuisson
  • Bandeau de commandes frontales et sensitives
  • Témoin de chaleur résiduelle

Avec son excellent rapport qualité / prix, la plaque de cuisson vitrocéramique Proline VH353P pourra séduire de nombreux intéressés. Elle dispose d’une interface tactile, rare pour ce tarif d’achat. Elle dispose de 3 foyers de cuisson pour une puissance totale de 5 200 W. Les feux sont gérables séparément sur la ligne de commande sensitive. 9 niveaux de puissance pourront être choisis. 1 minuterie générale pourra aussi être programmée de 1 à 99 minutes pour permettre un contrôle optimal de votre cuisson.

Le foyer double zone s’adapte à vous. Il peut être utilisé pour les grands plats en utilisant les 2 feux en simultanée ou chacun séparément pour des plus petits récipients. On retrouve quelques sécurités sur cette plaque comme le verrouillage des commandes, l’anti surchauffe ou encore le témoin de chaleur résiduelle. 


Airlux ATH320M

Airlux ATH320M

Avantages :

  • Design
  • Petites dimensions adaptées aux petites cuisines
  • Facile à prendre en main
  • Un grattoir de nettoyage fourni

Inconvénients :

  • Prix relativement élevé pour une plaque vitrocéramique 2 foyers

Caractéristiques :

  • Plaque vitrocéramique 2 feux
  • Commandes frontales à boutons
  • Foyers High-light
  • 6 niveaux de puissance
  • Témoin de chaleur résiduelle

La plaque Airlux ATH320M est une vitrocéramique domino, c’est-à-dire 2 foyers. Son design est plutôt moderne avec des commandes physiques avec les 2 manettes en partie frontale qui disposent de finitions inox. Ces commandes permettent de contrôler la puissance de chauffe parmi 6 niveaux différents. Les 2 foyers regroupent au total une puissance de 3 000 W qui assure ainsi une cuisson optimale et une montée en température rapide.

Les feux sont équipés de la technologie Hi-light qui promet une chauffe de qualité sans entraîner pour autant une surconsommation électrique. Enfin, il sera possible d’y retrouver le témoin de chaleur résiduelle pour vous éviter une éventuelle brûlure en cas de refroidissement incomplet de la plaque. 

Le fonctionnement d’une plaque vitrocéramique

La plaque de cuisson vitrocéramique est un modèle de plaque électrique parmi les tables classiques et aussi les inductions. Elle reprend le design de la plaque à induction mais avec un principe de fonctionnement différent. 

On peut distinguer deux types de fonctionnement des foyers de la plaque vitrocéramique :

  • Le foyer radiant, le plus utilisé de nos jours, il chauffe grâce à un rayonnement ou par une conduction de la chaleur. Son avantage est de disposer d’une chaleur continue, constante et très homogène. La qualité de cuisson se fera ressentir. La cuisson par un foyer radiant est idéale pour mijoter. La saisie est plus compliquée.
  • Le foyer halogène, de plus en plus mis de côté par les fabricants, est gourmand en énergie et chauffe par le biais d’impulsions. La chaleur est discontinue et n’est donc pas homogène. La cuisson est moins qualitative et le risque est de brûler la préparation. En revanche, l’halogène est idéal pour la saisie de viande, pour les cuissons à feu fort en général. 

La vitrocéramique est ainsi composée d’une résistance enfermée sous une plaque de verre résistant à la chaleur (750 °C) et plus ou moins robuste face aux rayures, en fonction des fabricants. Cette présence de résistance est donc l’explication de l’apparition du disque rouge, propre à la chauffe de la plaque vitrocéramique. 

L’inconvénient de la plaque vitrocéramique est sa lenteur à redescendre en température. Il est indispensable de disposer d’un témoin de chaleur résiduelle pour savoir si la plaque est encore chaude, même après extinction. 

Nos conseils d’achat

Le nombre de feux 

Les plaques vitrocéramiques disposent en général de 2, 3 ou 4 foyers. Le nombre de résistance dépend de vos habitudes de cuisson et de la composition de votre famille :

  • Pour une personne seule ou un couple, une plaque 2 feux également appelée domino sera à privilégier. Il s’agit d’un modèle particulièrement adapté aux petits espaces. On retrouve d’ailleurs ces dominos sur les kitchenettes des studios. 
  • Pour une famille de 3 à 4 personnes, la plaque 3 feux est adaptée. Elle permet de disposer des plats de taille conséquente tout en préparant d’autres recettes en simultané.
  • A partir de 5 personnes, la plaque 4 foyers sera idéale car elle permet de cuire plusieurs plats en même temps sans perdre en puissance sur les autres feux.

Certains modèles de tables de cuisson sont pensés avec des zones modulables. Ainsi, les grands plats de cuisson comme les poissonnières pourront utiliser deux foyers assemblés pour une cuisson homogène sur toute la surface du récipient 

Le type de de commandes

Les plaques vitrocéramiques peuvent être équipées de 2 types de commandes :

  • Les commandes manuelles, caractérisées par des boutons rotatifs. Ils permettent simplement de choisir la puissance de chauffe parmi les niveaux proposés par le fabricant.
  • Les commandes tactiles, plus esthétiques et modernes, elles sont intuitives et assurent un réglage précis de la température de cuisson. Elles permettent aussi de régler une minuterie dès lors que la plaque en est équipée. Ce type de commandes a le désavantage de marcher moins bien si l’emplacement des commandes reçoit de l’eau (casserole qui déborde…).

La puissance

La puissance de la plaque vitrocéramique est exprimée en watts. Cette donnée permet de se rendre compte des capacités de chaque foyer à monter en température et à cuire. 

Plus la puissance électrique est élevée et plus le feu montera en température rapidement. De même, un foyer très puissant sera adapté à la saisie des viandes tandis que les plus petits foyers seront privilégiés pour le mijotage. 

Ne vous fiez pas seulement à la puissance totale communiquée par le fabricant mais bel et bien à la puissance détaillée de chaque feu. 

Les sécurités

Pour garantir la sécurité lors de l’utilisation de la plaque vitrocéramique, les fabricants tendent à proposer des technologies diverses pour assurer un certain confort d’utilisation. 

Parmi les plus importantes, on retrouve :

  • le témoin de chauffe résiduelle qui reste allumé jusqu’à ce que la plaque de cuisson soit totalement refroidie
  • le verrouillage des commandes, indispensable pour les enfants et pour l’entretien des plaques tactiles ; ainsi, aucun risque d’allumer la plaque par inadvertance lors du nettoyage
  • l’anti surchauffe qui diminue automatiquement la puissance du foyer en cas de trop forte chaleur
  • l’anti débordement qui détecte le liquide sur la plaque et stoppe automatiquement cette dernière

Vitrocéramique ou induction ?

Souvent confondues, les plaques vitrocéramiques et à induction peuvent faire débat. Leur principe de fonctionnement est différent et de nombreux points les opposent :

  • la plaque à induction utilise un champ magnétique tandis que la vitrocéramique une résistance
  • l’induction est refroidie instantanément après l’extinction, la vitrocéramique prend du temps
  • la vitrocéramique est plus lente à monter en température
  • la vitrocéramique est compatible avec toute votre batterie de cuisine, l’induction demande des casseroles et cocottes spéciales
  • La vitrocéramique est compatible avec tous les utilisateurs, l’induction ne permet pas aux propriétaires de stimulateurs cardiaques d’utiliser la plaque à cause des ondes magnétiques émises. 

De nombreux critères les différencient, libre à vous de choisir la plaque qui vous correspond, en gardant en tête que la chauffe de la vitrocéramique est moins qualitative que celle de l’induction.