Les meilleures friteuses sans huile

Les 8 meilleures friteuses sans huile

Chacune des 8 friteuses à air chaud que nous avons sélectionné proposent ses propres avantages et inconvénients. Voici une présentation des caractéristiques des 8 meilleures friteuses sans huile du marché.

Caractéristiques techniques

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Seb Actifry Genius YY3825FB : la meilleure friteuse sans huile

La friteuse sans huile Seb Actifry Genius YY3825FB est une référence dans le domaine. Avec seulement 1,4 cl d’huile, vous allez pouvoir réaliser 1,2 kg de frites soit seulement 3 % de matières grasses. Le tout en moins de 30 minutes pour des frites fraîches.

Idéale pour 6 personnes, il vous sera également possible de choisir parmi les 9 modes de cuisson afin de rôtir de la viande ou encore cuire des samoussas. De 70 à 220 °C, ce ne sont pas moins de 300 recettes disponibles via l’application Mon Actifry. Ce n’est pas qu’une friteuse mais une nouvelle méthode de cuisiner.

Notes :

• Capacité de cuisson : 4,5/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 4/5

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Innsky 5.5L XL 

La friteuse sans huile Innsky 5.5L XL est un modèle proposé à un prix raisonnable par rapport à sa qualité. Les 1 700 W de l’appareil lui permettent une température de chauffe réglable entre 80 et 200 °C. Il est possible de réaliser des frites mais aussi d’autres cuissons comme les viandes et les aliments panés. Les commandes sont tactiles et permettent une navigation intuitive entre les 8 programmes de cuisson disponibles.

La cuisson n’est pas visible puisque le format vertical de l’appareil met à disposition un panier en tiroir. Ce même panier est revêtu d’un matériau anti-adhésif qui améliore la qualité de la cuisson et qui simplifie le nettoyage. D’ailleurs, les éléments amovibles de cette friteuse passent au lave-vaisselle. La contenance de 5,5 litres assure la préparation de repas pour 5 à 6 personnes. La cuisson est rapide et uniforme.

Notes :

• Capacité de cuisson : 4/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 4,5/5

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Seb Actifry Extra FZ724000

La Seb Actifry Extra FZ724000 est une friteuse sans huile qui s’adresse aux amateurs d’appareils simples à utiliser. Rapide à prendre en main, elle est capable de réaliser 1,2 kg de frites croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur avec seulement 1 cuillère d’huile. Economisez 99 % d’huile par rapport à des frites cuites traditionnellement.

La cuve en céramique de cette friteuse est très résistante mais aussi amovible et compatible avec le lave-vaisselle. Son entretien est donc simple et ce, peu importe ce que vous allez cuisiner. Frire, griller, ou encore rôtir, vous allez concocter des repas entiers grâce à cet appareil.

Notes :

• Capacité de cuisson : 4/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 4/5

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DeLonghi MULTIFRY FH1163/1

Faire frire, griller mais aussi mijoter est possible grâce à la friteuse sans huile DeLonghi MULTIFRY FH1163/1. C’est 1,5 kg de frites qu’il est possible de réaliser sans aucune huile bien que l’ajout d’une cuillère rendra les frites plus moelleuses. Son couvercle est totalement transparent pour observer l’état d’avancement de la cuisson sans ouvrir l’appareil. Sa cuve est résistante grâce à son revêtement en céramique anti dérapant. Il sera ainsi possible de concocter des risottos mais aussi des viandes rôties en plus de vos frites fraîches ou surgelées.

Notes :

• Capacité de cuisson : 4,5/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 4/5

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Moulinex Easy Fry

La Moulinex Easy Fry est un modèle agréable à utiliser et de bonne qualité. Elle propose un format vertical avec un panier complètement amovible. Il est antiadhésif et passe au lave-vaisselle. La puissance de 1 500 W assure une chauffe rapide et une bonne qualité de cuisson. 8 modes différents sont à votre disposition pour cuire vos frites mais aussi des viandes, poissons et même pâtisseries.

Le flux d’air chaud est puissant et parfaitement diffusé sans la cuve de 4,2 litres qui conviendra parfaitement pour la cuisson de frites pour 6 convives. Une minuterie d’une heure est disponible sur l’interface entièrement tactile. L’arrêt est automatique en fin de cuisson. La machine est intuitive et très performante. Enfin, la cuisson est vraiment saine puisqu’elle peut se faire sans aucun ajout d’huile !

Notes :

• Capacité de cuisson : 4/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 5/5

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Tefal Actifry YV9601

La Tefal Actifry YV9601 est une friteuse sans huile équipée de 4 modes de cuisson. Sa fonction 2 en 1 permet de cuire 2 types d’aliments en simultané. En effet elle dispose de 2 zones de cuisson grâce à son plateau et à la cuve revêtue de céramique résistante. Amovibles ces accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Le couvercle en verre permet de contrôler la cuisson. Il est possible de réaliser un repas complet grâce à cet appareil. Frire, rôtir et griller en toute homogénéité grâce au système de brassage pour vous simplifier la préparation des repas. Enfin la gestion de l’appareil s’établit grâce au panneau de contrôle LCD intuitif et facile à utiliser.

Notes :

• Capacité de cuisson : 4/5
• Confort d’utilisation : 3,5/5
• Puissance : 4/5

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Seb Actifry Genius AH960800 : la plus polyvalente

La friteuse sans huile Seb Actifry Genius AH960800 permet la réalisation de repas complets, sains et équilibrés jusqu’à 8 personnes. Avec seulement 1 cuillère d’huile, vous pouvez faire 1,7 kg de frites mais aussi des viandes, des poissons et plusieurs centaines de recettes grâce aux 9 modes de cuisson disponibles via un écran de contrôle complètement tactile.

Pour ce qui est de l’entretien, le couvercle en verre, la pâle de brassage ainsi que la cuve en céramique sont amovibles et passent au lave-vaisselle. Retrouvez le goût des frites maison, parfaitement cuites sans en subir les inconvénients sur le plan diététique mais aussi olfactif !

Notes :

• Capacité de cuisson : 4,5/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 4,5/5

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Nova XL 180150 Digital Aerofryer : la meilleure friteuse sans huile pour petits budgets

La Nova XL 180150 Digital Aerofryer est plus qu’une friteuse. Ses 8 fonctions de cuisson lui permettent une grande polyvalence. Sa cuve sous forme de tiroir permet la cuisson de frites sans huile ou avec une très faible quantité pour plus de moelleux pour 5 personnes. Poissons, viandes, gâteaux et friture en tout genre sont compatibles avec cet appareil. La température est réglable jusqu’à 200 °C. Enfin, elle est facile à utiliser car très intuitive et ses éléments passent au lave-vaisselle.

Notes :

• Capacité de cuisson : 5/5
• Confort d’utilisation : 4,5/5
• Puissance : 4,5/5

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Muzili Friteuse Électrique sans Huile 

La Muzili Friteuse Électrique sans Huile est un appareil assez puissant avec 1 300 W au compteur qui permet de monter rapidement en température. La cuisson est réglable entre 80 et 200 °C selon vos besoins et les aliments que vous souhaitez cuire. La cuve de cuisson est un panier tiroir. Il offre une contenance de 3 litres, idéale pour 3 à 4 personnes. Son revêtement anti-adhésif est idéal pour éviter que les aliments n’accrochent aux parois.

De plus, le nettoyage sera rapide, d’autant plus que le panier est compatible avec le lave-vaisselle. Le panneau de commande est tactile. Il permet de choisir parmi 6 programmes de cuisson mais aussi de régler la minuterie. L’écran est idéal pour afficher la température de cuisson.

Notes :

• Capacité de cuisson : 4/5
• Confort d’utilisation : 4/5
• Puissance : 4/5

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Ninja Foodi AF300EU : la meilleure friteuse sans huile pour les grandes familles

La Ninja Foodi AF300EU est une friteuse sans huile très perfectionnée et adaptée aux très grandes familles. Il est en effet possible de cuire jusqu’à 2 kg de frites dans les 7,6 litres de contenance totale. Elle dispose de 2 paniers tiroirs en céramique. Ils sont amovibles et passent au lave-vaisselle. L’appareil offre 2 zones de cuisson distinctes et indépendantes. Il est d’ailleurs possible de régler des températures de cuisson différentes dans chacune de ces deux parties.

Un bouton Sync permet de synchroniser les fins de cuisson de deux paniers. On retrouve aussi un bouton Match pour dupliquer les caractéristiques de cuisson dans les deux zones. Les 2 400 W de puissance sont un atout pour cet appareil qui monte rapidement en température et qui peut être réglé jusqu’à 240 °C. Les 6 modes de cuisson sont accessibles sur une large interface de commande intuitive.

Notes :

• Capacité de cuisson : 5/5
• Confort d’utilisation : 5/5
• Puissance : 5/5

Friteuses fixes ou brassées

Il existe 2 grandes familles de friteuses sans huile :

• La friteuse brassée
• La friteuse fixe

Ces deux modèles utilisent le principe de la chaleur propulsée, cependant la cuisson ne sera pas la même.

Les friteuses fixes

Il s’agit de modèles assez classiques comme la Nova XL 180150 Digital Aerofryer dont la cuve est sous la forme d’un panier. Généralement compactes, ces friteuses proposent une cuisson dans un réceptacle fixe où seul l’air chaud circule pour frire la pomme de terre.

Les friteuses brassées

Ici, on parle plutôt du système Actifry. L’air chaud est diffusé dans la friteuse. Les frites sont quant à elles constamment remuées grâce à une pâle amovible au sein de la cuve. Ce “brassage” permet une friture uniforme de l’ensemble des frites et non au détriment de celles qui se retrouvent au fond du panier.

Pourquoi choisir une friteuse sans huile ?

Il existe plusieurs critères qui peuvent vous pousser à acheter une friteuse sans huile.

Le goût

La cuisson en friteuse sans huile propose des frites croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur tout comme les frites traditionnelles. Si le goût de friture n’est pas présent dans ce type de frites, ces dernières sont agréables en bouche puisqu’elles ne sont pas imbibées de graisse.

L’entretien

Une friteuse à bain d’huile ou à la graisse animale ou végétale est un calvaire à entretenir. Un appareil qui graisse, le bain à remplacer régulièrement sans savoir ou le jeter…

La friteuse sans huile possède généralement une cuve amovible avec un revêtement antidérapant. Son nettoyage est donc simple et rapide puisqu’elle est peu ou pas grasse et que dans de nombreux cas, elle passe au lave-vaisselle.

Des frites en toute sécurité

La friture peut être dangereuse. L’huile qui saute en contact de l’humidité voire une friteuse qui s’enflamme, il faut être motivé pour manger des frites maison.

Le mode de cuisson à air chaud est sécurisé. La friteuse reste fermée, elle s’arrête en fin de minuterie et ne dispose pas de bain d’huile donc aucun risque de projection.

Des frites saines

L’absence d’huile ou en quantité très faible permet une cuisson saine de la pomme de terre à l’image de la SEB ACTIFRY EXTRA FZ724000 et ses 99 % d’huile en moins par rapport à une friteuse classique. Il est ainsi possible de manger des frites sans culpabiliser.

Le fonctionnement de la friteuse sans huile

Pour fonctionner sans huile la friteuse utilise un procédé intelligent. Il s’agit en effet de remplacer le bain d’huile traditionnel par de la chaleur propulsée.

C’est cette chaleur, produite généralement par une résistance infrarouge et circulant au sein de l’appareil qui permet une cuisson homogène des frites. Si certains appareils proposent une cuisson sans aucune quantité d’huile, l’ajout d’une faible dose permet de rendre les frites plus moelleuses et gourmandes. Sans huile, les frites peuvent être plus sèches mais sont aussi plus diététiques.

L’air chaud évite donc les éclaboussures liées à l’huile, les odeurs de friture et la grosse concentration de gras qui imbibe la pomme de terre. Néanmoins, le fonctionnement de ces appareils est parfois bruyant.

Les conseils d’achat

Nous vous conseillons d’être attentif à quelques points clés lors de l’achat de votre friteuse sans huile.

La contenance

La contenance de la cuve ou du panier de votre appareil dépend de la quantité de frites que vous souhaitez réaliser. Selon la taille de votre foyer, il vous faudra opter pour une contenance plus ou moins importante. De même, si vous êtes 2 au quotidien mais que vous aimez recevoir, l’achat d’une friteuse plus grande s’avère être une bonne décision.

Le nombre de fonctionnalités

La plupart des friteuses à air chaud proposent des fonctions diverses et variées permettant la réalisation de plats mijotés, de rôtir de la viande, de griller du poisson et même de cuire des gâteaux avec une fonction four.

En cas d’utilisation classique de votre friteuse, optez pour des fonctions basiques comme la Philips HD9642/20. A contrario, la Seb Actifry Genius YY3825FB permettra d’élargir les possibilités de recettes réalisables.

La taille de l’appareil

Selon la place et la quantité de rangement dont vous disposez, la taille de l’appareil est un point important à prendre en compte. Dès lors, un grand plan de travail pourra accueillir une friteuse de taille imposante comme la Tefal Actifry YV9601. Pour une cuisine plus étroite sans trop de rangement le modèle Philips Airfryer HD9641/90 sera plus adapté.

La visibilité de la cuisson

Ce critère peut paraître accessoire mais la surveillance de la cuisson est un atout sur une friteuse. Il vous sera possible de stopper la cuisson de vos frites selon vos goûts : plus blanches ou biens dorées. Le couvercle avec hublot permettra également de suivre la cuisson d’autres plats comme un risotto, dès lors que l’appareil le permet.

Acheter une friteuse sans huile est une solution très intéressante pour se simplifier la préparation des frites mais aussi profiter d’une nourriture plus saine et moins grasse. Son achat relève d’un investissement puisque la technologie de ces appareils les amène à des tarifs parfois élevés. Des offres promotionnelles sont tout de même régulièrement proposées pour les acheter à moins cher.

Quels plats réaliser ?

Il est possible de réaliser plusieurs recettes dans votre friteuse sans huile :

• Les frites classiques ou de patate douce
• Potatoes
• Un poulet rôti
• Des nuggets, chicken wings
• Cordon bleu
• Poisson pané pour un fish and chips complet et sain 
• Des légumes rôtis comme de la courge butternut

Quelles alternatives à la friteuse sans huile ?

Alternative	Utilisation	Avantages	Inconvénients
Friteuse électrique	Friteuse à bain d’huile. Appareil électrique avec une résistance qui chauffe le bain. Un panier permet de plonger les frites.	Une cuisson gourmande, simplicité d’utilisation. Les frites sont croustillantes.	Cuisson grasse et odeur importante.
Friteuse traditionnelle	Friteuse à bain d’huile ou végétaline, ou graisse animale. La chauffe se fait sur plaque de cuisson.	Cuisson simple, friteuse peu encombrante. Les frites sont goûteuses.	L’odeur de cuisson. Les frites sont caloriques.

Comment utiliser et entretenir une friteuse sans huile ?

L’utilisation de la friteuse sans huile est plutôt simple. 

• Coupez les pommes de terre en frites régulières pour que la cuisson soit uniforme
• Placez les frites dans la cuve de l’appareil
• Une cuillère d’huile peut être nécessaire
• Fermez le compartiment
• Choisissez le mode de cuisson adapté, réglez la température et le timer
• En fin de cuisson, l’arrêt est généralement automatique
• Le nettoyage est assez bref :
  • Retirez le panier après qu’il soit totalement froid
  • Lavez-le à la main ou passez-le au lave-vaisselle selon les recommandations du fabricant
  • Nettoyez la coque de l’appareil pour éviter son encrassement.

FAQ 

• Faut-il préchauffer la friteuse sans huile ?

Pas besoin de préchauffer la friteuse sans huile ! L’appareil chauffe rapidement et son fonctionnement à flux d’air chaud est très puissant.

• Combien de temps faut-il cuire les frites dans une friteuse sans huile ?

Il faut en moyenne une demi-heure de cuisson avec la friteuse sans huile. Certains modèles demanderont un temps plus long à cause d’une puissance moins importante ou d’une grande quantité de frites.

• Les frites sont-elles moins bonnes dans une friteuse sans huile ?

Les frites cuites sans huile ne sont pas grasses. Elles n’ont pas la même saveur que celles cuites à l’huile ou à la graisse végétale. On retrouve cependant le même croustillant. 

• La friteuse sans huile est-elle bruyante ?

Oui, la friteuse sans huile est assez bruyante. Elle génère de l’air chaud qui constitue naturellement une source de bruit. 

• Faut-il mélanger les frites pendant la cuisson ?

Aucune action de votre part ne sera requise lors de la cuisson ! Une pâle est parfois présente pour remuer les frites automatiquement. Sinon, il s’agit simplement du flux d’air qui offre une cuisson uniforme.

• Peut-on cuire des frites et des aliments surgelés dans une friteuse ?

Tout à fait ! Les frites peuvent être placées surgelées. Certains appareils disposent de programmes dédiés. 

• Peut-on cuire d’autres aliments que des frites dans une friteuse sans huile ?

Oui, les frites ne sont pas les seuls aliments que vous pouvez cuire dans la friteuse sans huile. Il est tout à fait possible de préparer un poulet rôti, ou encore des aliments panés sans friture.

• Peut-on cuire plusieurs aliments en même temps ?

Il est difficile de cuire des aliments en simultané, à moins que la température de cuisson et la durée soient identiques. Certains appareils disposent de deux zones de cuisson indépendantes.

• Comment laver la friteuse sans huile ?

A la main ou au lave-vaisselle, le nettoyage est rapide grâce à l’absence de graisses.

• Peut-on utiliser une feuille d’aluminium ou un papier sulfurisé dans une friteuse sans huile ?

Il n’est pas recommandé d’utiliser de l’aluminium ou du papier sulfurisé dans la friteuse. Vous n’avez pas besoin de protéger la cuve lorsqu’elle est anti-adhésive. 

• Peut-on ajouter un assaisonnement dans la friteuse sans huile ?

Oui, les assaisonnements et marinades sont compatibles avec la friteuse sans huile !

• La friteuse sans huile dégage-t-elle des odeurs ?

Pour la cuisson de frites sans huile, l’appareil ne dégage pas d’odeurs. Vous pouvez donc les cuire dans une petite cuisine ou une cuisine ouverte sans aucun problème.

• La friteuse sans huile est-elle meilleure pour la santé ?

Oui, la friteuse sans huile est meilleure car elle est plus diététique. Les graisses sont moins importantes. Les frites restent des féculents ! Il faut donc les associer avec d’autres légumes pour un repas sain et équilibré.

• Faut-il cuire les pommes de terre avant de les mettre dans la friteuse sans huile ?

Non, les pommes de terre sont mises directement dans la friteuse sans huile après la découpe.

• Peut-on garder la peau des pommes de terre en les transformant en frites ?

Selon vos préférences, vous pouvez conserver ou retirer la peau des pommes de terre. En début de saison, la peau des pommes de terre est fine et donc très agréable car elle apporte du croustillant à la frite.

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