Les 10 Meilleures Caves à Vin

Les amateurs de vin le savent, la conservation des bouteilles doit se faire à une température et à une hygrométrie maîtrisée. Pour ceux qui ne possèdent pas une cave naturelle, la cave à vin électrique est la solution idéale et la plus précise qui assurera un vieillissement et une conservation optimale des vins de table comme des plus grands crus classés. Voici les 10 meilleures caves à vin, ainsi que de nombreux conseils d’achat.

Les 10 meilleures caves à vin

Comparatif technique

  Cecotec 800 CoolCrystal Tibek BCW-25A-8 Klarstein Vivo Vino 26 Inventor IW14BLEC Orbegozo VT 1210 WIE WIWCJC28BADX Haier WS53GDA Taurus PTWC18 Klarstein SalooNapa Cecotec 1600 CoolWood
Image Cecotec 800 CoolCrystal Tibek BCW 25A 8 Klarstein Vivo Vino 26 Inventor IW14BLEC Orbegozo VT 1210 WIE WIWCJC28BADX Haier WS53GDA Taurus PTWC18 Klarstein SalooNapa Cecotec 1600 CoolWood
Prix - - 319,99  € - - - 490,30  € 251,23  € - -
Capacité en bouteilles 8 8 26 5 12 28 53 18 24 16
Réglage de la température 8 à 18 °C 8 à 18 °C 5 à 18 °C 2 à 21 °C 11 à 18 °C 5 à 18 °C N.C 12 à 18 °C 11 à 18 °C 10 à 18 °C
Compatibilité optimale du vin Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, blanc Rouge, rosé, blanc Rouge, rosé, blanc
Volume total 25 l 21 l 88 l 43 l 35 l 82 l 172 l 47 l 67 l 48 l
Sécurités de la porte Anti UV, blocage automatique Anti UV Anti UV, serrure Anti UV Anti UV Anti UV Anti UV, serrure Anti UV N.C Anti UV
Matériau des étagères Inox Acier chromé Bois Plastique Acier chromé Acier chromé Bois Acier chromé Bois Bois
Nombre d’étagères 3 3 7 1 5 7 9 5 10 4
Type de porte Double vitrage FullCrystal Double vitrage Double vitrage Porte standard N.C Double vitrage N.C Verre trempé réfléchissant Double vitrage Double vitrage
Type de commandes Tactiles Tactiles Tactiles Mécaniques Tactiles Tactiles Tactiles Tactiles Tactiles Tactiles
Ecran d’affichage Oui Oui Oui Non Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Eclairage de la cave Oui, Leds bleus Oui, Leds blancs Oui, Leds bleus doux Non Oui, Leds bleus Oui, Leds bleus Oui, Leds bleus Oui, Leds bleus Oui, Leds bleus doux Oui, Leds bleus
Type de pose Libre Libre Libre Libre Libre Libre Libre Libre Libre ou encastrée Libre
Niveau sonore 33 dB N.C N.C 42 dB 35 dB 45 dB 40 dB N.C N.C N.C
Etiquette énergétique A+ N.C B A+ N.C N.C A N.C C B
Dimensions 47.5 x 25 x 46 cm 57 x 33 x 49 cm 48 x 43 x 83 cm 44 x 48 x 49.2 cm 26 x 50.3 x 65 cm 45 x 43 x 84 cm 50 x 56 x 127 cm 49.5 x 34.5 x 63 cm 49 x 52 x 65 cm 52 x 43 x 48 cm
Poids 10,98 kg 11,28 kg 26 kg 19 kg 12 kg 22,5 kg 55 kg 15,5 kg 29,24 kg 17,88 kg

Cecotec 800 CoolCrystal : la meilleure cave à vin pas chère 

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Cecotec 800 CoolCrystal

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Vue de face du Cave à vin Cecotec 800 CoolCrystal à porte fermée

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Cave à vin Cecotec 800 CoolCrystal à porte ouverte

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Ecran d'affichage du Cave à vin Cecotec 800 CoolCrystal

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Classification economie d'energie classe A+

 

Avantages :

  • Format compact
  • Le rapport qualité / prix
  • Joli design
  • Les finitions de la porte
  • Eclairage esthétique

Inconvénients :

  • Capacité qui ne convient pas à tous

Caractéristiques :

  • Contenance de 8 bouteilles
  • Porte intégrale en verre
  • Double vitrage sécurisé contre les UV
  • Eclairage Led à basse consommation sans fréquence de lumière bleue
  • 33 dB
  • Technologie anti-vibrations

La cave à vin Cecotec 800 CoolCrystal est un petit appareil qui peut recevoir 8 bouteilles sur des clayettes en inox qui épousent parfaitement la forme des bouteilles. Ces étagères, associées à la technologie MotionLess anti-vibrations permettent une conservation optimale de la qualité du vin sans impacter les arômes. De même, pour une question esthétique, un éclairage est positionné dans la cave à vin ce qui assure aussi une bonne visibilité pour lire les étiquettes et choisir votre bouteille au moment de la dégustation. De couleur bleue, cette lumière est tout de même garantie sans fréquence de lumière bleue, rayons néfastes pour le vin.

La conservation peut se faire entre 8 et 18 °C. Ainsi, tous les vins peuvent être conservés et vieillis dans cette cave. Le niveau sonore de cet appareil est bas. Avec ses 33 dB émis, il ne présente aucune gêne auditive pour l’utilisateur. Je trouve cette cave design et sa porte double vitrage avec effet miroir très esthétique et adaptée pour tous les styles de cuisines. La porte est aussi sécurisée avec un auto blocage pour éviter les variations de température en cas d’ouverture prolongée. L’interface de réglage est tactile et le petit écran affiche la température en temps réel de la cave. 


Tibek BCW-25A-8

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Tibek BCW-25A-8

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Vue integrale du Cave à vin Tibek BCW-25A-8

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Cave à vin Tibek BCW-25A-8 bouton de commande et ecran d'affichage

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Cave à vin Tibek BCW-25A-8  convient pour l'environnement sans CFC

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Dimension du Cave à vin Tibek BCW-25A-8 avec éclairage à l'intérieur

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Cave à vin Tibek BCW-25A-8 facile à regler la temperature

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Cave à vin Tibek BCW-25A-8 étagères robustes amovibles

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Cave à vin Tibek BCW-25A-8  porte en verre incurvée à double vitrage élégant

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Vue postérieure et moteur du Cave à vin Tibek BCW-25A-8

Avantages :

  • Interface tactile intuitive
  • Petit format design
  • Faible consommation électrique
  • Silencieuse

Inconvénients :

  • Une contenance trop petite pour certains utilisateurs

Caractéristiques :

  • Porte en double vitrage isolante
  • Sécurité anti UV
  • Eclairage blanc doux
  • 3 clayettes inox
  • Capacité de 8 bouteilles
  • Température réglable de 8 à 18 °C

Relativement semblable à la cave à vin précédente, le modèle Tibek BCW-25A-8 est un format mini avec une capacité de 8 bouteilles seulement. Idéale pour les petits consommateurs de vin, elle s’avère être un bel objet de décoration dans la cuisine. Sa porte intégralement vitrée embarque un petit écran et l’interface de réglage tactile. Il sera possible d’y régler la température souhaitée entre 8 et 18 °C mais aussi de voir la température, en temps réel, de l’appareil. Les bouteilles de vin rouge, blanc ou bien rosé sont stockées à la perfection et sans aucun risque de dénaturer les arômes.

Les 3 clayettes en inox reprennent la forme des bouteilles pour un appuie parfait. Bien calées, les 8 bouteilles sont aussi protégées des rayons UV grâce à la porte en double vitrage traitée spécialement pour. Des Leds assurent l’éclairage interne de la cave à vin. La lumière s’éteint automatiquement 10 minutes après la fermeture de la porte. Le refroidisseur thermoélectrique est très silencieux et peu gourmand en énergie. Aucune mauvaise surprise ne sera à déplorer tant sur la facture d’électricité que sur son confort d’utilisation, je recommande vraiment cette petite cave à vin très performante. 


Klarstein Vivo Vino 26

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Klarstein Vivo Vino 26

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Vue de face du Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 porte fermée

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Vue de face du Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 porte ouverte

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Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 vue avec eclairage à l'intérieur et commande

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Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26

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Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 utlisation bonne endroit

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Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 en utlilisation

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Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 étagère amovible

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Clé de serrure pour Cave à vin Klarstein Vivo Vino 26

Avantages :

  • Grand format 
  • Plage de température vaste
  • Usage particulier ou professionnel
  • Beau design
  • Étagères en bois

Inconvénients :

  • Le prix

Caractéristiques :

  • Capacité de 26 bouteilles
  • Réglage de la température de 5 à 18 °C
  • Affichage Led
  • Eclairage intérieur Led
  • Porte double vitrage intégral

La cave à vin Klarstein Vivo Vino 26 est un grand modèle qui peut recevoir jusqu’à 26 bouteilles sur les 6 clayettes en bois amovibles qu’elle comporte. D’un point de vue extérieur, l’appareil est design avec des finitions inox brossé et une grande porte vitrée légèrement fumée pour filtrer les rayons UV. Un éclairage à l’intérieur de la cave à vin peut être allumé ou éteint grâce à une touche dédiée. Le panneau de commande ainsi que l’écran d’affichage de la température se trouvent à l’intérieur de l’appareil. Il faut donc ouvrir la porte pour y accéder. L’affichage reste visible depuis l’extérieur.

Le double vitrage ou encore les clayettes en bois qui évitent les vibrations sont autant d’éléments qui permettent une parfaite conservation du vin et ce, dans les meilleures conditions possibles pour garder tous les arômes. La température pourra être réglée entre 5 et 18 °C selon les envies et le type de vin conservé. La porte est sécurisée par une serrure et une clé fournie, idéal lors d’un usage professionnel en restaurant ou auberge.


Inventor IW14BLEC  : bonne mini cave à vin

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Inventor IW14BLEC

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Vue de la présentation du Cave à vin Inventor IW14BLEC

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Vue de face du Cave à vin Inventor IW14BLEC

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Classification economie d'energie classe A

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Vue de l'utilisation à porte ouverte du du Cave à vin Inventor IW14BLEC

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Cave à vin Inventor IW14BLEC avec des étagère amovible

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Vue de dessus robuste du  Cave à vin Inventor IW14BLEC

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Vue postérieureee coté moteur du  Cave à vin Inventor IW14BLEC

 

Avantages :

  • Format mini
  • Idéal comme mini bar en hôtel ou chambre d’hôtes
  • Stockage de petites bouteilles d’eau ou canettes en plus
  • Bonne stabilité
  • Porte réversible 

Inconvénients :

  • Faible capacité
  • Pas d’éclairage

Caractéristiques :

  • Conservation de 5 bouteilles de vin
  • Possibilité de placer 5 petites bouteilles d’eau ou canettes à la verticale
  • Filtre UV sur la porte
  • Température réglable de 2 à 21 °C
  • Niveau sonore de 42 dB

Je conseille l’achat de la petite cave à vin Inventor IW14BLEC pour un usage professionnel en tant que mini bar dans un hébergement hôtelier. La porte réversible permet de poser l’appareil où bon vous semble. Peu gourmand en énergie, cet appareil peut être réglé entre 2 et 21 °C afin de conserver du vin mais aussi des boissons fraîches comme des petites bouteilles d’eau ou de sodas ainsi que des canettes. C’est en effet un appareil multi usage qui peut recevoir 5 bouteilles de vin de taille standard en position couchée ainsi que 5 autres petites bouteilles à la verticale.

La consommation électrique est faible avec un classement de l’étiquette énergétique en A+. Le niveau sonore de 42 dB est relativement faible et, donc, l’appareil est silencieux. Toutefois, le fabricant aurait pu faire mieux, car la concurrence propose des niveaux sonores bien plus faibles. La petite porte est vitrée. Un filtre UV est appliqué dans le verre afin d’éviter tout risque de détérioration des arômes du vin. 


Orbegozo VT 1210

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Orbegozo VT 1210

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Vue de la présentation du Cave à vin Orbegozo VT 1210

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Cave à vin Orbegozo VT 1210 à porte ouverte

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Cave à vin Orbegozo VT 1210 avec bouteille à l'intérieur

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Ecran d'affichage et bouton de réglage du Cave à vin Orbegozo VT 1210

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Grille d'aération moteur du Cave à vin Orbegozo VT 1210

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Coté poignet du porte Cave à vin Orbegozo VT 1210

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Cave à vin Orbegozo VT 1210 utilisation avec des vins à l'intérieur

Avantages :

  • Le rapport qualité / prix 
  • Contenance confortable
  • Interface tactile
  • Design agréable 
  • Dégivrage automatique disponible

Inconvénients :

  • Pas le plus économe en électricité 

Caractéristiques :

  • Capacité de 12 bouteilles
  • Format assez compact
  • Écran d’affichage à Led
  • 5 étagères chromées amovibles 
  • Eclairage intérieur

La cave à vin Orbegozo VT 1210 est un modèle moyen qui peut recevoir 12 bouteilles grâce aux 5 clayettes en acier chromé et amovibles. Elles permettent une mise en place parfaite des bouteilles grâce à la forme des clayettes qui épouse celle des bouteilles. Ainsi, il y a moins de risque de vibration qui pourrait être néfaste pour les arômes et la qualité du vin. Le réglage de la température se fait entre 11 et 18 °C.

L’amplitude n’est pas très large mais reste suffisante avec une température de conservation idéale des vins qui tourne autour de 12 et 13 °C. Le format est assez passe partout. Cette cave à vin pourra ainsi prendre place dans la plupart des cuisines. J’aime bien l’éclairage intérieur de l’appareil avec des Leds bleus. La lumière ne risque pas d’altérer le vieillissement du vin, vous pourrez de plus l’allumer ou l’éteindre grâce à la touche dédiée sur l’interface tactile placée en façade de la cave à vin. Le dégivrage automatique permet de simplifier le nettoyage de la cavité de l’appareil. 


WIE WIWCJC28BADX : le meilleur rapport qualité / prix

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WIE WIWCJC28BADX

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Vue de présentaion duCave à vin WIE WIWCJC28BADX

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Cave à vin WIE WIWCJC28BADX prete à offrir des beaux vins

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compresseur puissant de refroidissement pour Cave à vin WIE WIWCJC28BADX

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Stockage idéale pour les différentes vins

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Dimension exterieur du cave et intérieur pour les bouteilles

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Capables de stocker 28 bouteilles instantannement pour les invités ou fete

 

Avantages :

  • Intérieur modulable
  • Grande capacité
  • Beau design
  • Éclairage moderne
  • Dégivrage automatique

Inconvénients :

  • Assez bruyante

Caractéristiques :

  • Cave à vin de 82 litres
  • 7 étagères amovibles
  • Capacité de 28 bouteilles
  • Eclairage Led bleu
  • Refroidissement par compresseur
  • Commandes tactiles 

Avec un bon rapport qualité / prix, la cave à vin WIE WIWCJC28BADX permet d’acquérir un modèle de grande contenance sans débourser une très grosse somme. J’aime beaucoup les appareils éclairés en bleu. C’est le cas de cette cave grâce aux Leds placés en partie supérieure. La grande porte est totalement vitrée. L’interface de commande est tactile et accessible directement sur la porte sans besoin de l’ouvrir. Un écran d’affichage annonce la température intérieure de l’appareil. Au total, 7 étagères sont disponibles et amovibles afin de moduler à votre façon l’espace de stockage de cette cave à vin.

Il est possible de stocker jusqu’à 28 bouteilles à l’horizontale. Des bouteilles dites classiques, mais vous pourrez aussi retirer quelques clayettes pour vos grandes bouteilles magnum ou pour stocker des bouteilles ouvertes à la verticale. Le refroidissement est efficace et peut être réglé entre 5 et 18 °C pour s’adapter à vos besoins. Il se fait grâce à un compresseur qui aura un impact : le niveau sonore. Promis à 45 dB, c’est un niveau relativement important pour une cave à vin mais supportable, au même titre qu’un réfrigérateur par exemple. 


Haier WS53GDA : la meilleure cave à vin

 

Avantages :

  • Très grande contenance
  • Utilisation très agréable
  • Nombreuses technologies
  • 2 circuits de refroidissement
  • Une grande porte pour un accès large

Inconvénients :

  • Le prix d’achat de l’appareil
  • Encombrant et lourd, demande une grande cuisine

Caractéristiques :

  • 9 clayettes en bois
  • Capacité d’accueil : 53 bouteilles
  • Interface tactile
  • Eclairage Led
  • Filtre UV
  • Filtre au charbon actif anti odeurs
  • Compresseur anti-vibrations

La Haier WS53GDA est une grande cave à vin de 172 litres qui peut recevoir 53 bouteilles sur des clayettes en bois de qualité qui permettent de caler à la perfection toutes les bouteilles. Utilisable par les particuliers amateurs de vin comme par les professionnels, les plus grands crus seront protégés grâce à la porte sécurisée par une serrure. Votre vin peut vieillir avec une température maîtrisée. Deux circuits distincts permettent une division de l’appareil en deux pour permettre le stockage à températures différentes au sein du même appareil. Vous disposez donc de deux caves en une, idéale pour stocker du vin rouge et du blanc dans le même appareil mais avec, donc, des températures adaptées à chaque type de vin.

Ce type de fonctionnement spécial n’impacte pas beaucoup le niveau sonore de l’appareil qui est porté à 40 dB, ce qui est plus que convenable. Les compresseurs utilisés sont anti-vibrations. Ils permettent de laisser le vin dans une situation stable et sans remous pour ne pas dénaturer les arômes. La porte en verre est pourvue d’un filtre contre les UV, toujours dans le but de conserver la qualité du vin et de le faire vieillir de la meilleure façon qui soit. Si votre cave à vin est installée dans la cuisine, le filtre à charbon actif retient les odeurs et ce qui est bien, surtout lorsque le vin est stocké ouvert. 


Taurus PTWC18

Avantages :

  • Appareil silencieux
  • Modèle compact
  • Porte de qualité
  • Isolation intérieure efficace
  • Finitions haut de gamme

Inconvénients :

  • La température minimale encore élevée

Caractéristiques :

  • Cave à vin pour 18 bouteilles
  • Réglage de 12 à 18 °C
  • Commandes tactiles
  • Porte en verre trempé
  • Filtre UV
  • Refroidissement sans compresseur

La cave à vin Taurus PTWC18 est un modèle de taille moyenne qui peut recevoir 18 bouteilles standards afin d’être vieillies et conservées dans un environnement propice à un développement des arômes sans risque de les dénaturer. On retrouve des clayettes en acier chromé qui épousent parfaitement la forme des bouteilles. Une technologie anti-vibrations complète les qualités de cet appareil afin de ne pas altérer le goût du vin. La température est réglable entre 12 et 18 °C. Je trouve la plage de température assez faible mais elle conviendra à la conservation du rouge.

La porte de l’appareil est entièrement vitrée pour un véritable atout esthétique. Le verre trempé utilisé est fumé et réfléchissant pour qu’aucun rayon UV ne pénètre, des rayons qui, sinon, pourraient risquer de modifier les arômes. Pour une bonne visibilité dans la cave, un éclairage Led bleu apporte aussi un côté très design. C’est vraiment un bel appareil qui trônera dans la cuisine. Une isolation intérieure est pensée par le fabricant. Le but est toujours le même : créer une atmosphère protectrice favorable et bénéfique pour le vin. 


Klarstein SalooNapa : la plus esthétique

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Klarstein SalooNapa

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Vue de la présentation du Cave à vin Klarstein SalooNapa

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Classification d'economie d'énergie classe C

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Cave à vin Klarstein SalooNapa à porte fermée

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Cave à vin Klarstein SalooNap à porte ouverte

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Cave à vin Klarstein SalooNapa utilisation en encastrée

 

Avantages :

  • Double porte
  • Finitions inox
  • 2 zones de réfrigération
  • Clayettes bois
  • Très beau design

Inconvénients :

  • Le prix d’achat élevé
  • La consommation énergétique

Caractéristiques :

  • Cave à vin de 24 bouteilles
  • 2 températures possibles
  • Réglable de 11 à 18 °C
  • Eclairage Led
  • 2 panneaux de commande tactiles
  • Poignées en inox
  • 10 étagères

Avec ses double portes, la cave à vin Klarstein SalooNapa offre un très bon confort à l’utilisation avec une large ouverture pour ranger ou sélectionner vos bouteilles de vin. L’autre avantage est de disposer de deux espaces distincts avec des systèmes de réfrigération différents. Il est alors possible de stocker deux types de vins à deux températures choisies et idéales. Il est possible de varier la température entre 11 et 18 °C. Une fois sélectionnée, la température sera fixe et stable, gérée par l’appareil.

Le paramétrage de cette cave à vin se fait via deux interfaces tactiles chacune équipée de son écran d’affichage. Jusqu’à 24 bouteilles sont stockées. Elles seront rangées sur des étagères en bois qui offrent une parfaite stabilité sans aucune vibration qui pourraient altérer les arômes du vin. Les finitions en inox brossé sont très esthétiques et donnent un effet haut de gamme. L’appareil pourra alors être posé librement ou bien encastré dans une niche dédiée. 


Cecotec 1600 CoolWood

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Cecotec 1600 CoolWood

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Vue de la présentation du Cave à vin  Cecotec 1600 CoolWood

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Cave à vin  Cecotec 1600 CoolWood avec de beau fraicheur de vin

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Cave à vin  Cecotec 1600 CoolWood porte ouverte robuste

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Cave à vin  Cecotec 1600 CoolWood plateau étagère facile à tirer

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Touche de réglage et ecran d'affichage du  Cave à vin  Cecotec 1600 CoolWood

Avantages :

  • Format assez compact
  • Bonne contenance par rapport à sa taille
  • Conservation optimale du vin
  • Porte de qualité
  • Un véritable objet esthétique

Inconvénients :

  • Trop sensible en cas de forte température extérieures

Caractéristiques :

  • Capacité de 16 bouteilles
  • Porte à ouverture complète
  • Température réglable entre 10 et 18 °C
  • Fonction Hyper Cooling
  • Porte en verre double vitrage
  • Technologie MotionLess

Je termine cette sélection par une cave à vin d’un format assez compact et idéal pour les cuisines qui ne disposent pas d’un très grand espace. La Cecotec 1600 CoolWood permet tout de même de recevoir 16 bouteilles sur des clayettes en bois qui offrent un aspect très moderne et chaleureux. L’éclairage intérieur à Led bleu assure aussi un design imparable. La porte de cette cave est toute vitrée et équipée d’une double isolation qui stoppe les rayons UV néfastes pour la qualité du vin. Tout est mis en place pour conserver et faire vieillir le vin dans les meilleures conditions. La température pourra être sélectionnée entre 10 et 18 °C.

En cas de température élevée dans la cuisine, cette cave à vin est limitée dans le refroidissement. L’on apprécie la fonction Hyper Cooling qui rafraichit rapidement le vin, surtout employée pour le vin blanc et rosé. Le vin offrira un maximum de saveur et de qualité. Le fabricant en prend soin avec cette cave à vin qui est garantie sans vibrations, la rendant silencieuse au passage. Enfin, la porte à ouverture 180° est un plus qui rend l’utilisation très agréable.

Le fonctionnement et l’intérêt de la cave à vin

La cave à vin est un appareil électroménager qui crée une atmosphère propice à la conservation du vin mais aussi à son vieillissement. Il est possible de jouer sur la température ainsi que sur l’hygrométrie qui sont les deux éléments principaux qui influencent la conservation mais surtout le goût du vin. Les caves à vin sont aussi pourvues, pour la plupart, de portes vitrées qui filtrent les rayons UV. Rappelons que la lumière est très néfaste pour le vin avec des UV qui altèrent le goût au risque de rendre le vin impropre à la consommation.

De petite taille avec une petite capacité de stockage des bouteilles ou bien dans un format professionnel, la cave à vin s’adapte à tous les amateurs de vins. De plus, la cave à vin est très décorative dans la cuisine. Ce sont des appareils modernes avec des vitres fumées ou bien à effet miroir. L’intérieur est généralement éclairé apportant un look moderne et design à l’intérieur. Ce point n’est pas le critère d’achat principal mais peut y participer. La cave à vin maintient les vins à une température de 12 degrés, permettant une conservation optimale des vins, qu’ils soient rouges, rosés ou blancs.

On peut retrouver deux types de pose de la cave à vin : 

  • La pose libre qui est la plus courante, la cave à vin peut être disposée où vous le souhaitez que ce soit au sol pour les grands modèles ou bien sur un comptoir si le format le permet.
  • Encastrée pour peu d’appareils qui seront généralement plus chers. Il est possible de disposer un format pose libre dans une niche dédiée pour des raisons esthétiques. Il faudra toujours faire très attention à disposer d’une ventilation suffisante pour éviter la surchauffe de l’appareil. 

Comment choisir une cave à vin ?

La contenance

C’est la contenance de la cave à vin qui doit être le critère d’achat principal. En fonction de vos habitudes de consommation ou tout simplement si vous souhaitez avoir plus de stock de vin, il faudra acheter un modèle qui correspond à vos besoins. 

On retrouve le plus souvent des appareils qui stockent de 8 bouteilles pour les mini caves à vin et jusqu’à environ 50 bouteilles pour des formats plus imposants. Des appareils professionnels proposeront quant à eux un stockage de plus d’une centaine de bouteilles. Les appareils avec une capacité qui tourne autour de 20 bouteilles sont les plus adaptés à tous genres d’utilisation. 

Le refroidissement

Pour être conservé correctement, le vin doit être placé à une température assez fraîche mais pas négative. Selon le cru, il peut être conseillé de le stocker entre 12 et 13 °C. Ainsi, un système de refroidissement est intégré à la cave à vin. Il peut se faire grâce à :

  • Un compresseur : très efficace, il est également sujet à la production de vibrations qui peuvent s’avérer néfastes pour le vin. Le compresseur est aussi un élément qui porte le niveau sonore à un stade plus élevé que les autres appareils. 
  • Le refroidissement thermoélectrique est plus silencieux mais aussi plus long à rafraîchir. 

Je conserve une préférence sur le refroidissement par un compresseur, même s’il est plus bruyant et gourmand en énergie, car il reste performant et moins sensible aux différences de températures avec l’extérieur, ce qui est important si la cave à vin est au soleil et dans une cuisine chaude. 

Les clayettes

Les étagères de la cave à vin sont aussi appelées clayettes. Elles permettent de recevoir les bouteilles de vin à l’horizontal pour le stocker de la meilleure manière qui soit. On retrouve des clayettes en bois mais aussi métalliques en inox ou en acier chromé. 

Voici nos conseils :

  • Les clayettes en bois offrent une belle esthétique et absorbent les vibrations pour que le vin soit parfaitement stable.
  • Les étagères amovibles permettent de moduler le stockage comme bon vous semble et, en cas de besoin, de stocker de grandes bouteilles à la verticale par exemple. 

Les commandes

Panneau de réglage d'une cave à vin Les commandes assurent le réglage de la température mais aussi la gestion de l’éclairage intérieur de l’appareil. Idéalement, l’interface de commande est placée en façade, directement sur la porte de la cave à vin pour simplifier l’accès et éviter d’ouvrir la porte au risque de changer la température.

Les commandes tactiles sont plus esthétiques et permettent un bon confort lors du nettoyage de l’appareil. Veillez toutefois à pouvoir verrouiller les commandes afin d’éviter tout dérèglement, même accidentel. Enfin, un écran d’affichage est indispensable pour observer la température en temps réel au sein de l’appareil.  

Mono ou multi températures

Certaines caves à vins, dites multi-températures, peuvent offrir plusieurs températures pour avoir une température optimale pour chaque type de vin, ce qui permet d’avoir des vins directement à la température de consommation. En effet, un vin rouge sera trop froid à 12 degrés et un vin blanc sera trop chaud.

L’étiquette énergétique

Consommation d'une cave à vin à l'étiquette énergétique G L’étiquette énergétique dépend de la consommation réelle d’une cave à vins en tenant compte de la capacité hermétique de la cave, de la qualité de son moteur… Nous vous conseillons de privilégier une cave à vin classée A ou A+. En général, une cave à vin consomme entre 0,7 et 2 kWh par jour, soit entre 40 et 130 € par an, ce qui représente un budget conséquent si vous gardez votre cave à vin 10 ans !

Le filtre

En général, les caves à vins contiennent un filtre à charbon qui absorbe les odeurs et évite d’altérer le goût des bouteilles. Il doit être remplacé chaque année, pour un coût de 25 à 50 €. Certaines caves à vin ne contiennent pas de filtres, tout en réduisant les odeurs.

Les options

D’autres options sont présentes dans les caves à vins :

  • Une sonnerie si la cave à vin monte en température
  • Des emplacements pour grandes bouteilles
  • Le niveau sonore : privilégier un niveau sonore inférieur à 40 dB, équivalent au bruit d’un frigidaire, surtout si la cave à vin se situe dans une pièce de vie. Le bruit double tous les 3 décibels.
  • Les clayettes coulissantes pour pouvoir voir toutes les bouteilles d’un niveau sans les sortir 1 à 1 (et les remuer)
  • Le sens d’ouverture de la porte qui peut être réversible.
  • Le suivi de l’hygrométrie pour que l’humidité de la cave à vin soit parfaite.
  • Un système anti-vibrations pour une meilleure tenue du vin car les vibrations génèrent un entrechoquement des molécules néfaste.
  • La fonction hyper cooling qui accélère le refroidissement.
  • La présence d’une serrure sur la porte.

Pourquoi choisir une cave à vin ?

  • Conserver le vin dans les meilleures conditions
  • Garder le vin à plat pour qu’il soit au contact du bouchon, et pour une meilleure conservation.
  • Faire vieillir le vin 
  • Avoir un vin à bonne température de dégustation
  • Disposer d’une cave à vin pour son attrait esthétique
  • Ranger correctement les bouteilles de vin
  • Par absence de cave naturelle
  • Exposer les plus belles bouteilles

Comment utiliser et entretenir une cave à vin ?

L’utilisation de la cave à vin est simple :

  • Brancher simplement la cave à vin à une prise de courant
  • Choisir la température souhaitée
  • Pour une conservation simple opter pour 13 °C 
  • Disposer les bouteilles à l’horizontale
  • Veiller toujours à bien fermer la porte après son ouverture

L’entretien est tout aussi simple :

  • Un dégivrage de temps en temps peut être nécessaire selon la température de stockage et si la porte reste trop souvent ouverte
  • Le filtre à charbon est à changer tous les ans