Meilleurs robots-pâtissiers

Les meilleurs robots pâtissiers : caractéristiques et avantages

Comparaison des meilleurs robots pâtissiers

Nous avons sélectionné les 10 meilleurs robots pâtissiers du marché. Nous vous proposons un premier comparatif avec les caractéristiques principales de chacun de ces appareils :

Nous vous présentons plus en détail les 10 meilleurs robots pâtissiers de notre sélection. Voici donc leurs caractéristiques, leurs avantages ainsi que leurs inconvénients.

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Kitchenaid 5KSM125ECU ARTISAN

Kitchenaid est une marque de référence dans le domaine des robots pâtissiers. Avec son design iconique, l’ARTISAN 5KSM125ECU dispose d’une robustesse à l’épreuve du temps. Sa conception est intégralement métallique avec un corps en zinc moulé, un bol de 4,8 litres en inox et son moteur très puissant, ce robot accompagne les passionnés de pâtisserie au quotidien. Le moteur est de qualité professionnelle, compact et silencieux, il fonctionne à courant continu et est donc très peu énergivore. Ses 300 W sont ainsi très puissants, autant, voire plus que ses concurrents. Le variateur de puissance de l’appareil se trouve sur son côté et permet de choisir parmi 10 vitesses. Ses 3 accessoires sont de grande qualité. Il vous sera possible d’acquérir en supplément, de nombreux accessoires de la marque.

Notes :

• Choix des accessoires : 5/5
• Puissance : 5/5
• Capacité : 4/5

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Kenwood kMix KMX750RD

Le Kenwood kMix KMX750RD est un robot pâtissier qui est fait pour prendre place dans la cuisine d’un passionné. Sa fabrication de qualité lui offre une bonne robustesse. Son corps est entièrement en acier et son bol en inox. Les accessoires fournis sont également conçus en inox, de qualité alimentaire naturellement. Le mouvement planétaire du robot permet de foisonner les préparations, les crèmes fouettées et les blancs en neige tout en décollant les ingrédients des parois du bol d’une capacité de 5 litres. La fonction mélange délicat sera idéale pour assembler les ingrédients en douceur en évitant de faire retomber les blancs par exemple. De nombreux accessoires compatibles peuvent être achetés pour vous permettre de plus vastes possibilités avec ce robot comme le hachoir ou l’éminceur qui s’adaptent sur la deuxième sortie moteur.

Notes :

• Choix des accessoires : 5/5
• Puissance : 5/5
• Capacité : 4,5/5

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Kitchenaid 5KSM7990XEWH – Professionnel : le meilleur robot pâtissier

Le robot Kitchenaid 5KSM7990XEWH – Professionnel est un modèle très haut de gamme. Son design reste simple mais fidèle à la firme américaine. Le corps entier de l’appareil est en zinc moulé sous pression lui apportant une très bonne résistance dans le temps. De qualité professionnelle et utilisé par de nombreux pâtissiers, cet appareil dispose d’un moteur fixe. C’est le bol, via son support relevable qui permet d’engager le mélange. 10 vitesses sont sélectionnables grâce au curseur placé sur le côté de l’appareil. Une grille de protection est disposée sur le dessus de l’appareil. Un bec verseur en inox peut être placé et est fourni pour un ajout simplifié des ingrédients. Le crochet en spirale sera parfait pour la réalisation de pâte à pain ou encore de détrempe pour pâtes feuilletées.

Notes :

• Choix des accessoires : 5/5
• Puissance : 5/5
• Capacité : 5/5

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Smeg SMF03CREU : le plus design

Le Smeg SMF03CREU est un modèle design grâce à son look vintage et son coloris vert menthe. Vous pourrez, au passage, retrouver d’autres couleurs pour apporter une touche peps à votre cuisine ! Ce robot offre une belle qualité de fabrication avec un corps en zinc vernis. Son poids et ses pieds antidérapants lui procurent une bonne stabilité de travail. Le moteur de 800 W entraîne le bras de l’appareil où il vous est possible de disposer l’un des 4 accessoires de mélange fourni.

Il est possible de mélanger, battre, fouetter mais aussi pétrir grâce aux accessoires fournis. On apprécie particulièrement le batteur à bords souples en silicone qui assure un mélange homogène avec ses 3 pales. Une seconde sortie moteur permet d’adapter un hachoir, à acheter en supplément. Le dessus de l’appareil accueille le curseur pour choisir parmi 10 vitesses, mais aussi la poignée de déverrouillage du bras. Le bol en inox est solide et facile à nettoyer, il s’accompagne d’un couvercle anti-projection avec bec verseur, très pratique pour ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement.

Notes :

• Choix des accessoires : 4,5/5
• Puissance : 4,5/5
• Capacité : 4/5

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Bosch MUM58K20 : le meilleur robot pour usage occasionnel

Le robot Bosch MUM58K20 est parfait pour les amateurs de pâtisserie qui cherchent aussi un appareil polyvalent équipé de plusieurs accessoires. Grâce à ce robot, vous allez pouvoir pétrir, battre et mélanger mais le blender et l’accessoire pour émincer et râper offrent de nombreuses possibilités pour les préparations culinaires. Le bol est en inox et dispose d’une capacité de 3,9 litres. Le mouvement planétaire du moteur associé au fouet rond permet d’émulsionner et de venir décoller les ingrédients des bords du bol. D’ailleurs, le moteur de 1 000 W est de bonne qualité et sera capable de pétrir sans problème jusqu’à 1,9 kg de pâte lourde comme la pâte à pain ou à pizza.

Notes :

• Choix des accessoires : 5/5
• Puissance : 4/5
• Capacité : 3,5/5

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Hauswirt HM740

Le Hauswirt HM740 est un robot pâtissier proposé à un prix vraiment intéressant par rapport aux prestations qu’il propose. Ce modèle est conçu intégralement en plastique pour la coque. Le bol est quant à lui en inox. Il contient 5 litres et pourra recevoir jusqu’à 12 blancs d’œufs. Il est possible de battre, pétrir mais aussi mélanger grâce à ce robot complet et polyvalent. Il le sera d’autant plus avec les accessoires disponibles en supplément. Le robot comporte en effet 3 sorties moteur. Il vous sera possible d’y adapter un blender ainsi qu’un hachoir.

Les commandes s’effectuent via le panneau dédié sur le côté de la machine. Un écran LCD vient compléter cette interface et permet une meilleure qualité d’utilisation. L’entretien aussi est simple et rapide puisque tous les accessoires amovibles passent au lave-vaisselle. Le couvercle anti-projection est appréciable, surtout avec son bec verseur. Enfin, la stabilité est optimale grâce aux 4 pieds ventousés présents sous l’appareil.

Notes :

• Choix des accessoires : 4,5/5
• Puissance : 3,5/5
• Capacité : 4,5/5

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Kenwood Chef XL KVL4110S

Le Chef XL KVL4110S de Kenwood s’inscrit dans la liste des appareils de la marque. D’une très bonne qualité, ce robot avec un corps en métal dispose de 7 accessoires pour la réalisation de vos recettes sans effort. Son bol en acier inoxydable de 6,7 litres assure un très grand confort d’utilisation avec des quantités de pâte importantes. Vous allez pouvoir monter en neige jusqu’à 16 blancs d’œufs. Le mouvement planétaire permet de décoller les ingrédients des parois du bol pour un assemblage et une homogénéité parfaite. 3 sorties moteur sont disponibles dont une pour le blender, d’une capacité de 1,7 litre. Vous pourrez augmenter la polyvalence de votre robot en achetant des accessoires compatibles comme un hachoir par exemple.

Notes :

• Choix des accessoires : 5/5
• Puissance : 5/5
• Capacité : 5/5

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Aucma Robot Pâtissier 

L’Aucma Robot Pâtissier est un appareil pas cher qui permet de vous accompagner quotidiennement dans vos réalisations pâtissières mais aussi pour vos recettes salées. On retrouve un robot fourni avec un bol en acier inoxydable d’une contenance de 6,2 litres. 2 poignées y sont disposées et permettent une bonne prise en main. La contenance est très confortable pour les grosses préparations. L’utilisation de l’appareil est très simple. Un choix de 6 vitesses est disponible via la roulette latérale, rétro éclairée.

Un crochet, un batteur ainsi qu’un fouet sont fournis en plus d’un couvercle en plastique transparent qui permet d’éviter les éclaboussures tout en bénéficiant d’un orifice pour ajouter des ingrédients en cours d’utilisation. Le mouvement est planétaire et permet de mélanger l’intégralité des ingrédients et d’obtenir un résultat bien homogène. Les pieds sont en réalité des ventouses qui offriront une stabilité parfaite à la machine.

Notes :

• Choix des accessoires : 4,5/5
• Puissance : 4,5/5
• Capacité : 5/5

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Moulinex Masterchef QA810D01

Pour une prise en main rapide, le Moulinex Masterchef QA810D01 est le robot pâtissier idéal. Il dispose de 4 sorties moteur pour une parfaite polyvalence avec les accessoires accessibles en option. Dans le kit, vous allez pouvoir battre, fouetter ou encore pétrir des pâtes à pain, à pizza ou encore une détrempe pour vos pâtes feuilletées. Le bol du robot, en acier inoxydable, dispose d’une grande capacité de 6,7 litres permettant de battre jusqu’à 16 blancs en neige et réaliser 60 cupcakes. Le double mouvement planétaire assure un mélange parfait des ingrédients. Du haut de ses 10,5 kg, le robot sera bien stable lors de son fonctionnement.

Notes :

• Choix des accessoires : 4,5/5
• Puissance : 4,5/5
• Capacité : 5/5

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Tristar MX-4830 : meilleur robot à petits budgets

Pour terminer notre sélection, nous avons pensé aux petits budgets et avons sélectionné le Tristar MX-4830. Idéal pour des préparations légères comme de simples blancs en neige ou pour monter une mayonnaise, ce robot est parfait pour des utilisations occasionnelles ou pour les débutants. Il est proposé à un tarif très abordable et permet de fouetter, battre et pétrir grâce à ses 3 accessoires fournis. D’ailleurs, nous trouvons dommage l’utilisation de plastique pour la conception de ces accessoires, de l’aluminium aurait été plus solide.

L’utilisation de l’appareil est simple. Une molette permet de choisir la vitesse parmi les 6 disponibles. Un bouton poussoir permet quant à lui de déverrouiller le bras pour le lever. Ce robot est compact et convient aux petits espaces. Le bol aussi est de petite taille avec seulement 3,5 litres. Pour la stabilité, 4 ventouses sont disposées en dessous de l’appareil. On termine en précisant qu’un couvercle anti-éclaboussure est fourni et permet de travailler proprement !

Notes :

• Choix des accessoires : 3/5
• Puissance : 3/5
• Capacité : 3/5

Conseils d’achat

Choisir son robot peut relever d’un vrai parcours du combattant au vu du large choix disponible en magasin et sur le web. Voici quelques conseils d’achat :

Ai-je besoin d’un robot pâtissier ?

Acheter un robot pâtissier est très pratique, à condition d’en avoir l’utilité. Si vous êtes passionné de cuisine et de pâtisserie, l’investissement dans un robot est une excellente idée puisqu’il simplifiera votre quotidien et vous permettra d’obtenir de meilleurs résultats dans vos recettes.

La réalisation plus occasionnelle de desserts peut dispenser de l’achat d’un robot ou bien vous pouvez vous tourner vers un appareil d’entrée de gamme, moins cher ou qui dispose de plus de fonctionnalités afin de rentabiliser le robot en préparant aussi des recettes salées.

Le mouvement planétaire

Le mouvement planétaire est une technologie qui donne une homogénéité parfaite à votre préparation et intègre l’ensemble des ingrédients.

L’accessoire placé sur la sortie moteur principal, à savoir un fouet, crochet ou batteur plat tourne sur lui-même mais tourne aussi le long des contours du bol, comme une planète dans le système solaire. Ce mouvement spécial vient chercher les ingrédients dans tous les recoins du bol et les assemble à la perfection.

La capacité du bol

Les bols de robots disposent d’une capacité qui varie en fonction du fabricant. C’est la capacité qui détermine ce que vous pourrez réaliser comme préparations. Il est important de noter que selon le type de pâte, la contenance est différente. Il est en effet possible de préparer plus de pâtes à gâteau souples que de pâtes lourdes comme les pâtes à pain, pizza, brioche, qui nécessitent un pétrissage ayant besoin d’une plus grosse puissance du moteur.

Le nombre de sorties moteur

Le nombre de sorties moteur offre plus ou moins de fonctionnalités au robot. La sortie principale concerne la fonction basique, l’adaptateur de fouet, mélangeur ou encore crochet. Le robot peut ensuite disposer de sorties supplémentaires sur le dessus ou sur la face avant de l’appareil. Ces possibilités permettent d’adapter certains accessoires comme un hachoir à viande ou bien un blender.

C’est donc la polyvalence du robot qui dépend du nombre de sorties moteur.

Les accessoires

Comme pour le nombre de sorties moteur, les accessoires de votre robot lui permettent plus ou moins de polyvalence.

Pour de la pâtisserie uniquement, le fouet, crochet et batteur seront suffisants. Toutefois, pour utiliser votre robot au quotidien et même lors de préparations salées, des accessoires pour hacher, émincer, couper seront utiles.

Il faut noter que la plupart des robots pâtissiers offrent la possibilité d’acheter en supplément, des accessoires pour agrandir les possibilités de recettes réalisables.

Selon les fabricants, vous pouvez retrouver :

• des blenders
• des hachoirs avec différentes grilles
• des éminceurs à légumes
• des appareils pour fabriquer les pâtes sous plusieurs formats spaghettis, linguine, nouilles, macaronis…
• des extracteurs de jus
• des bols spéciaux (verre, sorbetière)

Tous ces accessoires seront autant d’argent à débourser en plus de l’achat du robot.

L’encombrement

Selon la taille de votre cuisine et l’espace disponible sur votre plan de travail, l’encombrement du robot peut s’avérer être un critère important. Dans les grandes cuisines et pour un usage régulier du robot, il vous sera possible d’acheter un gros modèle comme le Kitchenaid 5KSM7990XEWH – Professionnel ou le Kenwood Cooking chef Gourmet KCC9063S.

Toutefois, avec des espaces plus petits, un robot compact sera à privilégier comme le Bosch MUM58K20.

Le design

Comme nous l’avons cité, le robot pâtissier est un appareil qui a tendance à prendre place sur un plan de travail et d’y rester. Lourd et parfois encombrant, il n’est pas pratique de le mettre au placard après chaque utilisation. Ainsi, pour un accord parfait dans votre cuisine, vous pouvez choisir votre robot en fonction de son esthétique.

C’est KitchenAid qui sera le fabricant qui propose le plus de designs différents avec des coloris variés des plus sobres aux plus extravagants. Sinon, un modèle couleur inox sera le plus standard.

FAQ

• Le robot pâtissier est-il multifonction ? 

Oui, vous pouvez utiliser votre robot pour toutes vos préparations de pâtisserie ! Vous retrouverez parfois des accessoires supplémentaires et adaptés comme le blender par exemple. 

• Le robot pâtissier chauffant permet-il de réaliser des plats salés ? 

Le robot pâtissier est généralement une déformation de langage. Le robot ne permet pas la réalisation que de la pâtisserie mais bien toutes les recettes qui nécessitent de mélanger, pétrir, émulsionner, malaxer… Le robot chauffant comme le traditionnel pourra vous aider à confectionner de délicieuses recettes salées ! 

• Ai-je vraiment besoin d’un robot pâtissier ? 

Le robot pâtissier est un appareil vraiment utile pour les amateurs de pâtisserie et de cuisine en général. Si vous ne confectionnez pas souvent de plats maison, ou bien que vous manquez cruellement de place dans votre cuisine, optez pour un batteur électrique !

• Pourquoi les robots Kitchen Aid sont-ils coûteux ? 

Kitchen Aid est sans doute le leader du robot pâtissier. Son prix s’explique par sa robustesse, la qualité de ses matériaux et sa puissance. C’est un vrai investissement sur le long terme. De plus, il est polyvalent puisque de nombreux accessoires (en achat supplémentaire) sont disponibles !

• Quelle est la garantie de mon robot pâtissier ? 

Vous bénéficiez d’une garantie légale de 2 ans sur votre robot pâtissier. Une extension de garantie pourra alors être contractée par vos soins auprès du revendeur ou du fabricant. L’extension peut être judicieuse selon le prix d’achat de l’appareil.

Pourquoi choisir un robot pâtissier ?

• Une aide précieuse en cuisine
• Pétrir des pâtes 
• Monter les blancs en neige
• Réaliser des crèmes (mousseline, diplomate, au beurre…)
• Ecraser des purées
• Réaliser des macarons
• Emulsionner les préparations

Quelles alternatives au robot pâtissier ?

Alternative	Utilisation	Avantages	Inconvénients
Le batteur électrique	Fouet, feuille ou crochet électrique. Nécessite un maintien à la main.	Pas cher à l’achat, efficace.	Nécessite une action de la part de l’utilisateur.
Le fouet à main	Un fouet et de l’huile de coude !	Un équipement vraiment pas cher.	Tâche fastidieuse.

Comment utiliser et entretenir son robot pâtissier ?

• Le robot est placé sur une surface stable 
• Brancher l’appareil
• Relever le bras du robot
• Positionner le bol 
• Insérer l’accessoire dans son support
• Refermer le bras correctement
• Lancer la vitesse souhaitée
• Il est possible d’insérer des ingrédients en cours de fonctionnement
• Toujours éteindre l’appareil avant de relever le bras
• Démonter les éléments amovibles et les laver :
  • à la main
  • au lave-vaisselle en fonction de la compatibilité

• Nettoyer la coque de l’appareil afin d’éliminer toutes les éclaboussures.

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