Les 10 Meilleures Planchas Electriques

La cuisson estivale peut se faire de différentes manières. La plancha a su se faire une place dans le cœur des français. On peut alors en retrouver à gaz mais aussi électriques. Nous avons sélectionné 10 modèles des meilleures planchas électriques avec des caractéristiques différentes pour vous aider à faire le bon choix selon vos besoins, suivez ce comparatif.

Les 10 meilleures planchas électriques

Caractéristiques techniques

  Krampouz GECIF2AO Tefal CB540812 Lagrange Plancha Pro 219001 Riviera Et Bar PRO QPL800 Brandt PLA1322S Roller Grill PCE 6000 Essentielb EPL 2 Delicia  Tefal Malaga CB503813 Riviera Et Bar QP350A Tefal CB660301 Colormania
Zones de cuisson Krampouz GECIF2AO Tefal CB540812 Lagrange Plancha Pro 219001 Riviera Et Bar PRO QPL800 Brandt PLA1322S Roller Grill PCE 6000 Essentielb EPL 2 Delicia  Tefal Malaga CB503813 Riviera Et Bar QP350A Tefal CB660301 Colormania
Prix 440,00  € 97.49 € 299.00 € 285,80  € 69.99 € - - 80.59 € 79,06  € 64,61  €
Rebords anti projections Oui Non Oui Oui Non Oui Non Non Non Non
Matériau de la surface de cuisson Inox N.C Inox Fonte d’aluminium Fonte d’aluminium Acier émaillé Fonte d’aluminium Aluminium Fonte d’aluminium Aluminium
Type de surface de cuisson Lisse Lisse Lisse Lisse et grill Lisse Lisse Lisse et grill Lisse Lisse Lisse
Anti-adhésive Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Dimensions de la surface de cuisson 64 x 34 cm 46 x 23,5 cm 55 x 33 cm 48 x 38 cm 46 x 25,5 cm 59 x 38 cm 40 x 24 cm 50 x 26 cm 59 x 32,5 cm 46 x 24 cm
Puissance électrique 3 200 W 2 000 W 2 300 W 2 200 W 2 200 W 3 500 W 2 200 W 2 000 W 2 200 W 2 000 W
Thermostat réglable Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Température 50 à 300 °C N.C 50 à 300 °C Jusqu’à 250 °C 80 à 200 °C Jusqu’à 320 °C N.C N.C N.C Jusqu’à 260 °C
Récupérateur de graisses Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Nettoyage facile Non Oui Non Oui Non Oui Oui Oui Oui Oui
Rangement compact Non Oui Non Oui Oui Non Oui Oui Oui Oui
Dimensions du produit 74 x 38 x 23 cm 56 x 29 x 10 cm 46,8 x 41,1 x 17,9 cm 49,5 x 40,5 x 18,5 cm 57,6 x 31,5 x 12,4 cm 60 x 43 x 30,5 cm 50 x 30 x 10 cm 63,2 x 32 x 11,5 cm 76,5 x 35 x 13 cm 56 x 30 x 12,5 cm
Poids de l’appareil 18 kg 3,5 kg 13,5 kg 9,3 kg 3,3 kg 22 kg N.C 3,5 kg 3,6 kg 3,2 kg
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Krampouz GECIF2AO : la meilleure plancha électrique

Avantages :

  • Made in France
  • Fabrication tout inox
  • La qualité de fabrication
  • 2 zones de cuisson
  • La puissance

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Plancha électrique 3 200 W 
  • 2 thermostats
  • Réglages de 50 à 300 °C
  • Surface de cuisson inox 64 x 34 cm
  • Rebords anti projection

La plancha Krampouz GECIF2AO est un modèle électrique très haut de gamme. C’est une marque française réputée pour la qualité de ses produits. Habituellement à gaz, les planchas Krampouz sont professionnelles. Ici, on retrouve un modèle électrique très puissant de 3 200 W au total. Deux zones de cuisson sont disponibles et indépendantes grâce à un double thermostat. Il est possible d’y régler la température entre 50 et 300 °C. Le préchauffage est très rapide et la cuisson est réussie à tous les coups, qu’il s’agisse d’une saisie de viande ou bien d’une cuisson à cœur.

L’intégralité de l’appareil est en acier inoxydable. La surface de cuisson est large. L’inox utilisé est épais et il retient la chaleur plus longtemps. Naturellement anti-adhésif, l’inox est aussi agréable à nettoyer. Il n’est pas sensible aux rayures et il vous sera alors possible d’utiliser des spatules inox lors de la cuisson. Un rebord large est placé sur 3 côtés de la plancha pour éviter les projections. Il s’agit d’une vraie plancha qui dure dans le temps. Elle prend place idéalement sur un chariot ou dans une cuisine d’été. Les 18 kg de l’appareil ne lui permettent pas d’être facilement déplacé et rangé.

Notes :

  • Surface de cuisson : 5/5 
  • Température de cuisson : 5/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 4/5

Tefal CB540812 : la plancha la plus simple à nettoyer 

Avantages :

  • Le prix d’achat 
  • Le nettoyage
  • Le revêtement anti-adhésif
  • Une utilisation simple
  • Chauffe rapidement

Inconvénients :

  • Pas de rebords

Caractéristiques :

  • Thermostat réglable 
  • Pastille Thermospot
  • Puissance de 2 000 W 
  • Passe au lave-vaisselle
  • Témoin de chauffe
  • Rangement à la verticale

La Tefal CB540812 est une petite plancha électrique très pratique à utiliser, puissante, et proposée à un tarif très raisonnable. Le rapport qualité / prix est intéressant avec cet appareil qui dispose d’une surface de cuisson de 46 x 23,5 cm. Un revêtement anti-adhésif est appliqué. A l’image de la qualité Tefal, ce revêtement est durable et très qualitatif. Les aliments n’accrochent pas lors de la cuisson ce qui rend le résultat meilleur et le nettoyage plus simple. Une pastille Thermospot est disposée au centre de la plancha et indique lorsque la plaque est à la bonne température. La chauffe est rapide sur la zone de cuisson grâce à la résistance de 2 000 W.

Concernant le nettoyage, la plancha passe intégralement au lave-vaisselle. Son immersion est possible puisque l’élément électrique est amovible. La plaque ainsi que la structure plastique sont toujours parfaitement nettoyées. Un récupérateur de jus de cuisson est fourni et assure une cuisson plus saine. Il s’agit d’une plancha compacte qui est agréable à utiliser malgré son absence de rebord anti projection. Son rangement se fera en toute simplicité avec un positionnement à la verticale dans vos placards.

Notes :

  • Surface de cuisson : 4/5 
  • Température de cuisson : 5/5
  • Utilisation : 4/5
  • Entretien : 5/5

Lagrange Plancha Pro 219001

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Vue d'ensemble du Lagrange Plancha Pro 219001

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Bouton de commande du Lagrange Plancha Pro 219001

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Arrière du Lagrange Plancha Pro 219001

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Vue de côté du Lagrange Plancha Pro 219001

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Autre couleur du Lagrange Plancha Pro 219001

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Autre couleur du Lagrange Plancha Pro 219001

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Avantages :

  • Fabriquée en France
  • Plancha en inox
  • Spatule fournie
  • L’accès facile au bac de récupération 
  • Les rebords

Inconvénients :

  • Assez chère

Caractéristiques :

  • Idéale pour 6 convives
  • Conception inox
  • 1 zone de chauffe
  • Thermostat réglable 
  • Puissance de 2 300 W
  • Résistante aux intempéries

La plancha Lagrange Plancha Pro 219001 est un modèle semi-professionnel de très grande qualité. On y retrouve une fabrication tout en inox qu’il s’agisse de la structure comme pour la plaque de cuisson. Cette dernière mesure 45 x 33 cm ce qui la rend idéale pour cuire le repas de 6 convives maximum. Une spatule en acier inoxydable est fournie. Elle permettra une cuisine agréable et une manipulation des aliments idéale. Résistante aux intempéries, cette plancha peut rester dehors mais il est conseillé de la protéger quand même.

C’est un appareil fabriqué en France. Les rebords placés sur le pourtour sont pensés pour éviter les projections lors de la cuisson. Une seule zone de cuisson n’est pas disponible. Néanmoins, elle couvre l’intégralité de la surface et chauffe uniformément. La résistance de 2 300 W assure une montée rapide en température et une cuisson digne des pros. Le thermostat assure un réglage précis de la température de cuisson entre 50 et 300 °C. Enfin, on retrouve un tiroir. Il s’agit du bac à jus amovible et d’une grande contenance. Son nettoyage est facile.

Notes :

  • Surface de cuisson : 4/5 
  • Température de cuisson : 5/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 4/5

Riviera Et Bar PRO QPL800 : la plus polyvalente 

Avantages :

  • 2 zones de cuisson
  • Partie grill
  • Plaques amovibles
  • Passe au lave-vaisselle
  • Spatules de nettoyage

Inconvénients :

  • Manque un peu de puissance 

Caractéristiques :

  • Puissance totale de 2 200 W
  • Plaque de cuisson double en fonte d’aluminium
  • Bac de récupération des jus de cuisson
  • Température réglable jusqu’à 250 °C 
  • Rebords anti projections
  • Structure en acier inoxydable

Nous avons apprécié la double plaque de la plancha Riviera Et Bar PRO QPL800. Elle comporte en effet une zone de cuisson lisse pour la plancha et une autre gril idéale pour les viandes. Ces deux plaques sont amovibles et interchangeables. Elles pourront aussi passer au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. Chacune de ces deux zones de cuisson sont indépendantes et pourront être réglées en température jusqu’à 250 °C. Ce fonctionnement est appréciable pour cuire différents aliments en simultané. Précisons que les plaques sont en fonte d’aluminium et revêtues d’un matériau anti-adhésif de qualité.

Utilisable en intérieur comme en extérieur, cette plancha est polyvalente et pratique. Son format est plutôt compact. Elle ne prend que très peu de place dans vos placards. Des spatules de nettoyage sont fournies dans la boîte : une lisse et une striée pour racler les graisses avant le lavage des plaques. L’utilisation générale est confortable avec une bonne stabilité rendue possible par les pieds antidérapants et réglables en hauteur. Le bac de récupération des jus de cuisson est dissimulé dans la face avant en inox de l’appareil.

Notes :

  • Surface de cuisson : 4/5 
  • Température de cuisson : 4/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 5/5

Brandt PLA1322S : la meilleure plancha pour les petits budgets 

Avantages :

  • Taille compacte
  • Plaque en fonte d’aluminium
  • Thermostat facilement accessible
  • Revêtement anti-adhésif efficace
  • Prise en main rapide

Inconvénients :

  • Pas de rebords
  • La surface est trop plane et ne retient pas assez les aliments

Caractéristiques :

  • Puissance de 2 200 W
  • Chauffe de 80 à 200 °C
  • Bac de récupération des jus de cuisson
  • Surface de cuisson de 46 x 25,5 cm
  • Thermostat 5 positions

La Brandt PLA1322S est une plancha électrique plutôt intéressante par son format assez compact. Elle pourra être rangée à la verticale pour réduire son encombrement lorsqu’elle n’est pas utilisée. Sa surface de cuisson est assez large pour 6 personnes. La plaque en fonte d’aluminium est revêtue pour être anti-adhésive et donc offrir une cuisson optimale ainsi qu’un nettoyage plus rapide. Le thermostat vient se brancher dans la prise dédiée sur le côté de l’appareil et pourra être réglé sur 5 positions différentes qui varient de 80 à 200 °C.

L’utilisation est très simple. Un bac de récupération des jus et graisses de cuisson est idéalement placé et permet une cuisine plus saine. Le revêtement améliore cette cuisine en limitant l’utilisation de matière grasse. Il manque des rebords anti projections pour que cette plancha soit parfaite. La puissance de 2 200 W est plutôt bonne et bien répartie pour des cuissons uniformes. Nous trouvons cet appareil confortable à utiliser, surtout par rapport à son prix qui en fait la plancha électrique la moins chère de notre sélection.

Notes :

  • Surface de cuisson : 4/5 
  • Température de cuisson : 3/5
  • Utilisation : 4/5
  • Entretien : 4/5

Roller Grill PCE 6000 : la plus robuste 

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Couvercle de cuisson du Roller Grill PCE 6000

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Vue de profil du Roller Grill PCE 6000

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Thermostat du Roller Grill PCE 6000

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Avantages :

  • Fabrication française
  • Résistance de la plaque de cuisson
  • Livre de recettes et spatule en bois fournis
  • Répartition de la chaleur uniforme
  • La qualité de la cuisson

Inconvénients :

  • Le poids
  • Le prix

Caractéristiques :

  • 2 thermostats réglables jusqu’à 320 °C
  • Equipée d’un couvercle pour une cuisson à l’étouffée
  • Convient pour 10 personnes
  • Puissance de 3 500 W
  • Plancha tout inox avec plaque de cuisson en acier émaillé

La plancha électrique Roller Grill PCE 6000 est fabriquée en France avec des matériaux de grande qualité qui permettent de lui offrir une belle durabilité. Tout d’abord, on retrouve une plaque à rebords hauts en acier émaillé. C’est une plaque semblable aux planchas professionnelles à gaz. L’émail est un revêtement anti-adhésif très solide qui permet un nettoyage rapide et sans efforts. Le reste de l’appareil est en acier inoxydable, résistant aux intempéries, facile à entretenir et très durable. On retrouve d’ailleurs un couvercle en inox qui a un double emploi : la protection de la plancha mais aussi la cuisson à l’étouffée.

La surface de cuisson est large. Elle comporte deux systèmes de chauffe pour une puissance totale de 3 500 W. Il est alors possible de régler la température indépendamment sur chacune des zones. C’est une option idéale lors de la cuisson d’aliments différents. Il est possible de cuisiner pour 10 personnes grâce à cette plancha de très haute qualité. Concernant la température de cette plancha, il est possible d’atteindre 320 °C au maximum, idéal donc pour griller. Le prix de cette plancha est élevé mais en accord avec la qualité de fabrication de l’appareil.

Notes :

  • Surface de cuisson : 5/5 
  • Température de cuisson : 5/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 5/5

Essentielb EPL 2 Delicia 

Avantages :

  • Nettoyage en lave-vaisselle
  • Bon rapport qualité / prix
  • Peu encombrante, facile à transporter
  • Produit qualitatif
  • Montée en température rapide et puissante

Inconvénients :

  • Absence de témoin lumineux de mise sous tension
  • Faible longueur du cordon d’alimentation

Caractéristiques :

  • Convient pour 2 à 4 personnes
  • Plaque réversible plancha-grill
  • Thermostat réglable et amovible
  • Plaque amovible en fonte avec revêtement anti-adhésif

La plancha Essentielb EPL 2 Delicia est un petit modèle pratique et agréable à utiliser. Il ne s’agit pas de la plus grande plancha du marché puisqu’il n’est possible de cuisiner que pour 2 à 4 personnes. Elle reste toutefois sympa grâce à son format de 2 plaques en une. En fonte d’aluminium et réversibles, ces plaques permettent d’alterner entre la cuisson sur plancha et sur grill. Elles sont également simples à nettoyer puisque vous pouvez les passer directement sous l’eau. De plus, le revêtement anti-adhésif évite aux aliments d’accrocher même en présence d’une très faible quantité de matière grasse.

Nous trouvons dommage le manque de rebords anti projections. Cette plancha est même parfaitement plate ce qui implique un risque de renverser des aliments lors de la préparation du repas. La zone de cuisson est réglable. La puissance de 2 200 W est confortable pour la taille de l’appareil. Le préchauffage est rapide et la cuisson est uniforme. Les graisses et jus de cuisson seront récoltés dans un bac dédié et fourni.

Notes :

  • Surface de cuisson : 3/5 
  • Température de cuisson : 4/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 5/5

Tefal Malaga CB503813

Avantages :

  • Chauffe rapide et uniforme
  • Nettoyage facile en lave-vaisselle
  • Cuisson optimale des aliments
  • Puissance et performance de l’appareil

Inconvénients :

  • Absence de poignées pour le transport
  • Cordon d’alimentation trop court

Caractéristiques :

  • Surface de cuisson de 1 300 cm²
  • Pour 6 à 8 personnes
  • Equipée du thermo-spot
  • Thermostat réglable selon 6 positions
  • Témoin lumineux de fonctionnement

Retour avec Tefal et sa plancha électrique Malaga CB503813. Ce modèle est également pourvu du revêtement anti-adhésif si cher à la marque. Sur la plaque en aluminium, on retrouve le Thermospot qui indique la bonne température de la surface de cuisson grâce à un changement de couleur. Cette plancha ne possède qu’une résistance qui est réglable par un thermostat. Ce dernier vient se brancher dans la prise latérale. Pouvoir déconnecter l’élément électrique de la plancha est une sécurité pour le nettoyage.

Un témoin lumineux atteste de l’état de fonctionnement de la plancha. Ce modèle est plutôt basique mais d’une surface suffisante pour recevoir 6 à 8 convives. L’absence de rebord est dommageable. L’utilisation demandera plus d’attention. Le cordon d’alimentation est trop court à notre goût et l’utilisation d’une rallonge est quasiment indispensable. Le stockage de l’appareil ne prendra pas de place au vu de sa petite épaisseur. Elle reste, dans l’ensemble, une bonne plancha pour un usage domestique.

Notes :

  • Surface de cuisson : 5/5 
  • Température de cuisson : 4/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 5/5

Riviera Et Bar QP350A

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Vue de profil du Riviera Et Bar QP350A

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Bac de récupération du Riviera Et Bar QP350A

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Vue de haut du Riviera Et Bar QP350A

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Thermostat du Riviera Et Bar QP350A

5/5

Avantages :

  • Poignées de transport thermo isolées
  • Pieds antidérapants 
  • Plaque de cuisson et bac à jus compatibles lave-vaisselle
  • Longueur du cordon d’alimentation
  • Rapidité de chauffe et de cuisson des aliments

Inconvénients :

  • Sensible aux rayures

Caractéristiques :

  • Voyant de mise sous tension
  • Surface de cuisson de 1 900 cm²
  • Plaque de cuisson avec revêtement anti-adhésif
  • Thermostat réglable selon 5 niveaux de température dont le maintien au chaud
  • Puissance de 2 200 W

Avec un bon rapport qualité / prix et une surface de cuisson plutôt vaste, la plancha électrique Riviera Et Bar QP350A promet une utilisation agréable et très pratique malgré l’absence de rebords anti projections. Deux poignées isolées thermiquement permettent de manipuler la plancha avec sécurité et aisance. On retrouve sur le côté de l’appareil, la prise pour relier l’élément électrique et le thermostat. 5 niveaux de puissances sont en effet disponibles sur ce variateur. La plaque de cuisson est en fonte d’aluminium. Elle est revêtue d’un matériau anti-adhésif efficace.

La cuisson est saine. Elle est aussi uniforme grâce à la puissance de l’appareil et à la résistance qui chauffe l’intégralité de la surface de cuisson de la plancha. Sur la face avant, nous pouvons distinguer un tiroir. Il s’agit du bac de récupération des jus et graisses de cuisson. Pour un nettoyage sans effort de cet élément amovible, il est compatible avec le lave-vaisselle. Le nettoyage général de cette plancha est simple grâce au poids plume de l’appareil et à sa plaque qui n’adhère pas.

Notes :

  • Surface de cuisson : 5/5 
  • Température de cuisson : 4/5
  • Utilisation : 4/5
  • Entretien : 4/5

Tefal CB660301 Colormania

Avantages :

  • Plaque et bac à jus compatibles lave-vaisselle
  • Le design de l’appareil 
  • Equipée de pieds antidérapants
  • Cuisson saine et uniforme des aliments

Inconvénients :

  • Des rebords anti-projections auraient été appréciables
  • Manque un peu de puissance

Caractéristiques :

  • 6 / 8 personnes
  • Plancha électrique à poser
  • Indicateur de chauffe thermo-spot
  • Thermostat réglable
  • Socle thermoplastique

Le design coloré de la Tefal CB660301 apporte du peps et est très appréciable. Le socle de la plancha est en plastique thermoformé. Il est solide. Il accueille une plaque de cuisson en aluminium d’une surface suffisante pour 6 à 8 personnes. Cette plaque est revêtue pour être anti-adhésive. Son centre arbore le Thermospot Tefal qui atteste de la bonne température de la plaque. L’élément électrique est amovible et vient se brancher sur la prise latérale. Le bloc électrique est d’ailleurs pourvu du thermostat de l’appareil.

Le thermostat amovible rend cette plancha compatible avec le passage au lave-vaisselle. Le nettoyage est ainsi bien plus simple. Le bac de récupération de graisses de cuisson est lui aussi compatible avec ce nettoyage. Nous trouvons la puissance de l’appareil un peu limitée pour une montée rapide en température. Comptez au moins 5 bonnes minutes pour la chauffe de la plancha. Un des points positifs reste sans aucun doute la fabrication de cette plancha qui est française !

Notes :

  • Surface de cuisson : 4/5 
  • Température de cuisson : 5/5
  • Utilisation : 5/5
  • Entretien : 5/5

Les différents types de planchas électriques

Plancha électrique à couvercle
Plancha électrique à couvercle

Les planchas électriques sont des appareils qui concurrencent directement les barbecues. Elles sont simples à utiliser et ne demandent pas d’installation particulière comme les modèles au gaz par exemple. La consommation électrique est raisonnable lors de la cuisson.

Trouver une bonne plancha électrique est un défi puisqu’il convient de trouver un modèle assez puissant et avec un revêtement de qualité qui pourra durer dans le temps. Là où les planchas à gaz sont souvent solides et de qualité, il est vite possible de tomber dans des fabrications cheaps et peu qualitatives sur les appareils électriques.

Plancha électrique classique
Plancha électrique classique

Deux types de planchas électriques se distinguent :

  • Le format classique ou domestique convient à une utilisation occasionnelle et conviviale
  • Le format semi-professionnel est quant à lui plus poussé, plus solide, plus puissant. On le remarque généralement par une conception en inox et qui est pourvue de rebords anti projections. Ces rebords sont un véritable atout pour la préparation puisque vous évitez de renverser les aliments par-dessus bord lors de la cuisson

La plancha électrique reste un appareil pratique à utiliser et relativement basique. Elle est moins chère que la plancha à gaz mais est aussi moins performante avec un temps de chauffe plus long et une température de cuisson moins élevée.

Comment choisir sa plancha électrique ?

Les zones de cuisson

La plancha électrique peut être pourvue d’une ou deux zones de cuisson. On en dénombre généralement qu’une seule sur les modèles entrée et moyenne gamme. Il s’agit donc d’une seule résistance pour toute la surface de cuisson. Le risque de ce genre de planchas lorsqu’elles sont grandes, c’est de ne pas disposer d’une cuisson uniforme avec certaines zones plus chaudes que d’autres. Pour une utilisation non professionnelle, la zone de cuisson unique est suffisante.

Les planchas peuvent aussi être pourvues de plusieurs zones de cuisson. Ici, plusieurs résistances indépendantes s’occupent de la chauffe de la plaque de cuisson avec des réglages propres à chaque résistance. On y retrouve alors le même nombre de thermostats que de résistance. La cuisson est plus rapide, plus uniforme. Le confort d’utilisation est bien meilleur. 

La puissance

Exprimée en watts, la puissance de la plancha électrique est en réalité la puissance de la ou des résistances qu’elle comporte. Plus la résistance est puissante et plus la température de cuisson sera atteinte rapidement. De même, la température de cuisson sera importante en puissance maximale.

La puissance cumulée est l’addition des puissances de chaque résistance dans le cas d’un modèle à plusieurs zones de chauffe. Il est important de choisir une plancha puissante pour qu’elle fournisse un service de qualité et une cuisson optimale, équipée de thermostats réglables.

Pour une plancha à simple zone de cuisson, privilégiez au moins 2 200 W. Pour les multizones, l’idéal est de disposer d’au moins 3 000 W au cumulé.

Le matériau de la plaque de cuisson

Les planchas électriques comme celles à gaz d’ailleurs, selon leur gamme, sont équipées de plaques plus ou moins qualitatives, à savoir :

  • En aluminium pour les entrées de gamme. L’alu est déformable et ne tient pas bien dans le temps. Il est léger et peu cher.
  • En fonte d’aluminium pour un très grand nombre de modèles. La fonte est plus robuste et dispose d’une bonne inertie, c’est-à-dire qu’elle retient la chaleur longtemps pour utiliser moins d’énergie lorsqu’elle est à bonne température. 
  • En inox pour les modèles haut de gamme. L’inox est cher à l’achat mais il est aussi très solide, indéformable, il ne rouille pas et est particulièrement adapté pour l’alimentation. De plus, l’inox est naturellement anti-adhésif. Il peut être exposé aux rayures et aux produits chimiques sans perdre sa qualité.
  • En acier émaillé pour d’autres modèles haut de gamme. C’est le matériau qu’on retrouve souvent sur les planchas à gaz. L’acier émaillé est anti-adhésif et très solide. Ce genre de plaque est massif. 

L’entretien 

Certaines planchas passent au lave-vaisselle
Certaines planchas passent au lave-vaisselle

Le nettoyage peut être un critère important dans le choix de la plancha électrique. Dans tous les cas, optez pour un modèle avec un revêtement anti-adhésif qui évitera aux graisses mais aussi aux aliments de coller et de brûler ce qui rend le nettoyage fastidieux.

Certaines plaques sont amovibles et cela simplifie l’entretien puisqu’il est possible de les passer directement sous l’eau voire au lave-vaisselle. Sinon, il vous faudra vous munir d’un peu de patience pour nettoyer la plancha en évitant d’abîmer sa plaque. 

Autres critères de sélection

  • L
    Bac de récupération de graisses
    Bac de récupération de graisses

    a surface de cuisson, par exemple 40x25cms, permettant d’être 4 ou 5 à profiter de la plancha.

  • La longueur du cordon d’alimentation, idéalement + de 1.5 mètres, même s’il est souvent à coupler à une rallonge. Idéalement le cordon d’alimentation peut être débranché de la plancha.
  • Le poids et les dimensions pour le transport jusqu’à la table et pour le stockage.
  • Le bac de récupération de graisses permettant de libérer la plaque des graisses de cuisson, pour une cuisson plus saine et moins odorante.
  • Les plaques et le bac de récupération de graisse peuvent être déclipsables et compatibles avec le lave-vaisselle. Si elles sont déclipsables, vous pourrez remplacer les plaques lorsqu’elles auront vieilli, ce qui est important si vous utilisez quotidiennement votre plancha !
  • La paroi anti-projections haute pour éviter les projections de graisses (brûlantes).
  • Les poignées de transport thermo-isolées.
  • La marque : une plancha d’une grande marque tel Brandt, Riviera et Bar, Tefal, Lagrange ou Weber est signe de qualité.
  • La spatule et le livre de recettes offerts.

Pourquoi choisir une plancha électrique ?

  • Chargeur indépendant de la plancha
    Chargeur indépendant de la plancha

    La simplicité d’utilisation

  • L’utilisation en intérieur comme en extérieur
  • Pour une cuisson saine des aliments
  • Le nettoyage facile
  • Le faible encombrement
  • Le prix d’achat raisonnable
  • La polyvalence

Quelles alternatives à la plancha électrique ?

Comment utiliser et entretenir sa plancha électrique ?

  • La spatule et le livre de recettes peuvent être offerts
    La spatule et le livre de recettes peuvent être inclus

    Nettoyez la plancha avant la première utilisation

  • Posez-la sur une surface plane et stable, un chariot est idéal
  • Branchez l’appareil 
    • Faites-la chauffer à pleine puissance pendant quelques minutes lors de la première utilisation puis réglez la température souhaitée
    • Vous pouvez huiler ou non la plancha selon vos besoins et la qualité de la plaque
  • Cuisez vos aliments
  • En fin de cuisson, nettoyez la plancha pour éviter aux graisses de s’incruster
    • Si la plaque est compatible, placez-la au lave-vaisselle après un dégrossi au papier absorbant
    • Sinon, grattez les graisses à la spatule sur une plaque chaude. Vous pouvez aussi y mettre un glaçon sur la surface très chaude, cela aidera à décoller les saletés
  • Nettoyez à l’éponge sans utiliser l’abrasif
  • N’oubliez pas le bac de récupération de graisses et jus qui peut, dans la plupart des cas, être mis dans le lave-vaisselle.

Les autres appareils de cuisson en extérieur

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