Les 10 Meilleurs Barbecues au Gaz

Les 10 meilleurs barbecues au gaz

Comparatif technique

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Campingaz Class 4 LD Plus : le meilleur barbecue à gaz 

Le barbecue Campingaz Class 4 LD Plus est un modèle au gaz d’une excellente qualité de fabrication et qui dure dans le temps. On le remarque déjà avec la présence de brûleurs en inox qui sont indéformables. Ce sont 4 brûleurs au total qui sont présents sur ce barbecue avec un réglage individuel et un allumage piezzo. Ils permettent une excellente puissance totale de 12,8 kW avec une consommation de gaz de 931g/heure. La surface de cuisson est vaste avec des dimensions confortables qui permettent de cuire pour toute la famille. Elle est divisée en 2 avec une zone grille et une autre plancha.

Les deux surfaces de cuisson sont en fonte doublement émaillée pour garantir la solidité mais aussi un caractère anti adhésif qui simplifiera le nettoyage. D’ailleurs, tous les éléments amovibles de ce barbecue passent au lave-vaisselle ce qui permettra de conserver la qualité de l’appareil et son hygiène le plus longtemps possible. La partie grille peut accueillir des accessoires que vous devez acheter en supplément comme un wok ou encore une pierre à pizza. Ce barbecue est vraiment un coup de cœur. La marque est française et on retrouve 2 tablettes rabattables avec des crochets pratiques mais aussi les 2 portes du chariot qui permettent de stocker les ustensiles. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 5/5
• Robustesse : 5/5
• Confort d’utilisation : 5/5

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Char-Broil Advantage Series 245S

Le Char-Broil Advantage Series 245S est un petit barbecue à gaz avec des finitions en inox à l’extérieur et qui présente 2 brûleurs également en acier inoxydable pour assurer leur pérennité. L’appareil est compact. Sa surface de cuisson convient pour 2 à 4 personnes maximum. On retrouve une zone divisée en 2 parties. La cuisson sur grille mais aussi la cuisson plancha sont les 2 possibilités qu’offrent ce barbecue. Ces deux éléments sont en fonte émaillée, ce qui garantit une cuisson optimale sans accrocher et donc un nettoyage plus rapide.

Une grille de maintien au chaud est présente et est reliée à la cloche. Elle se lève donc à chaque ouverture du barbecue. Une technologie vient équiper ce barbecue : le TRU-Infrared. Les viandes sont 50% plus juteuses et la consommation de gaz est 30% inférieure à un appareil standard. La chaleur est mieux répartie sur toute la surface de cuisson. L’allumage est rapide et électronique. L’hiver, le barbecue ne prend que très peu de place avec ses petites dimensions et ses 2 tablettes qui se rabattent. Je trouve ce modèle surprenant par sa qualité. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 4,5/5
• Robustesse : 4,5/5
• Confort d’utilisation : 4/5

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Weber Spirit II E-310

Le barbecue gaz compatible avec le plus d’accessoires

Le Weber Spirit II E-310 est un barbecue proposé par le leader dans le domaine. Reconnue pour la qualité de ses appareils mais aussi pour les prix relativement élevés, elle n’en est pas moins d’une excellente qualité. La robustesse de cet appareil est sans aucun doute parmi les meilleures. On retrouve une vue en fonte qui résiste à la chaleur extrême. Les 3 brûleurs permettent une excellente diffusion de la chaleur dans le barbecue. La surface de cuisson est divisée en 2 parties. Une grille et une plancha sont disposées de manière à offrir un grand confort d’utilisation. 

Idéal pour 8 à 12 convives, ce barbecue à gaz peut recevoir une bouteille de 6 kg sur son chariot. La cloche en acier émaillé est pourvue d’un thermomètre pour gérer au mieux les cuissons. L’allumage est rapide grâce au piezzo. Les tablettes latérales sont solides et pourvues de crochets pour les ustensiles. Elles se replient pour un rangement compact. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 4,5/5
• Robustesse : 5/5
• Confort d’utilisation : 5/5

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Campingaz Xpert Plus Rocky : le meilleur barbecue à gaz pour les petits budgets

Le Campingaz Xpert Plus Rocky est un petit barbecue au gaz qui permet de cuire pour 4 personnes environ. Son principe de fonctionnement reprend les bases de l’appareil à gaz avec 2 brûleurs qui sont en acier aluminié. J’aurai préféré de l’inox pour sa durabilité mais par rapport au prix de l’appareil, c’est quand même un barbecue qui correspond aux attentes. Là où l’appareil me parait sympa c’est avec la présence de pierres de lave qui viennent se poser sur les brûleurs directement. Elles assurent une parfaite inertie et une redistribution optimale de la chaleur. La cuisson sera meilleure.

La surface de cuisson de 45 x 35 cm reste confortable pour les petites familles. La grille est en acier émaillé. L’allumage se fait grâce au Piezzo électronique et allume les deux brûleurs en même temps. On retrouve 2 tablettes latérales qui peuvent être repliées. Une cloche est présente au-dessus de la surface de cuisson. Je trouve cette cloche assez basse et ne me paraît pas être la plus utile pour la cuisson. Elle le sera en revanche pour protéger la cuve des intempéries. Le point que je trouve vraiment disgracieux, c’est la toile tendue qui vient cacher le chariot où la bouteille de gaz peut être positionnée. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 4/5
• Robustesse : 5/5
• Confort d’utilisation : 5/5

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Beneffito Lofoten

J’ai choisi le barbecue à gaz Beneffito Lofoten pour son rapport qualité / prix qui me paraît être le meilleur de la sélection. Son prix est accessible et l’appareil propose une surface de cuisson plutôt convaincante. 3 brûleurs sont disposés pour une chaleur intense et une cuisson de qualité. Les brûleurs sont en inox et je trouve ce point vraiment positif et assez rare sur des appareils de cette gamme. Aucun souci à vous faire sur la durabilité du système. Les grilles sont quant à elles en acier chromé.

Ce barbecue reste assez compact malgré sa surface de cuisson de 53 x 33,5 cm. L’allumage électronique est bien disponible. Il est intégré dans chaque bouton et, encore une fois, c’est un élément qui me surprend puisqu’on retrouve cela généralement sur les appareils haut de gamme. Côté finitions, ce barbecue me séduit moins. C’est une toile tendue qui vient prendre place en façade du chariot et non un placard de rangement. La cloche basse apporte aussi un côté un peu bas de gamme mais c’est un barbecue qui reste tout de même très confortable à utiliser. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 4,5/5
• Robustesse : 4,5/5
• Confort d’utilisation : 4,5/5

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Activa Crosby : le meilleur barbecue à gaz petit format 

Le barbecue Activa Crosby est un petit modèle compact et adapté pour 4 personnes maximum. Ce format portable également appelé barbecue de table est bas et demande à être posé sur un support pour un meilleur confort d’utilisation. La qualité de fabrication est impressionnante. Le brûleur de 3,4 kW est en inox. Il est donc indéformable en plus d’être ultra puissant. La cuisson sera qualitative. La grille double est massive. Pensée en fonte, elle observe aussi une belle solidité ainsi qu’une bonne répartition de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

La surface de cuisson est très confortable et vaste par rapport à la taille générale de l’appareil. Vous pouvez emporter ce barbecue partout avec vous, notamment pour vos vacances au camping ! Il est tout de même pourvu d’une cloche pour la cuisson à l’étouffée et une bonne concentration de la chaleur. Un thermomètre est disposé sur la cloche et permet de maîtriser la température de cuisson. 2 tablettes latérales sont à votre disposition et peuvent être rabattues pour un stockage ultra compact. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 3/5
• Robustesse : 4/5
• Confort d’utilisation : 4/5

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CosmoGrill 6+1 Pro : le meilleur barbecue à gaz pour les grandes familles

Le CosmoGrill 6+1 Pro est un monstre avec sa taille et ses 6 brûleurs. Il est parfait pour les familles nombreuses mais aussi pour ceux qui aiment recevoir du monde. La cuisson est de bonne qualité grâce à la puissance des brûleurs. Ils sont fabriqués en inox et sont donc très solides et durent dans le temps. Tout le barbecue est pensé en inox et résiste aux intempéries. Un septième brûleur prend place sur la tablette latérale gauche. Il s’agit d’un réchaud pour cuire à l’extérieur et donc concevoir un repas complet. Les boutons permettent de gérer les brûleurs de manière individuelle. Un allumage piezzo est présent à chaque commande de ce barbecue. 

La grande cloche augmente la température de cuisson en consommant moins de gaz. Son ouverture est aisée et la poignée isolée de la chaleur pour éviter les brûlures. Un thermomètre permet de garder un œil sur la température de cuisson dans ce barbecue. La cuisson se fait sur des grilles en fonte. Il s’agit d’un appareil de qualité professionnelle. Le prix est élevé mais reste tout à fait cohérent avec le produit. Pour finir, les graisses de cuisson sont récoltées dans un petit bac placé sous la cuve. Je trouve personnellement que sa taille est trop restreinte. 

Notes : 

• Surface de cuisson : 5/5
• Robustesse : 4,5/5
• Confort d’utilisation : 5/5

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Brasero Emma

Le barbecue Brasero Emma est un modèle au gaz très puissant. On retrouve 15,1 kW de puissance totale parmi les 5 brûleurs. 4 d’entre eux sont destinés à la cuisson au barbecue tandis que le dernier est latéral. Il permet en effet le fonctionnement du réchaud positionné sur la tablette droite. C’est un appareil agréable à utiliser et très résistant. Les brûleurs sont en inox, la cuve et le chariot sont en acier émaillé et les grilles en fonte également émaillée pour assurer un nettoyage plus facile. Les aliments n’accrochent pas sur la surface de cuisson qui est large et adaptée pour le repas de 12 personnes.

Un bac de récupération des graisses de cuisson s’avère très pratique et permet d’obtenir une cuisson plus saine. Le barbecue est facilement transportable. 2 roues sont complétées par 2 roulettes multidirectionnelles. Vous n’aurez pas besoin de soulever l’appareil pour le déplacer. J’apprécie les petits plus qui équipent ce barbecue comme le grand placard sous la cuve, refermé par la double porte. Il est possible d’y mettre la bouteille de gaz. Des crochets permettent d’avoir vos ustensiles ou maniques à portée de main. Sur la tablette gauche se trouve un bac pour y ranger toutes vos épices à barbecue. 

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Char-Broil Advantage Series 445S

Le Char-Broil Advantage Series 445S est un grand barbecue à gaz fabriqué en inox. Digne des professionnels, il est proposé à un tarif qui me semble élevé par rapport à la concurrence. L’appareil reste intéressant sur de nombreux points et notamment concernant la grande surface de cuisson qui se décompose entre 2 grilles et une plancha. Les éléments sont en fonte émaillée qui assure un caractère anti adhésif très confortable à utiliser. Ce sont 4 brûleurs en inox qui s’offrent à vous pour la partie grillade. 

Un autre brûleur équipe le réchaud latéral qui sera utile pour compléter votre repas barbecue tout en cuisinant à l’extérieur. La zone gril et plancha se trouve sous la très grande cloche qui possède une poignée recouverte de mousse pour une meilleure prise en main et une isolation thermique optimale. Le système de cuisson TRU-Infrared augmente l’efficacité de la cuisson. Il permet de rendre la viande 50% plus juteuse tout en réduisant la consommation de gaz de près de 30%. C’est réellement un modèle haut de gamme. Les brûleurs inox disposent d’une garantie de 5 ans. Enfin, vous apprécierez certainement la bonne aisance concernant le déplacement de l ‘appareil, aidé par les 4 roulettes multidirectionnelles. 

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Weber 46415053 : inclus de nombreux accessoires

Le barbecue à gaz Weber 46415053 est un modèle qui répond aux exigences de la marque leader dans la conception de barbecues. Il présente 3 brûleurs différents. Ils sont fabriqués en acier inoxydable, matériau robuste et qui ne se déformera pas en contact avec la chaleur. L’allumage est rapide avec le piezzo électronique. Le design Weber est vraiment qualitatif. En plus des brûleurs barbecue, l’appareil dispose d’un réchaud latéral. Il est parfait pour cuire votre accompagnement ou bien réaliser les sauces qui vont napper vos grillades.

La bouteille de gaz peut être stockée directement sous la cuve. Le chariot est solide. Un cache vient dissimuler avec élégance la bouteille ainsi que la barquette de récupération des jus de cuisson. Le barbecue se déplace sans effort grâce aux 4 roulettes multidirectionnelles. C’est vraiment un appareil de grande qualité et cela se ressent dès l’ouverture de la cloche avec sa poignée isolée. Les grilles de cuisson en fonte sont résistantes et offrent une cuisson optimale pour tous vos aliments. Avec Weber vous pouvez cuisiner de l’entrée au dessert au barbecue en achetant les accessoires en supplément. Ils sont très nombreux mais à un tarif élevé qui ne correspond pas à toutes les bourses…

Barbecue de table ou sur chariot ?

On peut néanmoins distinguer :

• Le barbecue à gaz sur chariot, le plus courant. La cuve ne fait qu’un avec son support. Ce dernier est un chariot pourvu de roulettes pour la plupart afin de simplifier son déplacement. 
• Le barbecue à gaz de table n’est pas positionné sur un chariot. Généralement apprécié pour son côté portatif, c’est un format idéal pour les vacances. Certains barbecues à poser ne peuvent être transportés. Ce sont alors des appareils à encastrer dans une cuisine d’été maçonnée ou bien à disposer vous-même sur un chariot ou plan de travail séparé. Ces cuves restent moins répandues. 

Personnellement, je conseille un barbecue avec chariot. Il est plus grand et plus confortable à utiliser. De plus, le barbecue est généralement un moyen de cuisson convivial utilisé lors de réceptions. Les petits barbecues portatifs seront principalement utilisés sur un balcon ou en vacances. 

Comment choisir son barbecue au gaz ?

Le fonctionnement du barbecue au gaz

Il permet de cuire à la dernière minute sans attendre que le feu ne prenne ni même attendre un préchauffage. Une fois le gaz allumé, le barbecue est prêt à recevoir côtelettes, merguez et autres chipo sur ses grilles. Les barbecues à gaz ont tous le même principe de fonctionnement qui repose sur un ou plusieurs brûleurs alimentés par du gaz en bouteille. La chauffe se fait donc par les flammes et les aliments sont cuits sur une grille ou une plancha.

On retrouve en effet des modèles équipés d’un unique espace grille tandis que d’autres ont leur surface de cuisson divisée pour accueillir une plancha. 

La capacité de cuisson

La capacité de cuisson d’un barbecue au gaz se caractérise selon plusieurs critères. Parmi eux, on retrouve :

• La surface de cuisson (grille et plancha confondus)
• Le nombre de brûleurs

En fonction de votre famille mais aussi de vos habitudes, vous devez choisir un barbecue à gaz qui correspond à vos attentes et qui pourra cuire la quantité d’aliments nécessaire pour satisfaire tout le monde. 

Nombre de brûleurs	Nombre de personnes
1	2 personnes max
2	Jusqu’à 4 personnes
3	Jusqu’à 7 personnes
4	Jusqu’à 10 personnes
5 et plus	Plus de 12 personnes

Les matériaux de fabrication

Selon le fabricant mais aussi la gamme du barbecue, les matériaux peuvent être différents avec des propriétés et une robustesse différente également. Voici les matériaux disponibles :

• L’acier, pour la fabrication du chariot et de la cuve. Moins cher, il est de plus en plus présent. C’est son épaisseur qui détermine sa robustesse. L’acier a tendance à se déformer dans le temps.
• L’acier émaillé est plus solide. L’émail protège l’acier et la déformation prend plus de temps. On retrouve ce matériau pour la cuve mais aussi pour les grilles et planchas des modèles d’entrée et de milieu de gamme.
• L’acier aluminié pour les brûleurs d’entrée de gamme. Si votre budget vous le permet, évitez cet alliage qui est peu robuste.
• L’inox, très solide, est durable et résiste aux intempéries. Il ne se déforme pas en contact avec la chaleur. Je le conseille fortement pour la fabrication des brûleurs mais aussi du reste du barbecue si possible. 
• La fonte et la fonte émaillée sont deux matériaux très courants pour les grilles et les planchas. La robustesse est bonne tout comme l’inertie qui assure une bonne redistribution de la chaleur et donc, une cuisson de qualité. La fonte émaillée sera anti adhésive et donc très appréciée, surtout pour les planchas. 

Le nettoyage

Point sensible, le nettoyage du barbecue peut être une tâche très fastidieuse.  Vous pouvez alors opter pour des matériaux plus simples à nettoyer comme l’inox mais aussi la fonte émaillée. Ils sont anti adhésifs et peuvent généralement passer au lave-vaisselle, après un dégrossi bien entendu. 

Les éléments importants

• Le montage, qui peut être plus ou moins complexe.
• La hauteur des grilles ou plaques de cuisson pour une gestion aisée. Un plan de travail de cuisine est généralement entre 88 et 95 cms, pour comparaison.
• La tablette (repliable) à côté et/ou un espace en-dessous du barbecue pour mettre la nourriture.
• Le système d’allumage doit être protégé des intempéries et poussières, surtout si le barbecue est stocké en extérieur.
• Plusieurs brûleurs pour disposer de températures différentes sur l’appareil, pour des cuissons différentes en fonction des aliments (légumes, viande…)
• Les plaques ou grilles démontables et passant au lave-vaisselle. Vérifiez que la taille le permette.
• La bonne répartition de la chaleur pour éviter que seul le centre de la plaque ne chauffe.
• Le réglage de la puissance.
• Les roulettes avec de grandes roues pour une meilleure maniabilité.
• Des pieds repliables pour le rangement (assez rare avec les barbecues au gaz).
• Le panier pour stocker les épices.
• La cloche pour cuire plus vite en réduisant la consommation et la pollution engendrée.
• Des systèmes de cuisson permettent de cuire plus vite en réduisant la consommation.
• Le tuyau et le détendeur inclus.
• Le bac de récupération de graisse pour éviter de cuire les aliments dans leur gras.

Les accessoires

Les accessoires d’un barbecue sont généralement à acheter séparément. Ils permettent de diversifier les recettes possibles comme :

• La plancha, souvent comprise avec une zone de cuisson divisée en 2 parties
• Le wok
• La pierre à pizza
• Le plat à paëlla
• Le tournebroche
• Le support à poulet

… Choisissez votre barbecue selon ses accessoires et ses possibilités d’équipements supplémentaires, surtout si vous désirez cuisiner intégralement au barbecue durant la belle saison. 

Les alternatives au barbecue au gaz

Le barbecue au gaz est simple d’utilisation, offre une bonne cuisson mais nécessite soit d’être rattaché au réseau de gaz soit d’être agrémenté d’une bonbonne. La présence de gaz rend cet appareil dangereux. Voici les alternatives au barbecue au gaz :

• Le barbecue électrique offre une cuisson de qualité dans les appareils moyen et haut-de-gamme.
• Le barbecue à charbon est à réaliser soit avec du charbon soit du bois soit des alternatives écologiques. Il est polluant et doit être surveillé et préchauffer 15 à 20 minutes après l’apparition des 1ères flammes.
• La plancha électrique ou au gaz ou la pierrade peuvent être posée à table et gérée par les convives pour rendre le repas convivial.
• Les rôtissoires et les fours d’extérieur pourront aussi être des alternatives.
• L’appareil à raclette peut aussi permettre de cuire des aliments, soit avec sa plaque au-dessous, soit avec sa pierre s’il en a une (cette 2ème solution offre une meilleure cuisson).

Pourquoi choisir un barbecue à gaz ?

Je suis fan de barbecue au gaz. Voici mes raisons d’acheter un tel appareil :

• La simplicité d’utilisation
• L’allumage rapide
• Pas besoin de le laisser chauffer
• La maîtrise de la flamme
• La possibilité de cuisiner toutes les recettes au barbecue
• La polyvalence de l’appareil
• Idéal pour des envies de barbecue au dernier moment !

Comment utiliser et entretenir un barbecue à gaz ?

• Une fois monté, il faut relier l’appareil au gaz
• Choisissez du butane ou du propane selon la compatibilité de l’appareil 
• Le raccord se fait avec un détendeur et un tuyau, généralement non fournis avec l’appareil
• Prenez bien soin de relier le barbecue avec précaution pour éviter les fuites
• Une fois prêts, allumez les brûleurs et laissez-les chauffer quelques instants pour désinfecter la grille
• Votre barbecue est prêt à recevoir votre viande !

Pour le nettoyage :

• Laissez chauffer l’appareil à puissance maximale et cloche fermée
• Eteignez le feu puis grattez les grilles avec une brosse métallique adaptée
• Ne réalisez pas cette étape sur une plancha, cela risque de la rendre collante
• Les graisses se détachent toutes seules
• Selon la compatibilité, placez les éléments amovibles au lave-vaisselle
• Petite astuce pour la plancha, portez-la à température et jetez des glaçons dessus, les graisses se décolleront facilement
• Pour le reste de l’appareil, vous pouvez utiliser des éponges magiques, très efficaces contre les graisses incrustées.

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