Les 8 Meilleurs Stérilisateurs Electriques

La préparation de bocaux maison demandent une stérilisation pour permettre une bonne conservation. Idéal pour les amateurs de plats cuisinés sains et conservés sans ajout de substances artificielles, le stérilisateur électrique est la solution la plus simple pour faire monter en température vos bocaux. Nous avons sélectionné les meilleurs stérilisateurs électriques comme le Kochstar K99102035.

Caractéristiques technique

  Klarstein Biggie Small Kochstar K99102035 Klarstein KonfiStar 60 Digital Arebos  Duhalle 10032 Severin 3654 Clatronic EKA 3338 Klarstein Lady Marmalade
Image Klarstein Biggie Small Kochstar K99102035 Klarstein KonfiStar 60 Digital Arebos  Duhalle 10032 Severin 3654 Clatronic EKA 3338 Klarstein Lady Marmalade
Prix 99,99  € 120,99  € 174,99  € - 99,99  € 89,64  € 126,89  € 139,99  €
Coloris Inox Gris Inox Blanc Blanc et gris Blanc Blanc Inox
Volume 16 l 23 l 60 l 28 l 27 l 27 l 25 l 27 l
Contenance max conseillée 7 bocaux de 1 l 14 bocaux de 750 ml 20 bocaux de 1 l 15 bocaux de 750 ml 14 bocaux de 500 ml 14 bocaux de 1 l 14 bocaux de 1 l 14 bocaux de 1
Puissance 2 000 W 1 800 W 2 500 W 1 800 W 1 800 W 1 800 W 1 800 W 1 800 W
Température réglable Oui, de 30 à 100 °C Oui, de 30 à 100 °C Oui, de 30 à 100 °C Oui, de 30 à 110 °C Oui, de 40 à 100 °C Oui, de 40 à 100 °C Oui, de 30 à 100 °C Oui, de 30 à 100 °C
Type de commandes Manuelles Manuelles Électroniques Manuelles Manuelles Manuelles Manuelles Électroniques
Minuterie Oui, jusqu’à 2 heures Oui, jusqu’à 2 heures Oui, jusqu’à 3 heures Oui, jusqu’à 2 heures Oui, jusqu’à 2 heures Non Non Oui, jusqu’à 12 heures
Robinet de vidange Oui Non Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Matériau de fabrication Inox et plastique Acier émaillé et plastique Inox et plastique Inox et plastique Acier émaillé et plastique Acier émaillé et plastique Acier émaillé et plastique Inox et plastique
Elément chauffant isolé Oui Oui N.C Oui N.C Oui Oui Oui
Panier fourni Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Couvercle Amovible, en plastique Amovible, en plastique Amovible, en inox Amovible, en plastique Amovible, en plastique Amovible, en plastique Amovible, en plastique Amovible, en plastique
Matériau poignées Plastique Plastique Plastique Plastique Plastique Plastique Plastique Plastique
Détection niveau d’eau Oui Non N.C Non N.C N.C Non Non
Dimensions (L x H x P) 46 x 38 x 43 cm  41.5 x 45.5 x 36.7 cm 83.5 x 44.5 x 44.5 cm 42.5 x 42.5 x 49 cm 35 x 35 x 30 cm 43 x 28 x 48 cm 43.5 x 45.5 x 49.5 cm 42 x 46 x 37 cm
Poids 3,7 kg 5,4 kg 8,3 kg 4,3 kg 5,8 kg 7 kg 5,5 kg 5,1 kg
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Les meilleurs stérilisateurs électriques

Nous avons sélectionné les 8 meilleurs stérilisateurs électriques sur des critères de qualité de fabrication, de prix et de retours d’utilisateurs. Voici une présentation détaillée, accompagnée des avantages et inconvénients de chaque appareil.


Klarstein Biggie Small : le meilleur stérilisateur électrique pour les usages modérés

Avantages :

  • Format compact
  • Bonne qualité de fabrication
  • Commandes intuitives
  • Bonne puissance
  • Cuve en inox

Inconvénients :

  • Manque de précision dans la minuterie

Caractéristiques :

  • Stérilisateur 16 litres
  • Capacité de 7 bocaux d’un litre
  • Robinet de vidange ou de service
  • 30 à 100 °C
  • Commandes mécaniques
  • Témoin d’allumage

Le Klarstein Biggie Small est un modèle compact qui permet tout de même de stériliser en simultané, jusqu’à 7 bocaux en verre d’un litre chacun. La cuve de 16 litres de l’appareil est en inox brossé. L’appareil est fourni avec une grille pour poser et caler les bocaux au fond de la cuve. Les poignées et le couvercle amovible sont en plastique résistant à la chaleur. Leur matériau est isolant pour éviter le risque de brûlures lors de la manipulation.

La puissance de 2 000 W de l’appareil assure une montée rapide en température pour une stérilisation de qualité et un maintien constant de la température. Un robinet est placé en fond de cuve pour vidanger l’appareil mais aussi pour servir d’appareil pour la préparation de boissons chaudes comme le vin chaud permettant ainsi un service aisé. Le réglage de la température et aussi du temps de chauffe se fait grâce aux boutons rotatifs rapides à prendre en main. 


Kochstar K99102035

Avantages :

  • Facile à utiliser
  • Contenance confortable
  • Fabrication allemande
  • Bonne durabilité

Inconvénients :

  • Usage dédié exclusivement à la stérilisation
  • Pas de robinet

Caractéristiques :

  • Cuve en acier émaillé
  • Volume de 23 litres
  • Capacité de 14 bocaux de 750 ml
  • Grille fournie
  • 1 800 W
  • Résistance électrique isolée

Le Kochstar K99102035 est un stérilisateur pensé exclusivement pour un usage de stérilisation de bocaux. Vous ne pourrez pas vous en servir pour la chauffe de boissons. Sa cuve en acier émaillé de grande capacité peut recevoir jusqu’à 14 bocaux de 750 ml chacun. Pour en assurer la bonne stabilité, une grille de fond est fournie. La fabrication est de qualité. Elle permet un usage intensif de l’appareil lors des saisons de bocaux. 

Pour garantir une bonne sécurité, la résistance électrique est isolée. Ce type d’élément chauffant permet ainsi de préserver plus longtemps le bon fonctionnement de l’appareil et de voir du calcaire s’y accumuler. La puissance de 1 800 W est bonne. Elle permet un réglage de la température entre 30 et 100 °C. Les commandes frontales sont simples d’utilisation. Il suffit de mettre en tension l’appareil puis de régler manuellement la température suivie du timer pour activer la chauffe. Un témoin lumineux atteste du fonctionnement de l’appareil. 


Klarstein KonfiStar 60 Digital : le stérilisateur électrique avec la plus grande contenance

Avantages :

  • Très grande contenance
  • Commandes digitales
  • Fabrication très robuste
  • Programmation très précise
  • Très puissant

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Cuve en inox
  • Contenance totale de 60 l
  • Volume utile de stérilisation de 50 l
  • Jusqu’à 20 bocaux de 1 litre
  • Couvercle sécurisé et verrouillable
  • Poignées Cool Touch

Le stérilisateur Klarstein KonfiStar 60 Digital est un appareil électrique très puissant. Il dispose d’une résistance de 2 500 W, capable de porter rapidement l’appareil à température. La cuve du stérilisateur est en acier inoxydable. La grande contenance de 60 litres permet de recevoir jusqu’à 20 bocaux d’un litre chacun. Idéal pour un usage intensif, ce stérilisateur est d’une très bonne qualité de fabrication. 

Le réglage de la température entre 30 et 100 °C se fait grâce aux commandes intuitives de l’appareil. 2 molettes permettent d’ajuster les degrés et le temps de stérilisation via un écran large et lisible. Programmez la stérilisation jusqu’à 3 heures pour profiter d’une extinction automatique. L’appareil est très imposant au vu de sa taille conséquente. Il est impératif pour vous d’avoir l’utilité d’une si grande cuve. Outre la stérilisation, la fonction réchauffage et la basse température offrent une fonctionnalité de maintien au chaud de boissons comme le vin chaud qui pourra être servi par le robinet de l’appareil.

 


Arebos

Avantages :

  • Fonctionnement très simple
  • Cuve en inox
  • Maintien au chaud
  • Témoins lumineux
  • Bon rapport qualité / prix

Inconvénients :

  • Le design

Caractéristiques :

  • Cuve en inox anti rayure
  • Capacité de 27 litres
  • Jusqu’à 15 bocaux
  • Robinet de service ou de vidange
  • Grille fournie
  • Résistance isolée

Avec le stérilisateur électrique Arebos, vous allez pouvoir profiter de la stérilisation à la maison et en toute simplicité. Fabriqué en inox, il est très robuste et offre une contenance de 27 litres, capable de recevoir jusqu’à 15 bocaux. Pour les disposer à l’intérieur de l’appareil, une grille assure la bonne stabilité. La température est ensuite réglable grâce à la molette prévue à cet effet.

Il est possible de varier la chaleur émise de 30 à 110 °C permettant à l’appareil plusieurs usages comme le service et la chauffe du vin chaud par exemple. Cette utilisation sera d’autant plus simple grâce au robinet présent sur la paroi de la cuve. Il pourra aussi vous aider à vidanger l’eau de cuisson après la stérilisation. Une minuterie manuelle est présente et peut être réglée de 20 à 120 minutes pour vous éviter de surveiller le temps de stérilisation de vos bocaux. La résistance isolée de l’appareil est idéale pour éviter l’accumulation de calcaire dessus et donc assurer sa durabilité. 


Duhalle 10032 

Duhalle 10032

Avantages :

  • Format assez compact
  • Fonctionnement simple
  • Robinet de vidange
  • Bonne qualité de revêtement de la cuve

Inconvénients :

  • Design un peu simpliste

Caractéristiques :

  • Cuve émaillée de 27 litres
  • Minuterie jusqu’à 2 heures
  • Contenance de 14 bocaux de 500 ml
  • Commandes manuelles
  • Signal sonore pour la température
  • Grille fournie

Le stérilisateur électrique Duhalle 10032 est un modèle classique qui propose une contenance relativement standard de 27 litres. La cuve en acier émaillé est robuste et traitée contre l’acidité afin d’en préserver la qualité. Cette dernière peut recevoir jusqu’à 14 bocaux de 500 ml par cycle de stérilisation. Une grille est fournie pour disposer les bocaux de manière stable au fond de l’appareil.

La température de chauffe est réglable entre 40 et 100 °C. La basse température pourra être utile pour la chauffe du vin chaud dont vous pourrez faire la distribution à l’aide du robinet placé en fond de cuve. Ce robinet sera aussi utile pour la vidange de l’eau de stérilisation. Le couvercle et les poignées sont en plastique solide pour permettre une isolation thermique et éviter les brûlures. Le panneau de commandes manuelles est simple à utiliser il sera possible d’y régler une minuterie pouvant aller jusqu’à 2 heures


Severin 3654

Avantages :

  • Rapide à prendre en main
  • Acier émaillé de qualité
  • Fonctionnement très simple
  • Prix raisonnable

Inconvénients :

  • Pas de minuterie

Caractéristiques :

  • Contenance de la cuve de 27 litres
  • Jusqu’à 14 pots d’un litre
  • Utilisable pour les boissons
  • Résistance isolée
  • Robinet de vidange

Le stérilisateur Severin 3654 est électrique et de bonne qualité. Il bénéficie d’une cuve en acier émaillé de 27 litres. Sa contenance est standard et permet de recevoir jusqu’à 14 bocaux d’un litre chacun. Son design sobre et blanc est classique, à l’image de son utilisation. Une grille de fond est fournie pour assurer la bonne circulation de l’eau entre la paroi de la cuve et les bocaux.

La résistance n’est pas plongée dans l’eau mais isolée. Sa puissance de 1 800 W permet une chauffe assez rapide et une température constante pendant la stérilisation. Cette température est réglable via la molette de sélection pour varier de 40 à 100 °C. Outre l’utilisation en stérilisateur, il vous sera possible de diversifier les usages de l’appareil pour le service de vin chaud, de soupe mais aussi de punch lorsque l’appareil est éteint. Le robinet facilitera ce service.


Clatronic EKA 3338

Avantages :

  • Fonctionnement très simple
  • Contenance en bocaux confortable
  • Appareil assez compact
  • Témoin lumineux

Inconvénients :

  • Un design plastique
  • Son prix

Caractéristiques :

  • Cuve en acier émaillé
  • Contenance de 25 litres
  • Température variable de 30 à 100 °C
  • Couvercle haut en plastique
  • Robinet de service et de vidange

Le Clatronic EKA 3338 est un stérilisateur électrique au fonctionnement basique. Il peut être réglé entre 30 et 100 °C pour stériliser rapidement et chauffer des boissons. En effet, cet appareil multi usage pourra servir des soupes et autres vins chauds grâce au robinet placé en fond de cuve. Le stérilisateur en lui-même est fabriqué en acier émaillé de qualité.

Sa contenance de 25 litres est capable de recevoir jusqu’à 14 bocaux d’un litre chacun. Le couvercle et les poignées sont en plastique pour être moins sensibles à la chaleur lors de la manipulation. Côté commandes, l’appareil est plutôt basique puisqu’un seul bouton n’est disponible. Le variateur de puissance assure une bonne précision. Un témoin lumineux permet quant à lui d’indiquer lorsque l’appareil est à bonne température. On notera l’absence de minuterie, plutôt regrettable. 


Klarstein Lady Marmalade : le meilleur stérilisateur électrique

Avantages :

  • Tout inox
  • Fabrication robuste
  • Interface électronique intuitive
  • Robinet en inox
  • Grande amplitude de réglage de la minuterie

Inconvénients :

  • Le prix d’achat assez élevé

Caractéristiques :

  • Cuve en inox brossé
  • Capacité de 27 litres
  • Jusqu’à 14 bocaux d’un litre
  • Minuterie électronique de 5 min à 12 heures
  • Résistance isolée
  • Grille fournie

Le Klarstein Lady Marmalade est un stérilisateur électronique tout en inox brossé qui assure la robustesse attendue pour ce type d’appareil mais aussi l’entretien rapide. La cuve de 27 litres peut accueillir 14 bocaux de conservation d’un litre chacun. Vous pourrez aussi y verser des boissons froides sans lancer la chauffe de l’appareil mais aussi des boissons chaudes comme le vin chaud ou la soupe lors de réceptions ou d’évènements. 

L’appareil se charge de la distribution grâce au robinet, également en inox, qui ne retient pas les odeurs. Une fonction de réchauffage est disponible sur l’interface de commandes électroniques équipée de touches intuitives pour le réglage de la température entre 30 et 100 °C ainsi que le temps de chauffe, paramétrable de 5 minutes jusqu’à 12 heures

Le fonctionnement du stérilisateur électrique 

La stérilisation est une méthode de conservation reconnue depuis de nombreuses années. Le principe même de la stérilisation revient à monter en température des aliments, placés dans des bocaux étanches. Ces derniers sont disposés dans un bain marie en immersion complète. La température élevée permet de détruire les bactéries qui sont la cause de la péremption de la nourriture. La stérilisation permet de conserver pendant plusieurs mois, des fruits, des légumes mais aussi des plats préparés, des jus de fruits ou encore des pâtés. De nombreux aliments sont adaptés à la stérilisation.

Plusieurs méthodes de stérilisation sont efficaces comme le faire dans un autocuiseur ou une cocotte-minute. Cette solution ne permet pas de réaliser des quantités importantes de bocaux. 

Le stérilisateur est donc la solution la plus adaptée. Les modèles traditionnels fonctionnent au gaz mais demandent une installation conséquente. Le stérilisateur électrique est relativement compact et surtout très simple à utiliser. Il suffit de brancher l’appareil et de lancer la chauffe grâce à son interrupteur. Le processus est rapide. 

La stérilisation reste néanmoins la même que dans les autres méthodes à savoir : l’utilisation de bocaux hermétiques qui peuvent être à visser ou plus traditionnels à clipser. Un joint doit impérativement être appliqué au bocal au risque de voir de l’eau entrer à l’intérieur et altérer la préparation. Le joint est, de plus, indispensable à la conservation des bocaux.

La résistance du stérilisateur est, dans l’idéal, isolée, c’est-à-dire qu’elle n’est pas plongée dans l’eau au risque de voir apparaître un dépôt de calcaire qui peut nuire à la bonne utilisation de l’appareil. 

Nos conseils d’achat

Voici quelques conseils d’achat utiles pour bien choisir votre stérilisateur électrique.

La contenance

Choisir la contenance du stérilisateur revient à choisir la contenance en bocaux qu’il pourra stériliser en un cycle.  

La plupart des stérilisateurs standards disposent de 25 à 29 litres de contenance de cuve. Ce volume permet de recevoir entre 10 et 14 bocaux d’un coup selon la taille de ces derniers. On retrouve des plus petits modèles de moins de 20 litres qui sont capables d’accueillir moins de 10 bocaux. A contrario, des grands modèles offrent plus de 30 litres comme le Klarstein KonfiStar 60 Digital avec ses 60 litres pour une stérilisation d’au moins 20 bocaux.  

La puissance

Le choix d’une puissance élevée assure une chauffe rapide de l’appareil. Pour fonctionner, le stérilisateur électrique est équipé d’une résistance. Plus cette dernière est puissante et plus vite l’appareil monte en température.

Une puissance correcte commence à partir de 1 800 W. Au-delà de 2 000 W, le stérilisateur disposera d’une puissance optimale pour assurer une chauffe constante lors de la stérilisation et donc, le bon déroulement de cette dernière.

La stérilisation est optimale si la température de l’eau est constante. 

La programmation

La programmation du stérilisateur est indispensable pour le fonctionnement de l’appareil. On distingue deux types de programmation :

La programmation manuelle, équipée de molettes de sélection

La programmation électronique avec ses touches et la présence d’un écran

La programmation électronique est plus précise pour le choix de la température.

Il est aussi possible de retrouver une minuterie. Cette dernière permet de programmer un temps de stérilisation avec un arrêt automatique de l’appareil en fin de timer. L’amplitude de réglage de la minuterie. De nombreux modèles de stérilisateurs disposent d’une minuterie allant jusqu’à 2 heures. On retrouvera néanmoins des appareils pouvant être programmés jusqu’à 12 heures comme le Klarstein Lady Marmalade

La présence d’un robinet 

Sur de nombreux stérilisateurs électriques, on retrouve un petit robinet. Placé en fond de cuve, il est intéressant d’opter pour un appareil équipé de l’un de ces robinets. Ils présentent plusieurs intérêts :

La vidange facile de la cuve de l’eau après la stérilisation

Le service de boissons froides en laissant l’appareil éteint comme le punch ou la sangria

Le service de boissons chaudes comme le café, la soupe, le vin chaud…

Il ne faudra pas oublier de nettoyer le robinet lors du lavage de la cuve. Ce dernier peut retenir des résidus qu’il faut impérativement éliminer.