Les 10 Meilleurs Appareils à Fondue

Les 10 meilleurs appareils à fondue

Comparatif technique

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Staub 40511-975-0 : le meilleur appareil à fondue traditionnel

L’appareil à fondue Staub 40511-975-0 est un modèle traditionnel. Fabriqué intégralement en fonte, c’est un appareil durable, esthétique et qui propose un réel confort d’utilisation. L’allumage se fait grâce à de l’alcool à brûler ou de la pâte combustible. Ce service à fondue est lourd. Avec ses 5 kg, on ressent parfaitement la qualité de la fonte. Le matériau est plutôt agréable à utiliser avec son inertie qui conserve la chaleur et qui permet de maintenir la préparation à la bonne température. Le caquelon de 2,3 l convient à l’utilisation par 6 convives. On retrouve d’ailleurs des pics au nombre de 6.

Le revêtement anti-adhésif du caquelon le rend compatible avec les fondues bourguignonnes, les savoyardes ainsi que les fondues de chocolat. Les matériaux sont vraiment qualitatifs. Le support à pic est amovible pour permettre un nettoyage plus simple ainsi que la préparation de la fondue. Concernant l’entretien, le caquelon est compatible avec le lave-vaisselle. Ce petit appareil à fondue de fabrication française ne prendra pas beaucoup de place dans les placards puisque la base chauffante prend place dans le caquelon.

Notes :

• Facilité d’entretien : 5/5 
• Nombre de personne : 4/5
• Adhérence : 5/5

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Lagrange Classic : le meilleur appareil à fondue pour les grandes familles

Le Lagrange Classic est un appareil à fondue électrique de qualité. Lagrange fabrique la plupart de ses produits en France. C’est le cas de ce service à fondue. Aucun risque lors de l’utilisation, il suffit simplement de brancher l’appareil à une prise électrique et de régler le thermostat parmi les 4 puissances disponibles. Le rapport qualité / prix de cet appareil est très bon surtout au vu du nombre de convives qu’il est possible de recevoir. C’est en effet un service pour 10 personnes qui s’offre à vous.

Idéal pour les grandes familles ou pour ceux qui aiment recevoir, 10 pics sont fournis. Le caquelon en aluminium est revêtu pour être anti-adhésif. Il est donc possible de réaliser des fondues de chocolat, des bourguignonnes mais aussi des savoyardes. La puissance de 900 W de la base chauffante permet de monter rapidement en température. Les poignées du caquelon sont en bois pour permettre une isolation face à la chaleur. Ce dernier demande un nettoyage manuel, nous trouvons ce point dommage puisqu’un passage au lave-vaisselle est l’élément manquant pour que l’appareil soit parfait.

Notes :

• Facilité d’entretien : 3/5 
• Nombre de personne : 5/5
• Adhérence : 5/5

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Tefal EF260312

Malgré son cordon d’alimentation qui manque de longueur, l’appareil à fondue Tefal EF260312 est un excellent modèle qui est adapté pour 8 personnes. Cet appareil électrique est très simple d’utilisation. Il dispose d’un thermostat où il est possible de choisir parmi 5 puissances différentes. Il n’y a pas de témoin lumineux pour indiquer la mise en marche de l’appareil. Le socle de l’appareil est isolant, aucun risque donc de brûler la surface sur laquelle l’appareil est posé. De même, la coque qui entoure le caquelon est aussi isolante pour réduire le risque de brûlures.

Le caquelon est en acier. Un revêtement téflon anti-adhésif rend l’appareil plus confortable à utiliser mais aussi à nettoyer puisque tous les éléments amovibles et non électriques passent au lave-vaisselle. 8 pics en inox avec une poignée en plastique sont fournis. La chauffe est rapide grâce à une puissance de 800 W qui est très correcte. Le support à pic est bien pensé. Il permet de les maintenir droit pour que chaque pic trouve une place dans le caquelon.

Notes :

• Facilité d’entretien : 5/5 
• Nombre de personne : 5/5
• Adhérence : 5/5

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Taurus FF2

Le Taurus FF2 est un appareil à fondue de bonne qualité puisque le caquelon est fabriqué en acier inoxydable. On y retrouve un revêtement anti-adhésif qui assure une cuisson directe dans l’appareil sans risque de coller. Cet appareil est électrique. L’utilisation est sécurisée. Le caquelon est adapté pour 8 personnes. De même, ce sont 8 pics qui sont fournis ainsi que le support à pic avec les 8 emplacements. La puissance de la base chauffante est très bonne. Les 1 000 W sont capables de préchauffer l’appareil à toute vitesse.

Un témoin lumineux permet d’indiquer lorsque l’appareil est en chauffe. Il s’éteint dès lors que la température est atteinte. Un thermostat permet de régler précisément la température en fonction du type de fondue qu’elle soit savoyarde, bourguignonne ou au chocolat. Les pieds de l’appareil sont antidérapants ce qui améliore encore plus la sécurité d’utilisation. Les poignées latérales sont isolées thermiquement. Le caquelon passe au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort.

Notes :

• Facilité d’entretien : 5/5 
• Nombre de personne : 5/5
• Adhérence : 4/5

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Big-BBQ

Esthétique et authentique, le service à fondue Big-BBQ offre un caquelon en fonte émaillée. Il peut être utilisé sur tous les types de plaque de cuisson lors de la préparation de la fondue savoyarde avant d’être posé sur la base chauffante traditionnelle. En effet, cette dernière fonctionne grâce à de l’alcool à brûler ou bien de la pâte combustible spéciale. Si elle est idéale pour les fondues au fromage, elle peut aussi être utilisée pour les bourguignonnes ainsi que les fondues au chocolat.

Le caquelon dispose d’une contenance qui s’avère idéale pour 6 personnes. Il n’est pas équipé d’un support pour les fourchettes, c’est dommage car les pics ne tiennent pas très bien en place lors de la fondue bourguignonne. C’est un appareil de très bonne qualité et fabriqué en Allemagne proposé à un prix raisonnable.

Notes :

• Facilité d’entretien : 4/5 
• Nombre de personne : 4/5
• Adhérence : 4/5

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Tristar FO-1109 : l’appareil à fondue le plus puissant

Le Tristar FO-1109 est un appareil à fondue électrique complet et très pratique à utiliser. L’intégralité du caquelon est en acier inoxydable. Le matériau est naturellement anti-adhésif. Sa contenance de 1,3 l est idéale pour 8 personnes. Toutes les fondues sont réalisables dans cet appareil de la savoyarde à la chinoise. Un support à pics est fourni et est amovible pour simplifier le nettoyage. D’ailleurs, le caquelon et les pics passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. L’utilisation est intuitive.

Il suffit de brancher l’appareil sur le secteur et d’allumer l’appareil. D’ailleurs, le cordon d’alimentation est assez court, il faudra utiliser une rallonge électrique. Un thermostat est disposé sur le socle de l’appareil. 5 positions différentes sont disponibles selon la puissance souhaitée. On retrouve aussi un témoin lumineux qui permet de savoir quand l’appareil est en chauffe. Sur le pourtour du socle, on retrouve une grille qui maintient 6 pots à sauce. Cette option est idéale et très agréable lors de l’utilisation. Enfin, le prix d’achat est vraiment raisonnable par rapport à l’appareil.

Notes :

• Facilité d’entretien : 5/5 
• Nombre de personne : 5/5
• Adhérence : 4/5

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Livoo DOC106 : le meilleur appareil à fondue pour petit budget

Pas cher mais aussi peu puissant, l’appareil à fondue Livoo DOC106 reste adapté aux utilisations occasionnelles. Compatible avec tous les types de fondues, ce petit appareil est idéal pour 6 personnes. Le revêtement est anti-adhésif et donc pratique lors de l’utilisation et pour le nettoyage. Vendu avec ses 6 pics, ces derniers sont colorés. Un thermostat assure le réglage de la température. Le préchauffage de l’appareil est long à cause des 500 W de puissance.

L’utilisation est vraiment simple et c’est là tout l’avantage des appareils à fondue électriques puisqu’il suffit de brancher l’appareil sur le secteur et allumer la base chauffante. Le support à pics est en acier inoxydable, il est amovible et passe au lave-vaisselle, comme le caquelon.

Notes :

• Facilité d’entretien : 4/5 
• Nombre de personne : 4/5
• Adhérence : 4/5

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Russell Hobbs 22560-56 Fiesta

Le Russell Hobbs 22560-56 Fiesta est un appareil à fondue full inox avec un excellent rapport qualité / prix. Il permet de réaliser un repas pour 6 personnes grâce à son grand caquelon de 2 litres. Sa puissance de 1 200 W est appréciable pour permettre une chauffe rapide. La température de chauffe est réglable grâce au curseur placé au pied de l’appareil. Nous remarquons toutefois le manque de précision concernant ce réglage. Un témoin lumineux indique lorsque l’appareil chauffe.

6 pics sont fournis ainsi qu’un support pour permettre de bien les maintenir lors de la cuisson. Les poignées latérales du caquelon sont en plastique thermo isolé pour une manipulation sans risquer de se brûler. Ce même caquelon, conçu en inox, est compatible avec tous les types de fondues grâce à son caractère anti-adhésif. Le tout passe au lave-vaisselle.

Notes :

• Facilité d’entretien : 5/5 
• Nombre de personne : 4/5
• Adhérence : 4/5

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Beka 16303734

Le service à fondue Beka 16303734 est un petit appareil traditionnel. Il fonctionne à l’alcool à brûler ou bien à la pâte combustible. Fabriqué en fonte émaillée, le caquelon est particulièrement esthétique avec son coloris rouge. Le support à pics est aussi en fonte, assorti au reste de l’appareil. Il joue un rôle de protection contre les éclaboussures. La base chauffante est surélevée pour éviter la surchauffe.

Les pics fournis sont en bois et donnent un aspect authentique. Le nettoyage du caquelon est facile grâce à la qualité de l’émail. La contenance de ce dernier est assez limitée puisqu’on ne compte qu’un litre. Le service reste adapté à 6 personnes.

Notes :

• Facilité d’entretien : 4/5 
• Nombre de personne : 3/5
• Adhérence : 4/5

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Tefal Simply Invents : le meilleur appareil à fondue

Pour terminer ce comparatif, nous avons sélectionné l’appareil à fondue Tefal Simply Invents. Ce modèle électrique est design et moderne avec un coloris violet. La grande contenance du caquelon le rend adapté pour 8 convives sans risque d’éclabousser. Le support à pics est d’ailleurs large pour protéger un maximum. Un thermostat permet de régler la température de cuisson de manière optimale.

Le socle du caquelon est très bien pensé. Posé sur un plateau, on retrouve sur le pourtour, des petits récipients qui permettent de mettre à disposition des convives des sauces ou accompagnements. Il s’agit d’un appareil de qualité avec un revêtement anti-adhésif très robuste et facile à nettoyer. Le tout parfaitement isolé thermiquement pour réduire les risques de brûlure.

Notes :

• Facilité d’entretien : 5/5 
• Nombre de personne : 5/5
• Adhérence : 5/5

Les différents types d’appareils à fondue

Le choix de l’appareil à fondue constitue dans un premier temps à opter pour l’appareil traditionnel ou un modèle électrique. Voici une présentation de chacun d’entre eux.

Les modèles traditionnels

Les puristes choisiront à coup sûr l’appareil à fondue traditionnel. Souvent en fonte, ce type d’appareil fonctionne grâce à une flamme. Pour alimenter la base chauffante, il faut utiliser de l’alcool à brûler ou bien de la pâte combustible spéciale.

Le combustible se place dans une coupelle ou brûleur. Le réglage de la puissance de chauffe est possible grâce à cet élément qui permet d’ajuster l’apport en air et donc le puissance de la flamme.

La fonte utilisée pour le caquelon doit être émaillée pour assurer un certain confort et une compatibilité avec l’alimentaire. Nous recommandons l’appareil traditionnel pour les fondues savoyardes. Ils apportent un côté authentique comme à la montagne. L’allumage peut rester délicat et il faut veiller à ne rien placer d’inflammable aux abords de l’appareil. 

Les modèles électriques

Pratiques et plus sécurisés, les appareils à fondue électriques ont su se faire une place dans de nombreux ménages. Il suffit de le brancher au secteur et d’allumer l’appareil. La base chauffante est équipée d’une résistance électrique, il n’y a donc pas de flamme apparente.

Ces modèles sont généralement pourvus d’un thermostat pour régler la température. Ainsi, ce sont des appareils adaptés à tous les types de fondues.

Le nettoyage est plus rapide grâce à des caquelons en acier ou en aluminium qui sont bien plus légers. Leur mise en place est plus rapide tout comme la chauffe. 

Comment choisir un appareil à fondue ?

La taille

En fonction de la taille de votre foyer ou bien des habitudes de réception, il est important de choisir un appareil à fondue adapté. Il est rare de faire une fondue en petit comité. Choisissez donc un appareil pour au moins 6 convives. Nous conseillons tout de même les modèles pour 8 personnes qui permettent d’avoir plus d’espace lors des fondues bourguignonnes. Il faudra en revanche y prévoir une quantité de fromage plus importante dans le cadre d’une fondue savoyarde.

Faites attention à bien respecter la taille du caquelon. Un modèle pour 6 personnes pourra être utilisé à 8 voire plus avec une fondue savoyarde. En revanche pour une bourguignonne, il ne faut surtout pas dépasser la quantité de convives conseillées au risque de faire déborder l’huile ou bien d’éclabousser et de vous brûler. 

Le matériau et le revêtement

On retrouve plusieurs matériaux de fabrication du caquelon :

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  L’aluminium pour les appareils les moins chers. L’alu est léger mais se déforme avec le temps. Le caquelon chauffe rapidement mais redescend aussi rapidement en température. Le revêtement anti-adhésif de ces caquelons est généralement à l’image de l’appareil, entrée de gamme.

• L’acier nickelé est très courant pour les appareils électriques. La résistance est bonne. Il est revêtu pour être anti-adhésif et donc permet de ne pas laisser les aliments accrocher aux parois, simplifiant le nettoyage. 
• L’inox : matériau très solide et naturellement anti-adhésif. Il est indéformable, résistant à la chaleur et facile à entretenir.
• La fonte émaillée n’est utilisée que sur les services traditionnels. Sur de l’électrique, le caquelon serait trop long à chauffer. L’émail permet d’éviter aux aliments d’adhérer. Le nettoyage est assez facile malgré le poids de l’appareil. L’inertie de la fonte lui permet de conserver la chaleur et d’utiliser moins d’énergie pour la chauffe.
• Le revêtement doit être anti-adhésif pour éviter les galères du fromage collé en fin de repas.

La puissance 

Pour les services à fondue électriques, il faut regarder la puissance de l’appareil. La puissance exprimée en watts correspond à celle de la résistance électrique. Plus la puissance est élevée et plus l’appareil montera rapidement en température.

Il faut impérativement choisir un appareil avec une puissance supérieure à 500 W, et qui soit réglable. 

Les autres fonctionnalités

• La longueur du câble d’alimentation pour éviter d’avoir la rallonge au milieu de la table.
• Le nombre de pics ou fourchettes.
• Le caquelon qui passe au lave-vaisselle.
• La présence de poignées sur le caquelon pour enlever l’appareil à la fin de la fondue.
• Les pieds anti-dérapants pour éviter de faire tomber l’appareil en remuant celui-ci.
• Le voyant lumineux signalant si l’appareil chauffe ou s’il est à température.
• La longueur, le design et la solidité des fourchettes
• La présence d’un porte-fourchette.
• Les ramequins à sauce dans un plateau tournant pour que les sauces soient accessibles facilement au milieu de la table.
• Les fourchettes avec embout coloré pour retrouver sa fourchette, surtout pour une fondue bourguignonne où la fourchette restera dans la sauce le temps de la cuisson l
• La fabrication en France, assez rare dans l’électroménager malheureusement.
• La marque : un appareil à fondue d’une marque de mauvaise qualité aura un revêtement qui accroche, s’abîme vite, a une chauffe mal adaptée… Les meilleures marques sont Tefal, Lagrange, Tristar, Séverin…

Pourquoi choisir un appareil à fondue ?

• Réaliser des repas conviviaux
• Recevoir des invités
• Préparer tous types de fondues
• Partager un moment entre amis ou en famille
• Indispensable pour permettre la chauffe directement sur la table à manger

Comment utiliser et entretenir un appareil à fondue ?

Pour l’appareil électrique :

• Branchez l’appareil sur le secteur
• Sélectionnez la puissance qui vous convient
• Laissez chauffer l’appareil 
• Pour une fondue bourguignonne ou bressoise, plonger un morceau de pain dans l’huile. S’il frémit, l’huile est à température
• Pour la fondue au fromage, il est possible de réaliser la préparation directement sur la base chauffante ou bien de la préparer en amont dans une casserole puis de verser la préparation dans le caquelon
• Après l’utilisation, nettoyez l’appareil à la main ou au lave-vaisselle selon les indications du fabricant

Pour les appareils traditionnels :

• Remplissez le brûleur d’alcool à brûler ou de pâte combustible, en faisant attention à ne pas faire couler de pâte autour.
• Allumez le brûleur puis replacer le couvercle de réglage 
• Ajustez le débit d’air pour régler la puissance de flamme
• Positionnez le caquelon sur le socle
• La fondue savoyarde peut être préparée dans le caquelon directement. Ce dernier est compatible avec les plaques de cuisson pour permettre une fonte plus rapide de la préparation fromagère
• Pour éteindre l’appareil, placez la coupelle sur le brûleur, la flamme s’éteint
• Comme pour l’électrique, procédez au nettoyage après chaque utilisation

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