La cuisine d’été : 7 conseils pour sa cuisine d’été

La cuisine d’été a la côte avec les chaleurs estivales de plus en plus importantes sur tout le territoire. Au nord comme au sud, la cuisine d’été s’est fait une place de choix dans nos jardins pour assurer des moments de détente en famille et entre amis tout en profitant d’une convivialité hors du commun. Pour vous accompagner dans votre projet cuisine, nous vous donnons les trucs et astuces ainsi que tous les conseils pour que la cuisine soit la plus agréable à utiliser !

Qu’est-ce qu’une cuisine d’été ?

Cuisine d'été design (copyright Atlantic)
Cuisine d’été design

Elle consiste en une dépendance ouverte intégralement sur l’extérieur, ou en partie, grâce à un comptoir ou un passe-plat, voire à un espace à l’air libre.

Le maître mot est la convivialité ! La cuisine peut alors être abritée sous une structure maçonnée avec des parpaings et une toiture. Elle pourra aussi prendre place dans des fabrications plus légères, en bois, plus facile à réaliser et qui apporte un charme incontestable à votre extérieur. Si votre budget le permet, la cuisine d’été pourra être disposée en dessous d’une paillote créée en bambou et avec une couverture naturelle qui offrira un atout monstre à la terrasse en lui donnant des airs d’îles paradisiaques.

La cuisine d’été peut, dans l’idéal, accueillir un point d’eau qui la rendra complètement indépendante de la cuisine intérieure. Lors de sa fabrication complète, il sera alors recommandé de créer une arrivée d’eau mais aussi une évacuation en plus de l’électricité. Si cette création de point d’eau est trop complexe ou engendre trop de frais, vous pouvez créer un système à moindre coût avec un branchement sur votre tuyau d’arrosage jusqu’au robinet de l’évier. Pour l’évacuation, un réservoir récupérera l’eau usée qui pourra être utilisée pour l’arrosage de vos plantes.

Dans tous les cas, une prise électrique et un luminaire seront indispensables pour utiliser confortablement la cuisine d’été sans être contraint de tirer des rallonges disgracieuses au travers de la terrasse ! Pensez à une solution solaire ! En plus d’être écologique, l’éclairage solaire vous apportera un grand confort d’utilisation et d’installation puisqu’il ne sera pas nécessaire de percer, de casser et de tirer de nouvelles gaines électriques !

Pour terminer, on retrouve de plus en plus de structures de cuisines d’été amovibles et mobiles qui pourront être disposées simplement sur la terrasse sans être abritées. L’investissement en argent et en travail sera bien moindre que si vous vous lancez dans de gros travaux de construction !

Conseil n°1 : l’emplacement de la cuisine d’été

Cuisine d'été sous une pergola (copyright Atlantic)
Cuisine d’été sous une pergola

Pour bien commencer votre projet de cuisine d’été, il est indispensable de sélectionner l’emplacement idéal pour installer la cuisine. Une cuisine d’été n’est pas un simple accessoire, c’est un mode de vie différent où vous prendrez du plaisir à vivre dehors. Pour que cette expérience soit la meilleure, la situation de la future cuisine doit être proche de votre terrasse, de votre lieu de détente. N’allez donc pas placer la cuisine d’été à l’autre bout du jardin, éloignée de la terrasse !

L’idéal, et la solution la moins coûteuse lorsque vous créez une cuisine d’été, est de disposer d’une grande terrasse avec une dépendance. Vous pourrez alors transformer une construction déjà existante en réalisant une grande ouverture sur l’extérieur. Si vous habitez dans une zone où la pluie est abondante en hiver, il sera peut-être plus judicieux de prévoir la possibilité de la fermer. Dans tous les cas, elle doit donner sur l’extérieur !

Pour les régions les plus ensoleillées ou si votre budget est vraiment très serré, la cuisine d’été pourra être simplement disposée sur une terrasse sans couverture. Il faudra alors prévoir des bâches de protection lorsque des orages sont prévus pour conserver la qualité de la cuisine d’été plus longtemps ! Une cuisine pouvant être à l’ombre pendant les canicules est important !

Vous l’aurez donc compris, la préoccupation première est de savoir où placer votre cuisine d’été sans pour autant restreindre la taille de la terrasse et rendre son utilisation moins confortable. Le but est de la rendre plus familiale !

Conseil n°2 : le type de cuisine d’été

Comme nous avons pu le citer précédemment, la cuisine d’été peut être de différents types en ce qui concerne sa fabrication. D’un style du plus léger au plus imposant avec une construction qui viendra la recouvrir, on retrouve de tout et il n’existe pas de réels codes pour les cuisines d’été. Libre court à votre imagination et à l’enveloppe dont vous disposez.

Dans tous les cas, optimisez la circulation de l’air pour évacuer les fumées de cuisson ! Voici des idées de fabrications pour les cuisines d’été :

La cuisine d’été maçonnée 

Cuisine sous un patio couvert
Cuisine sous un patio couvert

Elle est la plus haut de gamme. Cela consiste à venir l’installer sous un appentis, un préau. Ce style de cuisine d’été est très confortable à utiliser puisque votre équipement est à l’abri et selon la taille dont vous disposez, il est aussi possible d’y installer un coin repas lorsque les soirées sont un peu plus fraîches ou pluvieuses. Hors d’eau et hors d’air, la cuisine d’été maçonnée à de quoi plaire !

En revanche, il s’agira d’une cuisine d’été très chère à fabriquer et contraignante avec la réalisation de déclarations en mairie et des travaux lourds comme des fondations, les murs en parpaings et la création d’une couverture. Son coût sera d’au moins 500 € par m² sans compter sa fabrication, son aménagement et ses équipements !

La cuisine d’été maçonnée est idéale et peu coûteuse lorsque l’appentis est déjà présent et qu’il faudra simplement l’aménager ou détourner son utilité originelle. 

La cuisine d’été en bois 

Cuisine d'été avec un four à pizza et murs en bois
Cuisine d’été avec un four à pizza et murs en bois

Le bois est couramment utilisé pour fabriquer une cuisine d’été dans votre jardin ou sur votre terrasse. Sa fabrication est plus simple et sera moins coûteuse que du béton et du parpaing. Le bois est chaleureux et reste dans l’ambiance très naturelle pour éviter de revoir encore du béton sortir de terre.

La cuisine d’été en bois étant très naturelle, personne ne vous en voudra si vous ne réalisez pas de dalle au sol. L’appentis en bois pourra simplement être disposé au-dessus de dalles de jardin ou de graviers.

L’astuce pour réduire les coûts de fabrication consiste à réaliser simplement un toit qui viendra couvrir vos équipements de cuisson et qui prendra appui sur le mur de la maison. Si tel est le cas, vous ne pourrez pas disposer de beaucoup d’équipements électriques dans la cuisine d’été qui ne sera pas aussi bien abritée qu’avec la présence d’une structure plus imposante.

Côté prix, 300 € par m² seront nécessaires, toujours sans la pose…

La cuisine d’été en palettes

Pour rester dans le bois et le côté chaleureux tout en réduisant les coûts et en se basant sur le recyclage et la réutilisation, vous pouvez détourner des palettes et les employer pour construire votre cuisine d’été !

Vous pourrez en retrouver gratuitement dans des zones industrielles. Les entreprises s’en débarrassent lorsqu’elles arrivent en fin de vie. Il sera toutefois possible de récupérer du bois en demandant un accord préalable avant de vous servir.

La cuisine d’été en palette est à la fois naturelle avec du bois brut mais apporte une note moderne et un style authentique à l’extérieur. La cuisine d’été en palette sera dans la plupart du temps, un modèle à l’air libre. Vous pourrez créer un petit toit en appui d’un mur pour vous abriter. Le bois de palette sera surtout employé comme support pour votre barbecue ou votre plancha, plus généralement, pour créer des meubles. Vous pourrez aussi réaliser un comptoir en palette afin de donner une ambiance bar et réaliser des cocktails en extérieur devant vos amis !

Pour être durable, la cuisine en palette comme toutes celles en bois, doit être traitée avec des produits qui la rendra imperméable et lui évitera de pourrir. La cuisine d’été en palette peut ne rien vous coûter si vous trouvez des palettes gratuites. Un simple pot de lasure et de la visserie seront alors nécessaires !

La paillote

La paillote est un élément décoratif en plus d’être pratique pour réaliser votre cuisine d’été. Elle est naturelle et donne des airs de vacances à votre jardin grâce à du bois, du bambou mais aussi de la fibre naturelle pour réaliser une couverture. Elle reprend alors les codes de la cuisine d’été en bois traditionnelle avec un toit en appentis ou bien un format plus original avec une paillote ronde. Elle abritera la cuisine ainsi que vos divers équipements de la pluie et du soleil.

Nous vous conseillons la paillote, surtout au bord d’une piscine et si votre budget le permet puisqu’il faudra investir au moins 4 000 € dans un modèle en kit fabriqué artisanalement et très solide. Le bambou est imputrescible et ne demande aucun entretien. 

La cuisine d’été à l’air libre

Pour une cuisine d’été la moins chère possible, il faut opter pour un modèle à l’air libre. Ce type de cuisine est le plus simple puisqu’aucun toit ne vient protéger les aménagements. Il s’agit simplement de vos divers éléments de cuisson disposés sur des meubles extérieurs ou un support en dur.

On retrouve donc :

  • La structure métallique (en acier galvanisé, en aluminium ou en inox). Il s’agit alors de meubles qui prennent directement place sur la terrasse et dans la configuration souhaitée. Il faut veiller à ce qu’ils présentent un haut niveau de protection face aux aléas climatiques (UV et pluie). Ces meubles dédiés apportent beaucoup de rangement et sont très pratiques en plus d’être assez faciles à déplacer pour une modularité parfaite de la cuisine d’été. Ces meubles peuvent être achetés tout prêts dans les magasins d’aménagements extérieurs.
  • Le bois permet aussi de créer un simple support et un cadre à votre barbecue. Attention quand même à prendre soin de choisir un bois solide, s’assurer d’une proximité contrôlée avec les sources de chaleur. Il faudra traiter le bois pour assurer sa pérennité. 
  • La structure maçonnée est une solution aussi. Elle ne demande pas de déclaration de travaux puisqu’il convient simplement de venir créer un support solide en parpaings ou en béton cellulaire. Ainsi, il sera possible de créer une structure sur-mesure pour y intégrer une plancha ou encore un évier pour votre point d’eau extérieur ! 

Peu importe le format de votre cuisine d’été, le but est d’apporter du rangement et permettre de réaliser de bons plats dehors et à chaque repas !

Conseil n° 3 : barbecue, plancha, four à pizza ? 

La cuisine d’été ne demande qu’à être équipée avec des appareils de cuisson. La cuisson extérieure peut se faire par le biais de différents équipements. Dès lors, on peut retrouver : 

Le barbecue

Élément incontournable de l’été, le barbecue met tout le monde d’accord. Il propose des tailles et des formes différentes avec des fonctionnements qui sont eux aussi différents. Du barbecue le plus classique au plus perfectionné, il peut être intégré dans une cuisine d’été sans aucun problème. Quelques précautions seront toutefois à prendre. 

  • Le barbecue à charbon de bois est le moins adapté pour votre cuisine d’été. Il émet en effet une très forte chaleur, des étincelles liées au charbon, de la fumée et pollue l’air. Il faudrait donc l’intégrer dans une cuisine de type air libre pour s’assurer qu’aucun accident n’intervienne à cause de son utilisation. Il promet cependant un résultat de cuisson qui plaît aux amateurs d’arômes fumés avec des viandes grillées savoureuses. L’idéal en termes de barbecue à charbon pour une cuisine d’été est d’opter pour un modèle en céramique ou un fixe avec sa cheminée qui sera alors intégrable dans une cuisine d’été couverte !
  • Le barbecue à gaz est un modèle agréable à utiliser grâce à un allumage par bouton et grâce à un piezo. Il est peu dangereux car la flamme est protégée par un cache. Il peut être sur chariot mais aussi en format à poser et intégrer. La qualité de cuisson est très bonne malgré une saveur fumée absente qui déplaira aux vrais amateurs de barbecue. 
  • Le barbecue à pellet est le petit dernier arrivé sur le marché. Il offre un mixte parfait entre le fonctionnement très simple et l’allumage rapide du gaz, tout en profitant d’un combustible bois qui apporte la saveur tant recherchée du barbecue. Son prix d’achat est cependant élevé mais son utilisation est extrêmement agréable et sécurisée.
  • Le barbecue électrique est adapté par sa sécurité. Il n’est en revanche pas le plus performant et nous vous le déconseillons dans votre cuisine d’été.

Voici une sélection des 3 meilleurs barbecues adaptés à votre cuisine d’été :

  Weber Genesis II E-310  Grilloir Somagic Traeger Ironwood 650
Image Weber Genesis II E 310  Grilloir Somagic Traeger Ironwood 650
Prix 1 049,00  € 119,00  € 1699.00 €
Type de fonctionnement Gaz Charbon Pellets
Capacité 12 à 18 personnes 6 à 8 personnes 8 à 12 personnes
Zones de cuisson  2 1 2
Hauteur de cuisson réglable Oui Oui Oui
Matériau Fonte Fonte Acier
Mobilité Sur chariot Fixe Sur chariot
Dimensions de la surface de cuisson 68 x 48 cm 48.5 x 58 cm 56 x 48 cm
Dimensions 150 x 120 x 74 cm 48.5 x 58 x 28.5 cm 115 x 122 x 66 cm
Poids 73 kg 14 kg 66 kg

Weber Genesis II E-310

Avantages :

  • La qualité Weber
  • Un barbecue très robuste
  • Un modèle esthétique
  • Idéal pour les grandes réceptions
  • Le confort d’utilisation

Inconvénients :

  • Le prix d’achat 
  • Le coût des accessoires

Caractéristiques :

  • Barbecue à gaz
  • Cuve en fonte d’aluminium
  • Surface de cuisson : grille et plancha
  • 3 brûleurs 
  • 12 à 18 personnes
  • Thermomètre intégré

Le barbecue Weber Genesis II E-310 est un appareil à gaz qui est d’une qualité qui résiste à toutes les épreuves. Sa cuve en fonte d’aluminium rend l’appareil très durable. Ce barbecue est posé sur un chariot. Il est donc indispensable de lui prévoir une place suffisante dans la cuisine d’été pour en disposer et en profiter. Sa surface de cuisson est vaste et le rend adapté à la cuisson d’un repas pour 12 à 18 convives. Cette même surface est divisée en deux parties pour une zone grille et une autre plancha.

Trois brûleurs sont disposés dans la cuve et s’allient facilement via le piezo. Nous ressentons une vraie qualité avec ce barbecue qui représente un investissement mais qui apporte un confort d’utilisation optimal. La cloche permet les cuissons à l’étouffée. Un thermomètre y est placé pour réaliser des cuissons très précises. Il peut être placé dans une cuisine d’été couverte sans aucun problème et pourra ensuite être déplacé grâce aux roues de son chariot.

Notes :

  • Confort d’utilisation : 5/5 
  • Robustesse : 5/5
  • Esthétique : 5/5

Grilloir Somagic

Avantages :

  • Une intégration parfaite
  • Solide
  • Le rapport qualité / prix
  • Made in France

Inconvénients :

  • Installation spéciale

Caractéristiques :

  • Barbecue au charbon
  • Pose intégrée
  • 3 hauteurs de grilles
  • Cuve en fonte

Le grilloir Somagic est un barbecue intégrable qui fonctionne au charbon de bois. Il s’agit du modèle à charbon privilégié pour les cuisines d’été car il offre une parfaite intégration. Idéalement placé sous une cheminée, une aération conséquente ou à l’air libre, il permet la cuisson sur la braise de vos viandes. Il est idéal pour régaler jusqu’à 8 convives grâce à sa surface de cuisson. Cet appareil est solide et très durable. Son principe reste plutôt simple puisqu’il ne s’agit là que d’une cuve de barbecue qui vient prendre place sur un support.

Il faudra veiller à choisir le matériau idéal pour la fabrication de ce dernier comme de la brique réfractaire par exemple. La cuve est en fonte. Elle est donc indéformable et propose une parfaite inertie pour une cuisson de qualité et rapide. La cuisson pourra être ajustée en puissance grâce au réglage de la hauteur de la grille parmi les 3 positions différentes. Un cendrier coulissant permettra un nettoyage beaucoup plus simple.

Notes :

  • Confort d’utilisation : 3,5/5 
  • Robustesse : 4,5/5
  • Esthétique : 4/5

Traeger Ironwood 650

Avantages :

  • Un confort d’utilisation exemplaire
  • La qualité de la cuisson
  • L’interface électronique
  • Remplissage facile

Inconvénients :

  • Le prix d’achat
  • Cuve en acier

Caractéristiques :

  • Barbecue à pellets
  • 3 fonctions : gril, four, fumoir
  • Réglages précis via un panneau électronique
  • 2 zones de cuisson
  • Commande à distance via l’application

Le barbecue Traeger Ironwood 650 est certes, un modèle coûteux, mais il offre un fonctionnement différent des appareils classiques. Ce barbecue fonctionne aux pellets. Il dispose d’un réservoir à granulés. Cet appareil demande un raccord électrique pour le faire fonctionner automatiquement. Ainsi, une interface électronique assure l’allumage mais aussi les réglages de la température de cuisson. Vous allumez un feu sur une simple pression d’une touche ! Il est aussi possible de gérer l’appareil à distance via l’application smartphone.

L’interface permet aussi de choisir parmi les plusieurs fonctionnalités de l’appareil. On en dénombre 3 : le gril pour une cuisson barbecue traditionnelle avec une viande grillée et fumée, le four pour permettre des cuissons étouffées, le fumoir qui assure la production de fumée froide afin de réaliser des charcuteries fumées ou encore des poissons. La surface de cuisson est assez large pour satisfaire jusqu’à 12 convives. Une sonde de cuisson est fournie. Elle permet de cuire des viandes précisément par le contrôle de la température à cœur.

Notes :

  • Confort d’utilisation : 5/5 
  • Robustesse : 4,5/5
  • Esthétique : 4,5/5

La plancha

La plancha aussi à su se faire une place dans nos extérieurs grâce à sa cuisson saine. Il est possible d’y réaliser des recettes méditerranéennes comme des poissons ou des légumes grillés. La plancha est l’atout phare de la cuisine d’été. Elle ne produit pas de fumée et permet une utilisation en toute sécurité. Elle peut accompagner à la perfection un barbecue et vous permettre ainsi de réaliser des repas complets à l’extérieur !

Électriques ou au gaz, les planchas en font rêver plus d’un ! Mais comment choisir ? 

  • La plancha électrique demande une prise de courant à proximité. Elle propose une qualité de cuisson plutôt bonne mais les formats proposés sont généralement assez limités quant à la surface de cuisson. De plus, elles ne proposent pas souvent de rebords sur les côtés de la plaque ce qui est un peu plus dérangeant lors de l’utilisation. Elle est idéale pour une utilisation occasionnelle et encore plus grâce à son poids plume qui lui permet une mobilité parfaite. Certains modèles de qualité pallient les problèmes.
  • La plancha à gaz est un modèle plus professionnel. Son format est généralement imposant. Plus lourde et moins pratique à transporter, elle est souvent utilisée dans une cuisine d’été où elle trouve sa place. Sa qualité de cuisson est bonne et elle est conçue d’une manière à améliorer fortement la qualité d’utilisation. L’utilisation pourra se faire indépendamment d’un raccord électrique puisque la plancha ne demande qu’une simple bouteille de gaz. 

Voici les meilleures planchas adaptées à votre cuisine d’été :

  Duronic GP20 Livoo DOC194 Krampouz GECIF2AO Campingaz Blue Flame L
Image Duronic GP20 Livoo DOC194 Krampouz GECIF2AO Campingaz Blue Flame L
Prix 49,99  € - 439,00  € 199,00  €
Type de plancha Electrique Gaz Electrique Gaz
Surface de cuisson 52 x 27 cm 77 x 34 cm 64 x 34 cm 60 x 40 cm
Nombre de convives Jusqu’à 6 14 à 16  10 à 12  10 à 12
Récupérateur de jus Oui Oui Oui Oui
Revêtement Antiadhésif Fonte émaillée Inox Acier émaillé
Dimensions 61.5 x 32 x 8 cm 81.5 x 44.7 x 25 cm 65 x 38 x 25 cm 65 x 50 x 16 cm
Poids 2.3 kg 17,54 kg 18 kg 16 kg

Duronic GP20

Avantages :

  • Pas chère
  • Rapide à prendre en main
  • Nettoyage facile 
  • Le poids

Inconvénients :

  • Pas la plus idéale pour une cuisine d’été

Caractéristiques :

  • Plancha électrique
  • Puissance de 2 000 W
  • Surface de cuisson de 52 x 27 cm
  • Récupérateur de jus

La plancha Duronic GP20 est un modèle électrique plutôt compact qui ne prend pas beaucoup de place. Ce modèle de 2,3 kg seulement est idéal pour les espaces restreints. Dans la cuisine d’été, elle pourra trouver sa place facilement mais il ne s’agit pas de la plancha pensée pour une utilisation intensive. Elle n’en reste pas moins agréable avec sa surface de cuisson qui permet de cuire des aliments pour 6 convives maximum.

Le revêtement de la plaque permet de ne pas laisser les aliments coller et simplifie donc le nettoyage. Le bloc électrique se débranche facilement pour un entretien sans risque de contact d’eau sur les parties électriques. La puissance de 2 000 W est intéressante à la fois pour la qualité de la cuisson mais aussi pour la rapidité du préchauffage. Un récupérateur de jus est fourni.

Notes :

  • L’utilisation : 3,5/5 
  • Le revêtement : 4,5/5
  • Le nettoyage : 4,5/5

Livoo DOC194

1/5

Vue de face du Livoo DOC194

2/5

Usage du Livoo DOC194

3/5

Vue du haut du Livoo DOC194

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Planche du Livoo DOC194

5/5

Boîte du Livoo DOC194

Avantages :

  • Les brûleurs 
  • La qualité de la plaque 
  • La surface de cuisson 
  • Idéale pour les grandes tablées

Inconvénients :

  • Un design pas assez recherché

Caractéristiques :

  • Plancha gaz
  • 4 brûleurs
  • Puissance totale de 10 kW
  • Brûleurs inox
  • Plaque en fonte revêtue antiadhésive

La Livoo DOC194 est une plancha à gaz de bonne qualité proposée à un tarif raisonnable par rapport à ses capacités. La base de l’appareil ainsi que ses 4 brûleurs sont en acier inoxydable. Elle dispose donc d’une bonne qualité de fabrication et d’une certaine durabilité. L’utilisation est confortable. On y retrouve avant tout, une très grande plaque de cuisson en fonte. Son revêtement antiadhésif promet une cuisson de qualité. Sa surface est vaste et permet de régler jusqu’à 16 convives.

L’allumage est simplifié grâce aux boutons piezo. La puissance totale des 4 brûleurs atteint les 10 000 W. Le préchauffage est très rapide et la cuisson peut être saisie correctement. Le raccordement au gaz se fait sur le côté de la plancha. Le tuyau n’est pas fourni. Enfin, les 4 pieds de la plancha lui permettent d’assurer une bonne stabilité, nécessaire pour une utilisation sécurisée.

Notes :

  • L’utilisation : 5/5 
  • Le revêtement : 4,5/5
  • Le nettoyage : 5/5

Krampouz GECIF2AO

Avantages :

  • Fabriquée en France
  • Full inox
  • Utilisation très simple
  • Puissante

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Plancha électrique
  • Puissance de 3 200 W
  • Jusqu’à 12 convives
  • Plaque inox
  • 2 zones de cuisson distinctes

Krampouz est une marque française de planchas de grande qualité. La GECIF2AO est une plancha électrique digne d’un professionnel. Sa conception tout inox lui apporte une durabilité exceptionnelle et une résistance face à la chaleur. Elle offre ainsi une plaque de cuisson assez large pour 12 personnes. Naturellement anti-adhésive, elle se nettoie très simplement. Un bac de récupération des jus de cuisson est inclus. Des rebords sont disposés autour de la plancha pour éviter le vent mais aussi les projections. Elle sera parfaite dans une cuisine d’été !

La puissance de 3 200 W de cette plancha garantit une montée très rapide en température mais aussi une cuisson de bonne qualité. La puissance est divisée en deux zones de cuisson indépendantes qui bénéficient chacune de leur bouton d’allumage avec variateur de puissance. Plusieurs aliments peuvent être cuits simultanément et à des températures différentes. Cette plancha est un gage de très grande qualité.

Notes :

  • L’utilisation : 5/5 
  • Le revêtement : 5/5
  • Le nettoyage : 4,5/5

Campingaz Blue Flame L

Avantages :

  • La robustesse
  • Une utilisation intuitive
  • Plaque doublement émaillée
  • Les aliments ne collent pas lors de la cuisson

Inconvénients :

  • Des brûleurs inox seraient préférables

Caractéristiques :

  • Plancha gaz
  • Puissance de 6 000 W
  • 2 brûleurs acier 
  • Jusqu’à 12 personnes
  • Consommation de gaz de 437 g/h

La plancha à gaz Campingaz Blue Flame L est un modèle solide et résistant qui convient pour vos réceptions de 10 à 12 personnes grâce à sa large plaque de cuisson de 60 x 40 cm. Cette plaque en acier à profiter d’un double émaillage qui lui apporte la robustesse mais aussi un caractère anti adhésif indispensable pour des cuissons saines, sans matières grasses et sans accrocher, simplifiant ainsi le nettoyage. Deux brûleurs sont disponibles. Ils sont en acier aluminé. Nous aurions préféré de l’inox, bien plus solide.

La flamme s’allume sans allumette grâce au bouton piezo. L’installation de cette plancha dans une cuisine d’été est parfaite. Elle présente de nombreux avantages. Un bac de récupération des jus est fourni. La pose est rapide, il suffit simplement de visser le tuyau de gaz qui n’est pas fourni. Il faudra alors prévoir un tuyau et un détendeur, c’est tout !

Notes :

  • L’utilisation : 5/5 
  • Le revêtement : 5/5
  • Le nettoyage : 5/5

Le four à pizza

Le four à pizza peut aussi prendre place dans la cuisine d’été. Il permet de cuire les pizzas de la même manière que les professionnels en permettant d’obtenir une croûte croustillante et une garniture très fondante. Le four à pizza peut être :

  • Électrique qui offre une bonne puissance et une utilisation très facile. La consommation est en revanche élevée.
  • Au bois, il demande plus d’attention pour l’allumage. L’utilisation est bien moins intuitive mais le résultat est très agréable.
  • Au gaz pour une facilité d’utilisation associée à une cuisson optimale de la pizza. 

Le four à pizza pourra s’adapter aussi bien aux cuisines d’été couvertes que celles en plein air. Voici notre Top 3 des meilleurs fours à pizza pour votre cuisine d’été :

  Burnhard Nero Royal Catering RCPO-2000-1PE Ooni Koda
Image Burnhard Nero Royal Catering RCPO 2000 1PE Ooni Koda
Prix 289,00  € 339,00  € 465,63  €
Type de four Bois Electrique Gaz
Température réglable Non Oui Oui
Température maximale 500 °C 350 °C 500 °C
Type de chambre de cuisson  Pierre Pierre Pierre
Dimensions 40.7 x 81 x 83 cm 56.5 x 56.5 x 27 cm 72 x 43 x 28 cm
Poids 15 kg 21,7 kg 14 kg

Burnhard Nero

Avantages :

  • Sa taille
  • La cheminée d’évacuation des fumées
  • Thermomètre en façade 
  • La pelle fournie

Inconvénients :

  • Assez cher

Caractéristiques :

  • 3 combustibles compatibles : pellets, briquettes, charbon
  • Acier inoxydable
  • 500 °C en 10 minutes
  • Trappe de visibilité de cuisson

Le four à pizza Burnhard Nero est un modèle au bois. Il est possible de l’allumer et de l’alimenter avec du charbon de bois, des briquettes ou encore des pellets grâce à la trappe présente à l’arrière de l’appareil. Ce four est de bonne qualité de fabrication. Il est en inox. Il dispose de 4 pieds stables assez hauts pour éviter de chauffer son support. Il pourra ainsi prendre place très facilement dans la cuisine d’été.

La chauffe de l’appareil est rapide puisqu’il va atteindre les 500 °C en seulement 10 minutes. Les pizzas seront cuites rapidement. Comptez environ 5 minutes grâce à la pierre cordiérite d’un cm d’épaisseur. Le four est fourni avec sa pelle pour une utilisation très confortable.

Notes :

  • Le design : 4,5/5 
  • La qualité de cuisson : 4,5/5
  • La simplicité d’utilisation : 3,5/5

Royal Catering RCPO-2000-1PE

Avantages :

  • Simplicité d’utilisation
  • Réglage précis de la température 
  • Porte avec hublot
  • Utilisation sécurisée

Inconvénients :

  • Le design
  • Le prix

Caractéristiques :

  • Four électrique
  • Puissance de 2 000 W
  • Réglage des 2 brûleurs indépendants
  • Minuterie 120 minutes

Le Royal Catering RCPO-2000-1PE est un four à pizza électrique de bonne facture. Il est proposé à un prix assez conséquent pour le grand public mais qui correspond à la qualité de l’appareil. Il prend place directement sur le plan de travail. Fabriqué en inox, ce four est robuste et à l’épreuve des chocs.

Équipé de 2 éléments chauffants, il est possible de les régler indépendamment via l’interface équipée de 2 boutons rotatifs. Le troisième permet un réglage de la minuterie jusqu’à 120 minutes. La porte battante du four est pourvue d’un hublot. L’intérieur du four est éclairé et c’est très pratique ! La surface de cuisson en argile réfractaire est de qualité et permet d’obtenir des pizzas croustillantes.

Notes :

  • Le design : 3/5 
  • La qualité de la cuisson : 4,5/5
  • La simplicité d’utilisation : 5/5

Ooni Koda

Avantages :

  • Le look
  • La simplicité d’utilisation
  • La taille compacte
  • La stabilité

Inconvénients :

  • Le prix 

Caractéristiques :

  • Four à gaz
  • Jusqu’à 500 °C
  • Cuisson en 60 secondes
  • Allumage à un bouton

Le four à pizza Ooni Koda est un modèle très haut de gamme qui fonctionne au gaz et qui permet de monter très rapidement en température grâce à la puissance du brûleur. 10 minutes suffisent pour atteindre les 500 °C. La cuisson de la pizza sera faite en une minute seulement. Ce four est très esthétique et sera design dans votre future cuisine d’été.

Ses matériaux de fabrication sont de bonne qualité et très résistants. La pierre est solide. La cuisson dans ce four apporte une saveur supplémentaire qui sera agréable. L’entretien est sommaire. Le tout dans un modèle qui n’occupe que très peu de place sur le plan de travail et qui se voit parfaitement stable avec ses 4 pieds en inox antidérapants.

Notes :

  • Le design : 5/5 
  • La qualité de cuisson : 5/5
  • La simplicité d’utilisation : 5/5

Conseil n° 4 : les meubles

La cuisine d’été sera équipée de meubles pour permettre de disposer de rangements nécessaires pour le stockage de vos condiments, d’ustensiles ou encore de la bouteille de gaz qui alimente barbecue et autre plancha.

  • Les meubles peuvent être en bois mélaminé, en provenance d’un cuisiniste ou d’une cuisine d’occasion. Ces meubles seront alors installés uniquement si la cuisine est à l’abri des intempéries. Si tel était le cas, ils ne dureraient pas plus d’un an ! 
  • Les meubles en bois brut traités pour l’extérieur peuvent également être utilisés. Même s’ils sont censés résister à l’humidité, ils seront encore plus résistants si vous les placez à l’abri.
  • Les meubles métalliques traités contre la corrosion ou dans un matériau comme l’inox pourront être sans aucun problème laissés à l’air libre. 
  • Les structures maçonnées avec des façades de placards seront enfin une très bonne solution pour permettre la solidité et la durabilité de votre cuisine d’été. 

Conseil n°5 : le plan de travail

Que serait une cuisine sans plan de travail ? Pour que votre cuisine d’été soit la plus agréable à utiliser mais aussi la plus fonctionnelle, il vous faut choisir le bon plan de travail.

Pour sélectionner le matériau adéquat à votre utilisation, vous devez savoir quel équipement de cuisson prendra place sur le plan de travail. Une plancha va émettre de la chaleur par exemple. Dès lors, vous aurez les choix parmi :

  • Le plan de travail en mélaminé : idéal pour l’entretien et pas cher, il doit être posé dans une cuisine d’été abritée à cause de sa sensibilité face à l’humidité prolongée
  • Le plan de travail carrelé promet une belle robustesse et une personnalisation en fonction du choix de carrelage. Il sera résistant à la chaleur et aux intempéries.
  • Le plan en inox est quant à lui le plus adapté pour un usage extérieur avec ses qualités imputrescibles mais aussi son nettoyage rapide et sa résistance face à la chaleur. 

Conseil n°6 : le point d’eau

Le point d’eau est agréable dans la cuisine d’été. S’il vous est possible d’en disposer d’un, il faut que la cuisine s’articule autour de ce point d’eau qui permettra de faire la vaisselle mais aussi de rincer vos légumes avant de les griller sur la plancha ou plus simplement de vous laver les mains.

Utilisez un évier en inox, il sera parfait pour la cuisine d’été et pas cher à l’achat. Reliez-le au réseau d’eau mais raccordez-le aussi à une évacuation. Si cette étape n’est pas réalisable, pas de panique, l’eau pourra être récupérée puis utilisée pour arroser vos plantes, à condition de ne pas avoir utilisé de détergent !

Conseil n°7 : rangements et éclairage

Lors de la conception de votre cuisine d’été, pensez à l’accommoder de nombreux éléments de rangements. La cuisine extérieure est généralement de petite taille. Il faut donc l’optimiser au maximum pour que son utilisation soit agréable.

L’éclairage fait aussi partie du jeu avec des solutions diverses et variées pour apporter encore plus de chaleur à la cuisine d’été. On retrouvera alors quelques astuces comme :

  • Des étagères pour poser des épices, ranger des plats ou encore des ustensiles, pourquoi ne pas détourner des caisses de vin, ou des caisses à pommes, pas chères et très élégantes !
  • Des crochets, indispensable pour prendre des maniques, le tablier ou les divers ustensiles de cuisson. 
  • Une tringle pour y accrocher des pots avec diverses herbes aromatiques qui y poussent. Elles seront bio et à portée de main. 
  • Posez des guirlandes solaires, elles seront ludiques et donnent un air de vacances ! 
  • Si vous manquez d’espace et que votre cuisine d’été en plein air est vouée à être déplacée, posez-la sur roulettes. Elle sera rapide à manipuler !
  • Pourquoi ne pas mettre un frigidaire top dans la cuisine d’été ? Il sera parfait pour stocker la viande de vos grillades ou quelques boissons fraîches. Soyez toutefois attentif à la classe environnementale du frigidaire mais aussi à ce qu’il soit parfaitement abrité des aléas climatiques. 

Dans tous les cas, prenez soin de bien poser votre projet de cuisine d’été. Que ce soit une réalisation par vos petites mains ou par un professionnel, réalisez une cuisine d’été la plus fonctionnelle et conviviale qui soit. N’oubliez pas de porter attention à la décoration avec des styles qui peuvent être opposés les uns des autres de la cuisine texane avec des notes de bois et d’acier avec de la tôle ondulée ou encore une cuisine plus naturelle sous un appentis réalisé en rondins de bois ou encore la cuisine d’été moderne et full option maçonnée et pourvue d’équipements derniers cris. 

La cuisine d’été est personnalisable à souhait et c’est l’espace où vous pouvez laisser votre créativité vous guider !