Les Meilleures Friteuses sans Odeur

Comparatif technique

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Klarstein Aerovital Deluxe

Derrière son look élégant et moderne, la Klarstein Aerovital Deluxe montre une puissance et une performance exceptionnelle. C’est une friteuse à air chaud qui vous fournit des frites savoureuses et croustillantes, sans la moindre odeur d’huile. Elle utilise la technique de convection d’air chaud à grande vitesse pour vous assurer une cuisson homogène, et c’est grâce à ses 1700W de puissance.

En termes de capacité, le réservoir de l’Aerovital Deluxe peut contenir 5.4 litres d’aliments, soit l’équivalent de 6 portions de frites. L’appareil est polyvalent, donc il cuit au four, rôtit et grille également. Il embarque 8 programmes prédéfinis qui vous permettent de varier les plaisirs. 

Côté sécurité, rien n’a été laissé au hasard. Tout au long de la cuisson, le boitier et la poignée de la friteuse restent froid grâce à la technologie Cool Touch déployée par le fabricant. L’appareil n’est pas seulement conçu pour être agréable à regarder. Il est également facile à nettoyer, à l’intérieur comme à l’extérieur. Tous les éléments amovibles sont compatibles au lave-vaisselle. 

 

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Llivekit XXL

Boostée par une puissance de 1800W, la friteuse LLivekit XXL utilise la technologie de circulation d’air chaud à grande vitesse pour frire vos aliments sans huile, ou alors, avec une très faible quantité d’huile. Avec cette friteuse, vous pouvez préparer des délicieuses frites avec 85%  moins d’huile que la méthode traditionnelle. D’ailleurs, il n’y a pas que les frites que vous pouvez préparer avec cet appareil. Cette friteuse intuitive propose dix programmes de cuisson prédéfinis. Donc, tout ce que vous avez à faire c’est de mettre les ingrédients dans le panier et choisir le programme de cuisson correspondant. L’appareil s’occupe du reste. 

Cette friteuse Llivekit se caractérise aussi par sa grande capacité qui est de 7 litres. Elle est donc parfaitement adapté aux grandes familles ou aux personnes qui reçoivent souvent des amis. Sa puissance de 1800W lui permet d’être performante, avec un résultat homogène et rapide.

 

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Moulinex Super Uno

La Super Uno de Moulinex est une friteuse électrique sans odeur qui possède une puissance de 1800W pour garantir un temps de chauffe ultra rapide. Son thermostat est réglable de 150 à 190°C. Vous pouvez donc l’adapter en fonction de vos recettes. Il faut savoir en effet que cette friteuse est polyvalente. Donc, vous pouvez l’utiliser pour préparer des pommes de terre frites mais aussi des plats de viande, de poisson et de légumes. 

En termes de contenance, elle offre une capacité de 2.2 litres, soit assez de volume pour préparer des portions pour 3 à 4 personnes. Afin d’assurer une cuisson sans odeur, la Moulinex Super Uno embarque une filtre en carbone que vous pouvez remplacer au bout d’un certain moment.

Cette friteuse électrique est facile à utiliser. Elle est dotée d’un bouton qui permet d’ouvrir automatiquement son couvercle tandis que le panier est équipé d’une poignée rétractable. Celui-ci peut également être mis en position d’égouttage.

Pour le nettoyage, tous les éléments amovibles tels que le panier, la cuve et le couvercle sont compatibles au lave-vaisselle. 

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Seb Actifry FZ710000

L’Actifry Original de Seb révolutionne le monde des friteuses électriques en proposant une cuisson sans huile, ou alors avec très peu d’huile pour obtenir des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elle embarque une pale de brassage qui remue continuellement les aliments pendant qu’un air chaud circule à grande vitesse à l’intérieur de la cuve. Une seule cuillère d’huile suffit pour obtenir des frites dorées, croustillantes et savoureuses. Un hublot en verre vous permet de surveiller l’évolution de la cuisson de vos frites tandis que le minuteur vous avertit à la fin de l’opération.

La capacité annoncée par le fabricant est de 1 kg, donc vous pouvez préparer jusqu’à 4 portions généreuses. 

Côté nettoyage, il n’y a rien de plus facile. Les différents éléments amovibles tels que le couvercle, la cuve, la cuillère et la pale sont compatibles au lave-vaisselle.

 

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Tefal Oleoclean

Sans odeur, l’Oleoclean de Tefal est une friteuse semi-professionnelle. Elle se caractérise par son système breveté de filtration d’huile qui garde l’huile de cuisson toujours propre pour une nouvelle utilisation. Cette solution consiste à conserver l’huile filtrée dans une boîte hermétique pour un usage ultérieur. Désormais, vous n’avez plus à vous occuper du transfert d’huile entre deux préparations.

Cette friteuse est dotée d’une puissance de 2300W, ce lui permet de monter en température très rapidement. D’ailleurs, sa résistance de chauffe est placée à l’intérieur de la cuve, chauffant l’huile directement. 

Pour le nettoyage, tout a été pensé pour vous faciliter les tâches. Le couvercle de la friteuse, sa cuve, sa boîte de stockage d’huile et son panier de fritures sont tous compatibles au lave-vaisselle. 

Les principaux critères pour choisir sa friteuse sans odeur 

• La capacité d’accueil de la friteuse : elle détermine la quantité d’aliment que vous pouvez préparer en même temps. Ici, votre choix dépendra du nombre de personnes que vous aller servir. Pour vous donner une idée, un appareil doté d’une capacité d’un kilo de frites vous permettra de préparer trois à quatre portions. Attention, la capacité indiquée dans le manuel d’utilisation des friteuses correspond au poids des frites fraîches.
• La puissance : plus votre friteuse est puissante, plus le temps de cuisson est rapide. Les friteuses sans odeurs nécessitent une puissance de 1500W à 2000W, voire plus pour monter rapidement en température. 
• Le thermostat : la plupart des friteuses sans odeur sont équipées d’un thermostat réglable de 150 à 190°C. Les modèles les plus sophistiques offre des positions de réglages sur une plage de température de 80 à 200°C. 
• La minuterie : si elle est présente sur la plupart des friteuses, la minuterie n’a souvent pas de fonction pour arrêter l’appareil. Elle émet juste un signal pour vous avertir que la cuisson a pris fin. Donc, si la fonction « arrêt automatique » est une priorité pour vous, assurez-vous que le modèle qui vous intéresse en est équipé. Cette fonction est proposée à part la minuterie.
• Multiples fonctionnalités : les friteuses sans odeur sont multifonctions. Elles peuvent être utilisées pour préparer d’autres plats comme des croquettes de poulet, nuggets, nems, etc. Certains modèles vont jusqu’à proposer une dizaine de programmes de cuisson prédéfinis pour vous faciliter la vie.

Qu’est ce qu’une friteuse sans odeur ?

Une friteuse électrique sans odeur se distingue par sa capacité à limiter considérablement les odeurs de fritures, grâce à la présence d’un filtre anti-odeur ou l’utilisation d’un mode de cuisson sans huile. 

Si vous choisissez une friteuse traditionnelle mais vous la préférez sans odeur, optez pour un modèle doté d’un filtre anti-odeur. Cela peut être l’un des filtres suivants :

• Filtre à charbon actif, à changer toutes les 40 séances de fritures
• Filtre mousse, à changer toutes les 20 séances de fritures
• Filtre carbone, à changer après 80 usages car ses propriétés anti-odeurs se renouvellent automatiquement après chaque lavage
• Filtre permanent : varie selon la technologie utilisée par le fabricant. Référez-vous sur la notice du fabricant pour voir s’il faut le changer ou non. 

Les différents types de friteuses électriques

Il existe deux types de friteuses électriques actuellement : la friteuse à huile et la friteuse à air chaud.

La friteuse à huile, ses avantages et ses inconvénients

C’est le modèle qui se rapproche le plus de la friteuse traditionnelle que l’on utilise sur un réchaud. La friteuse électrique à huile est la plus répandue au sein des ménages. Elle chauffe l’huile selon le réglage choisi du thermostat et propose des nombreuses fonctionnalités qui varient selon le modèle : hublot de contrôle, filtre anti-odeur, filtre de fond de cuve, etc. 

Le premier avantage de la friteuse électrique à huile est sans doute sa facilité d’utilisation. De plus, le côté sécurité est mis en avant par les fabricants. Seul gros bémol, c’est l’entretien qui peut être fastidieux. Si l’appareil ne dispose pas d’un système de filtration automatique d’huile, vous devez transférer et conserver l’huile à part avant la prochaine cuisson. Parfois, l’encombrement peut être un frein.

La friteuse électrique sans huile, ses avantages et ses inconvénients

Ce type de friteuse utilise l’air chaud pulsé pour vous préparer des frites beaucoup moins grasses. Seb est la première marque à proposer la friteuse sans huile à travers sa gamme Actifry. Mais aujourd’hui, d’autres fabricants proposent le même type de machine.

Le premier argument en faveur des friteuses sans huile reste sans doute l’aspect diététique de la cuisson qui ne nécessite qu’une très faible quantité de matières grasses. De ce fait, les frites sont plus légères et plus faciles à digérer. Pour les points faibles, on peut citer le temps de cuisson qui est un peu plus long et leur prix relativement élevé.

Questions/Réponses

• Comment utiliser une friteuse sans odeur ?

  Une friteuse sans odeur peut être une friteuse sans huile de type Actifry ou une friteuse classique doté d’un système de filtration d’huile. L’utilisation varie donc selon le modèle. Référez-vous aux instructions du fabricant. 

• Quelle huile utiliser pour une friteuse sans odeur ?

  Certaines huiles comme l’huile d’arachide et l’huile d’olive émettent moins d’odeur lorsqu’elles sont chauffées à hautes températures. Elles sont donc les plus adaptés pour une friture sans odeur.

 

• Comment nettoyer une friteuse sans odeur ?

  De manière générale, les éléments amovibles des friteuses électriques passent au lave-vaisselle. Cependant, pour préserver le revêtement de certains éléments, surtout celui de la cuve, un nettoyage à la main reste un bon geste. Dans ce cas, de l’eau chaude et une liquide vaisselle suffiront. 

• Quelle taille de friteuse choisir pour une famille de 4 personnes ?

  Les paniers de fritures doivent être remplis aux deux-tiers. Pour une portion de frites, comptez 200g en moyenne. Donc, une friteuse sans odeur avec une capacité de 1 kg vous permet de préparer trois ou quatre portions.

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