Test du robot cuiseur H.Koenig HKM1028

Le H.Koenig HKM1028 est un robot cuiseur multifonction de la marque H.Koenig. Il fait le travail d’un mixeur et d’un multicuiseur, ce qui est pratique pour optimiser le gain de temps et de place. C’est un robot assez performant qui peut tout faire, ou presque.

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Avantages

  • Multifonction : robot mixeur cuiseur
  • Bonne puissance de cuisson : 1300 W
  • Vitesse, température et minuteur réglables
  • Stable sur le plan de travail : pieds antidérapants
  • Plusieurs accessoires : 8 accessoires + livre de recettes
  • Facile à utiliser : appareil intuitif
  • Facile à entretenir : accessoires compatibles au lave-vaisselle (sauf les lames)

Inconvénients :

  • Pas de balance
  • Le pichet n’a pas de revêtement antiadhésif
  • Le livre ne comporte que 12 recettes
  • Ne convient pas à une famille nombreuse : bol de 2 litres

Caractéristiques :

Caractéristiques :

  • Marque : H.Koenig
  • Type : robot cuiseur multifonction
  • Puissance : 1400 W puissance maximale – 1300 W puissance de cuisson – 600 W puissance de mixage
  • Capacité du bol moyenne : 2 litres
  • Matériau du pichet : acier inoxydable
  • Vitesse réglable : 1 à 9 + turbo
  • Température réglable : 0 °C à 12 °C
  • Menus préprogrammés : 8
  • Accessoires : 1 pichet – 1 panier – 1 plateau vapeur – 1 batteur papillon – 1 spatule – 1 couvercle antiéclaboussures – 1 gobelet doseur – 1 protège-lame – 1 livre de recettes
  • Poids : 4,8 kg
  • Dimensions : 34.5 L x 23 l x 29 H
  • Garantie : 2 ans

Spécificités du robot cuiseur H.Koenig HKM1028

Le robot cuiseur multifonction H.Koenig HKM1028 est une bonne alternative au Thermomix. Il n’est pas aussi efficace que l’appareil de Vorwerk, mais il possède des fonctions intéressantes. Ce n’est donc pas un hasard s’il fait partie des appareils culinaires d’entrée de gamme les plus populaires.

Appareil multifonction

Fonction de l’H.Koenig HKM1028

Le H.Koenig HKM1028 n’est pas un robot tout-en-un. Il ne peut pas cuire sous pression, n’a pas de mode de cuisson « four », ni de modes de cuissons spécifiques tels que « yaourt » ou « confiture ». Mais les programmes qu’il propose suffisent pour réaliser un large choix de préparations. Cet appareil intègre 4 fonctions de cuisson et 4 fonctions de préparation.

Fonctions de préparation

En embarquant différentes fonctions de mélange et de mixage, le H.Koenig HKM1028 facilite la préparation des ingrédients et maximise le gain de temps. Il y a 9 vitesses pour :

  • broyer ;
  • mélanger ;
  • mixer ;
  • réaliser des pâtes liquides ou lourdes.

L’appareil possède aussi une fonction pulse et son moteur embarque une puissance de 600 W. C’est suffisant pour réaliser des pâtes liquides ou semi-épaisses, mais pas assez pour travailler des pâtes lourdes. En effet, nous avons essayé la fonction « dough » en confectionnant de la pâte à pain. Nous avons utilisé 300 g de farine pour 200 ml de liquide. Selon le manuel d’utilisation, c’est la quantité maximale supportée par l’appareil pour les pâtes lourdes. La machine a surchauffé. En diminuant un peu la quantité des ingrédients, nous sommes quand même parvenus à obtenir une pâte parfaite.

Fonctions de cuisson

Ce robot intelligent est capable de :

  • cuire ;
  • rissoler ;
  • cuire à la vapeur ;
  • mijoter.

Pour nous qui sommes souvent débordés, nous apprécions ces programmes automatiques. Ils nous donnent la possibilité d’effectuer d’autres tâches au lieu de surveiller la cuisson. Ces fonctions sont également d’une grande aide pour les cuisiniers débutants. Pour lancer la cuisson, il suffit de préparer les ingrédients et de choisir le programme adapté. L’appareil se charge ensuite de tout. 

La présence du mode manuel est un atout pour cet appareil. Il nous permet de créer des recettes en fonction de nos envies, surtout que le livre de recettes n’en comporte que 12. Ce ne sont pas tous les robots de la catégorie du H.Koenig HKM1028 qui intègrent le mode manuel. Le HF 405110 Compact chef de Moulinex, par exemple, n’a que des programmes automatiques.

La température de cuisson va de 0 °C à 120 °C pour un temps de cuisson pouvant aller jusqu’à 90 minutes. La puissance de cuisson est de 1300 W. C’est bien pour cuire les préparations rapidement vu que le H.Koenig HKM1028 ne propose pas de cuisson sous pression.

Capacité

Le robot multifonction H.Koenig HKM1028 n’est pas adapté aux familles nombreuses. Avec sa cuve de 2 litres, on peut régaler seulement 3 convives maximum. Le fabricant aurait pu faire un effort de ce côté. Certains produits concurrents ont une cuve de 3 litres pour à peu près les mêmes dimensions que le H.Koenig HKM1028. C’est le cas pour le DOP142 de LIVOO Feel good moments  dont les dimensions sont de ‎32 x 21 x 44 cm.

Prise en main

En suivant bien les instructions consignées dans le manuel d’utilisation, nous n’avons eu aucun problème quant à la manipulation ou au contrôle du H.Koenig HKM1028. L’écran LCD est à affichage digital. La navigation se fait intuitivement. Pour réaliser les préparations, il est possible de choisir entre la fonction « Auto » et le mode manuel. Un bouton est dédié au programme « dough ».

Accessoires

Accessoires de l’H.Koenig HKM1028

Le fabricant du H.Koenig HKM1028 n’a pas été avare en matière d’accessoires. Outre le livre de recettes, les accessoires comprennent :

  • 1 pichet ;
  • 1 panier ;
  • 1 plateau vapeur ;
  • 1 batteur papillon ;
  • 1 spatule ;
  • 1 couvercle antiéclaboussures ;
  • 1 gobelet doseur ;
  • 1 protège-lame.

Toutefois, le package ne comporte pas de balance.

On aime bien le panier. C’est un accessoire multifonction qui peut être utilisé comme tamis ou panier de cuisson. On apprécie moins le pichet. Même s’il semble robuste avec son matériau en acier inoxydable, il n’est pas antiadhésif.

Design

Le H.Koenig HKM1028 a un design simple, sans fioriture. Il n’aura aucun mal à s’adapter à toutes les décorations de cuisine. Avec ses dimensions de 34.5 L x 23 l x 29 H cm, ce robot ne risque pas d’encombre votre espace de travail. Mais vous pouvez aussi le ranger dans un placard ou sur une étagère pour ne le sortir qu’à chaque utilisation. D’ailleurs, son poids de 4,8 kg le rend aisément transportable.

Entretien

Ce robot culinaire est facile à entretenir. Seules les lames doivent être obligatoirement lavées à la main. Les autres accessoires sont tous compatibles au lave-vaisselle.

Comme le pichet n’est pas antiadhésif, il arrive souvent qu’il accroche. Dans ce cas, il est nécessaire de verser un peu d’eau savonneuse dans le pichet et de laisser tremper jusqu’à ce que les résidus se détachent facilement des parois.

Comparaison du H.Koenig HKM1028 et de robots concurrents

Plusieurs robots cuiseurs multifonctions performants sont proposés sur le marché. Pour vous aider dans votre choix, nous avons comparé le H.Koenig HKM1028 avec d’autres appareils concurrents.

Modèle H.Koenig HKM1028 HF 405110 Compact chef DOP142 HF452110 Clickchef
Image
Prix - 198.99 € 186,89  € 317,89  €
Puissance 1400 W 1000 W 1500 W 1400 W
Capacité du bol 2 L 3 L 3 L 3,6 L
Fonctions et programmes automatiques 8 fonctions 5 programmes automatiques 12 fonctions 32 fonctions – 5 programmes automatiques
Mode manuel Oui Non Oui Oui
Vitesse de mixage 9 3 12 10
Température de cuisson 0 °C à 120 °C 55 °C à 120 °C 20 °C à 120 °C 30 °C à 120 °C
Dimensions 34.5 L x 23 l x 29 H 32 L x 20 l x 39 H 32 L x 21 l x 44 H 32 L x 27,5 l x 36 H
Poids 4,8 kg 4 kg 6,3 kg 6,77 kg
Accessoires Pichet, panier, plateau vapeur, batteur papillon, spatule, couvercle antiéclaboussures, gobelet doseur, protège-lame, livre de recettes Couteau hachoir, couteau concasseur/pétrin, batteur, mélangeur, panier vapeur, livre de recettes, balance Fouet, plateau vapeur à 2 étages avec couvercle, spatule, panier cuisson, mélangeur, livre de recettes Balance intégrée, bol, batteur, cuiseur à vapeur, livre de recettes

Le HF 405110 Compact chef de Moulinex est la moins puissante. Il n’a pas de mode manuel et sa température de cuisson varie entre 55 °C et 120 °C seulement. Toutefois, c’est l’appareil le moins lourd et une balance est fournie avec ses autres accessoires.

Le HF452110 Clickchef, toujours de la marque Moulinex, est le plus intéressant en termes de fonctionnalités et de capacité. Son principal point faible se situe au niveau de son poids important.

La puissance du DOP142 de LIVOO Feel good moments est supérieure à celle de notre modèle. Il en est de même pour la capacité de son bol. Il intègre 12 fonctions et permet de choisir entre 12 vitesses de mixage. Comme le HF452110 Clickchef, le DOP142 a aussi un poids non négligeable.

Notre modèle, le H.Koenig HKM1028, est le moins intéressant en matière de capacité du bol. Le nombre de vitesses de mixage et le nombre de fonctionnalités sont inférieurs à ceux de DOP142 et de HF452110 Clickchef. Il est néanmoins possible de l’utiliser en mode manuel et il ne pèse que 4,8 kg.

Notre avis

8
Vu son prix largement inférieur à ceux des produits des géants comme Vorwek et Kenwood, nous trouvons que le H.Koenig HKM1028 se débrouille assez bien. Multifonction, facile à utiliser et affichant un bon potentiel de cuisson, ce robot permet de réaliser différentes sortes de préparations. Pour son prix, on peut bien lui pardonner ses quelques défauts.

Nous conseillons ce robot cuiseur aux étudiants ou aux couples qui ne reçoivent pas souvent des convives. Il convient aussi aux personnes qui souhaitent obtenir un appareil performant sans dépenser tout leur argent.

Notes

Contenance :

Performance :

Facilité d’utilisation :

Entretien :

Design :

Rapport qualité-prix :

Note globale :

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