Meilleurs tajines induction

La perspective de cuisiner des plats à l’étouffée à la façon des Berbères vous intéresse ? Il vous faut donc un bon tajine et voici notre sélection des meilleurs tajines à induction du moment !

Comparatif technique

  Tajine WEB20 Tajine en fonte émaillée Le Creuset Tajine Emile Henry Eh349532 Plat à tajine en fonte STAUB Tajine Cuisy KC2404 Tajine Crealys 509833
Image Tajine WEB20 Tajine en fonte émaillée Le Creuset Tajine Emile Henry Eh349532 Plat à tajine en fonte STAUB Tajine Cuisy KC2404 Tajine Crealys 509833
Prix 42,90  € 244,49  € 103,00  € 90,82  € 44,90  € 114,15  €
Matériau Plat en fonte d’aluminium – Couvercle en céramique Plat en fonte d’aluminium – Couvercle en céramique Céramique Flame Plat en fonte d’aluminium – Couvercle en céramique Plat en fonte d’aluminium – Couvercle en céramique Plat en fonte d’aluminium – Couvercle en faïence
Diamètre 30 cm 31 cm 32 cm 20 cm 30 cm 31 cm
Compatbilité Toutes les sortes de chaleur Toutes les sortes de chaleur Toutes les sortes de chaleur Toutes les sortes de chaleur Toutes les sortes de chaleur
Dimensions 20×30, 20×23 cm 31.5 x 31.5 x 25.3 cm 32 x 32 x 23 cm 20 x 20 x 15.6 cm 30,2 x 30,2 x 23 cm 32 x 26 x 31 cm
Poids 2.85 kg 5.49 kg 3,5 kg 1,8 kg 2,68 kg 4.87 kg


Tajine WEB20

Avantages :

  • Tajine tous-feux
  • Ustensile de cuisson design
  • Fait en deux matières

Inconvénients :

  • Si on ne le ferme pas correctement, l’eau de cuisson fuira sur la plaque induction

Caractéristiques :

  • 30 cm de diamètre
  • Plat en fonte d’aluminium
  • Couvercle en céramique
  • Compatible avec tous les types de feux
  • Lavable au lave-vaisselle

Avec ce tajine induction, vous serez en mesure de préparer tous les plats originaires d’Algérie et du Maroc que vous voulez. Cet ustensile de cuisson design donnera également du peps à la décoration de votre cuisine. Le tajine en question peut être lavé dans le lave-vaisselle, bien que le lavage manuel soit vivement recommandé. Que vous débutiez dans la préparation de tajine ou que vous ayez de l’expérience, ce tajine peut vous servir à préparer de bons plats pour votre famille et vos invités. D’ailleurs, notez qu’il fonctionne avec tous les feux !

Notes :

  • Facilité d’utilisation : 5/5 
  • Facilité d’entretien : 5/5 


Tajine en fonte émaillée Le Creuset

Avantages :

  • Tajine moderne et design
  • Convient à toutes les sources de chaleur, four compris

Inconvénients :

  • Avec le temps, le plat en fonte émaillé se rouille

Caractéristiques :

  • 31 cm de diamètre
  • Plat en fonte émaillée
  • Couvercle en céramique
  • Convient à toutes les sources de chaleur dont le four

Si vous souhaitez posséder un tajine moderne, design et capable de bien faire son travail, ce modèle pourrait être satisfaisant. Il fonctionne avec toutes les sources de chaleur et donc, vous pourrez réellement exploiter toutes les recettes de tajines qui vous intéressent. En outre, ce modèle est disponible en plusieurs couleurs. Comme à son habitude, la marque Creuset a tout fait pour que ce produit soit facile à utiliser, à entretenir et à laver. Comprenez par là qu’il est possible de le laver dans le lave-vaisselle.

Notes :

  • Facilité d’utilisation : 5/5 
  • Facilité d’entretien : 5/5 


Tajine Emile Henry Eh349532

Avantages :

  • Tajine fait en céramique Flame
  • Ustensile de cuisson pour 6 à 10 personnes
  • 10 ans de garantie
  • Tajine moderne et design

Inconvénients :

  • Le lavage en lave-vaisselle peut l’endommager

Caractéristiques :

  • 32 cm de diamètre
  • Plat et couvercle en céramique Flame
  • Convient à toutes les sources de chaleur

Ce tajine en émail Flame est celui qu’il vous faut si vous souhaitez déguster des tajines proches de ceux que l’on réalise en Algérie ou au Maroc. Non seulement il est beau et fait avec un matériau innovant, mais en plus, il est capable de cuire des tajines pour 6 à 10 personnes. De plus, ce tajine fonctionne avec toutes les sources de chaleur. La marque a fait en sorte que ce tajine soit disponible en plusieurs couleurs. Enfin, notez que c’est un tajine est très proche des tajines traditionnels et il ravit le cœur des puristes.

Notes :

  • Facilité d’utilisation : 5/5 
  • Facilité d’entretien : 3/5 


Plat à tajine en fonte STAUB

Avantages :

  • Tajine fait pour les petits comités
  • Ustensile de cuisson facile à utiliser et efficace

Inconvénients :

  • Le couvercle fuit si on ne le place pas correctement
  • Le plat peut rouiller avec le temps

Caractéristiques :

  • 20 cm de diamètre
  • Plat en fonte émaillée
  • Couvercle en céramique
  • Convient à toutes les sources de chaleur dont le barbecue et le grill

Ceux qui habitent seuls apprécient ce tajine et sa petite taille n’enlève en rien à son efficacité et sa performance. Il est facile à utiliser puisqu’il est compatible avec toutes les sources de chaleur et tout ce que vous devez faire, c’est d’y mettre vos aliments préférés. Le tajine étant constitué de plat en fonte émaillée et d’un couvercle en céramique, il est facile à entretenir et il peut vous accompagner dans le temps. Il faut tout simplement veiller à ne pas placer le couvercle dans le lave-vaisselle pour ne pas l’endommager.

Notes :

  • Facilité d’utilisation : 4/5 
  • Facilité d’entretien : 4/5 


Tajine Cuisy KC2404

Avantages :

  • Tajine moderne et design
  • Tajine facile d’entretien

Inconvénients :

  • Il faut veiller à bien fermer le couvercle pour qu’il garde bien l’eau de la cuisson.

Caractéristiques :

  • 30 cm de diamètre
  • Plat en fonte émaillée
  • Couvercle en céramique
  • Convient à toutes les sources de chaleur

Cuisy a fait en sorte que ce tajine soit le plus pratique qui soit. Avec ce modèle, vous serez en mesure de cuisiner des tajines algériens et des tajines marocains et ce, peu importe la source de chaleur, dont vous disposez. Ce tajine de chez Cuisy peut vous accompagner dans le temps, il faut tout simplement que vous veiller à ne pas laver son couvercle en céramique dans le lave-vaisselle. Enfin, veillez aussi à sécher tout de suite le plat en fonte après chaque lavage pour qu’il ne rouille jamais.

Notes :

  • Facilité d’utilisation : 4/5 
  • Facilité d’entretien : 4/5 


Tajine Crealys 509833

Avantages :

  • Joli tajine aux finitions intéressantes
  • Couvercle en faïence

Inconvénients :

  • Sa profondeur laisse à désirer…

Caractéristiques :

  • 31 cm de diamètre
  • Plat en fonte émaillé
  • Couvercle en faïence
  • Convient à toutes les sources de chaleur dont le four

Ce tajine ultramoderne vous aidera à réaliser tous les tajines que vous voulez dans les meilleurs délais. Il est facile à utiliser et tout ce que vous aurez à faire c’est de préparer vos aliments et de les laisser cuire à feu doux. Il fonctionne avec toutes les sortes de chaleurs et son plat peut être lavé dans le lave-vaisselle. Le couvercle, quant à lui, doit être lavé à la main pour ne pas être endommagé. Tout ce qu’on reproche à ce tajine, c’est la profondeur de son plat, mais si vous cuisinez pour 4 personnes, il fera l’affaire.

Notes :

  • Facilité d’utilisation : 5/5 
  • Facilité d’entretien : 4/5 

Comment choisir son tajine induction ?

Les matériaux du tajine induction

Le tajine traditionnel est fait en terre cuite et elle supporte bien la chaleur élevée. Le tajine induction, quant à lui, est fait en inox, en fonte d’aluminium, en fonte émaillée ou en céramique. Ce sont des matériaux modernes qui supportent les fortes chaleurs et qui sont faciles à entretenir. Ils sont tout aussi capables de cuire les aliments à l’étouffée, comme pour le cas des tajines en terre cuite traditionnels.

Les dimensions et la taille du tajine

Des dimensions et tailles du tajine dépendent le nombre de personnes pour lesquelles on peut cuisiner. Ainsi, notez que les tajines de 32 cm de diamètres peuvent cuire des aliments pour 6 à 10 personnes. À partir de 34 cm, le tajine peut préparer des plats délicieux pour plus de 10 personnes. Considérez aussi le poids du tajine pour la praticité et il doit être compris entre 1.2 et 2.5 kg.

La compatibilité avec d’autres feux

En général, les tajines induction sont aussi compatibles avec le gaz, les plaques en vitrocéramiques, le four et le micro-ondes. Il est préférable d’ailleurs de choisir un tajine polyvalent de manière ce que vous puissiez continuer à l’utiliser même si ce n’est pas sur une plaque à induction. Ceci dit, il existe des modèles uniquement faits pour les plaques à induction, mais ils seront inutilisables sur les autres feux…

Les différents types de tajine

Le tajine traditionnel

Il nous vient des Berbères et c’est à la fois un plat et le contenant dans lequel on le cuit. Il s’agit d’un plat en terre cuite avec un couvercle. Il a la formidable capacité de cuire les aliments à l’étouffée et on l’utilise généralement dans un brasero, à très forte température. Les puristes et ceux qui ont la chance d’avoir un extérieur aménagé peuvent choisir ce tajine.

Le tajine tous-feux

Le tajine tous feux est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent déguster ce plat sans avoir la capacité d’installer un brasero à l’extérieur de leur propriété. Avec un tajine tous feux, vous pouvez vous permettre de déguster des tajines que vous utilisiez le gaz, les feux à indictions ou des plaques en vitrocéramiques. Cependant, le marché propose aussi des modèles pour des feux spécifiques…

Le tajine électrique

Ce type de tajine convient à ceux qui ont beaucoup de choses à faire. Ils peuvent cuire les aliments sans que l’on ait à les surveiller. Le plat est souvent fait en inox, en céramique ou en fonte et l’appareil de chauffe est une plaque indiction. Le tajine électrique a la capacité de maintenir les plats au chaud assez longtemps. En somme, il fonctionne à la manière d’un rice-cooker.

Questions Fréquentes

  • Pourquoi opter pour le tajine induction ?

    Le tajine induction a été créé pour durer dans le temps et malgré le fait qu’il soit facile à nettoyer, c’est un ustensile qui peut aussi fonctionner avec le gaz. Par ailleurs, le tajine induction est celui qu’il faut choisir si l’on ne possède pas de brasero et si l’on souhaite utiliser le four pour cuire d’autres aliments.

 

  • Comment utiliser le tajine induction pour la première fois ?

    Trempez le plat et le couvercle dans de l’eau froide pendant 12 heures. Laissez ces éléments sécher à l’air libre pendant 24 heures. Ce traitement est valable pour tous les tajines, quels que soient leurs matériaux.

 

  • Comment laver un tajine induction ?

    Même s’il est tentant de laver le plat de cuisson et le couvercle d’un tajine dans le lave-vaisselle, il est préférable de le laver à la main. Cependant, pour le dégraisser entièrement, utilisez de l’eau chaude et séchez ses composants immédiatement avec un chiffon en fibres naturelles.

 

  • Un tajine va-t-il au four ?

    En général, le tajine peut aller au four aussi. Il suffit tout simplement de choisir une température douce et de la maintenir durant tout le temps de la cuisson. Ce qu’il faut éviter avec les tajines, c’est la différence brusque de température, surtout pour les tajines en céramique ou en terre cuite.

 

  • Le tajine est-il bon pour la santé ?

    Puisque les aliments cuits dans le tajine cuisent très lentement, leurs nutriments sont donc bien conservés. Aussi, on peut dire que le tajine est bon pour la santé d’autant plus que ce plat contient toujours des légumes sains et goûteux. La teneur en fibres est également très intéressante dans les tajines.

 

  • Quels sont les matériaux les plus durables ?

    En matière de tajine induction, les matériaux durables sont la fonte émaillée, la céramique et l’acier inoxydable. Les tajines faits avec ces matériaux sont également faciles à entretenir. Il faut tout simplement éviter de laver le couvercle dans le lave-vaisselle.

Qu’est-ce qu’un tajine ?

Le tajine est à la fois un mode de cuisson et un ustensile de cuisson. Huile, épices, légumes, viandes, sel et eau : tels sont les aliments qui composent le tajine. Il faut disposer les aliments dans le plat de cuisson puis le refermer avec le couvercle conique. Au fur et à mesure que la chaleur monte, les aliments génèrent de la vapeur et cette vapeur contribue grandement à la cuisson des aliments.

Les meilleures maques de tajines induction

Le Creuset

Creuset est une marque française réputée par la qualité de ses produits. On trouve chez Creuset les indispensables de la cuisine et de la conservation des aliments. Ceux qui apprécient la cuisine du monde seront également bien servis.

Emile Henry

Emile Henry fabrique des ustensiles de cuisine depuis 1850 et la marque propose aussi tout le nécessaire pour cuisiner chez soi, toute la cuisine du monde ! Emile Henry propose même des plats pour faire du pain et autres pâtisseries…

Staub

Si Staub est si connu, c’est parce que c’est la marque qui a inventé la cocotte. D’ailleurs, la marque a inventé le couvercle à picots pour un arrosage continu. Staub propose des ustensiles de cuisine fiables et qui durent dans le temps.

Cuisy

La marque Cuisy gagne être connu puisqu’elle propose des ustensiles de cuisine intéressants et durables. Ils sont également pratiques, faciles à nettoyer et capables de rendre la préparation culinaire et la cuisson faciles et gérables.

Crealys

Crealys s’est donné pour mission de proposer des ustensiles de cuisine de qualité à prix abordable aux particuliers. Grâce à cette marque, on peut équiper toute sa cuisine sans se ruiner. Ceux qui aiment la cuisine du monde peuvent même compter sur Crealys.

+ de guides sur la cuisson

Les plaques :