Meilleurs pianos de cuisson

Complet avec un ou plusieurs fours ainsi que plusieurs brûleurs, le piano est apprécié pour son côté authentique et traditionnel. Esthétique, le piano s’intègre dans tous les styles de cuisines aménagées ou non. Le piano de cuisson sera, de plus, apprécié pour les familles nombreuses ou ceux qui aiment recevoir grâce à l’espace de cuisson dont il dispose, à l’image du Falcon Classic Deluxe DL 110DFBL/B-EU avec ses 5 brûleurs gaz, et ses 3 fours.

Comparatif des meilleurs pianos de cuisson

Piano Falcon Classic Deluxe DL 110DFBL/B-EU Smeg Classica SCB91MCX9 Falcon Kitchener KCH90DFSS/C-FRA Smeg TR4110BL1 Smeg C95GMCA9-1 Leisure CK100F324X Smeg C9CIMX9-1
Image Falcon Classic Deluxe DL 110DFBL B EU Smeg Classica SCB91MCX9 Falcon Kitchener KCH90DFSS C FRA Smeg TR4110BL1 Smeg C95GMCA9 1 Leisure CK100F324X Smeg C9CIMX9 1
Prix 3999.00 € 980.00 € 2699.00 € 3 696,00  € 1599.00 € 1 210,65  € 2199.00 €
Coloris Noir et laiton Inox Inox sombre Noir Noir Inox Inox
Energies Gaz + électricité Gaz + électricité Gaz + électricité Gaz + électricité Gaz + électricité Gaz + électricité Electrique
Largeur 109,2 cm 90 cm 90 cm 110 cm 90 cm 100 cm 90 cm
Hauteur 90,5 cm 96 cm 90,5 cm 92 cm 90 cm 90 cm 90 cm
Profondeur 65 cm 60 cm 60 cm 60 cm 60 cm 60 cm 60 cm
Poids 100 kg 77,5 kg N.C 145 kg 77 kg 102 kg 78 kg
Nombre de brûleurs 5 brûleurs + 1 multizone vitrocéramique 5 brûleurs 5 brûleurs 7 brûleurs 5 brûleurs 5 brûleurs + 1 zone maintien au chaud vitrocéramique 5 foyers
Puissance des brûleurs gaz 1 : 3 000 W 2 : 1 000 W 3 : 1 700 W 4 : 1 700 W 5 : 3 600 W 1 : 2 900 W 2 : 1 800 W 3 : 1 000 W 4 : 1 800 W  5 : 4 000 W 1 : 1 000 W 2 : 1 700 W 3 : 3 000 W 4 : 1 700 W  5 : 3 500 W 1 : 4 200 W 2 : 2 900 W 3 : 1 000 W 4 : 1 000 W  5 : 2 900 W 6 : 1 800 W 7 : 1 800 W 1 : 5 000 W 2 : 1 800 W 3 : 1 000 W 4 : 1 800 W  5 : 3 000 W 1 : 3 000 W 2 : 1 000 W 3 : 4 000 W 4 : 2 000 W  5 : 2 000 W
Puissance des foyers électriques Multizone : 1 000 + 1 000 W 80 W 1 : 2 100 W 2 : 1 600 W 3 : 2 300 W 4 : 1 200 W  5 : 2 300 W
Allumage de la table de cuisson Facile une main, frontal  Facile une main, frontal  Facile une main, frontal  Facile une main, frontal  Facile une main, frontal  Facile une main, frontal  Facile une main, frontal 
Nombre de fours 3 1 3 3 1 3 1
Energie four Electrique Electrique Electrique Electrique Electrique Electrique Electrique
Nettoyage four Catalyse Vapeur + catalyse 1 four en catalyse  2 fours en manuel Vapeur + catalyse Vapeur et catalyse 1 four manuel, 2 fours en catalyse Vapeur et catalyse
Type de four 1 grill 2 fours ventilés 1 four chaleur à tournante 1 grill 2 fours à chaleur tournante 1 grill 1 four à convection naturelle 1 four à chaleur tournante 1 four à chaleur tournante 1 grill, 1 four à chaleur tournante, 1 four à convection naturelle 1 four à chaleur tournante
Volume four 1 : 21 l 2 : 73 l 3 : 73 l 115 l 1 : 21 l 2 : 67 l 3 : 73 l 1 : 36 l 2 : 61 l 3 : 61 l 115 l 1 : 33 l 2 : 60 l 3 : 65 l 115 l
Porte froide Non Tempérée Non Tempérée Non Oui Tempérée
Autres équipements Tiroir de rangement et de pousse, Système handyrack, Plancha anti-adhésive, Support Wok 2 grilles, 2 lèchefrites, Tournebroche Système handyrack, Étagère amovible 6 grilles, Chauffe assiette,  Support à Wok Tiroir de rangement, Rails télescopiques, 5 grilles, 2 lèchefrites 2 grilles, 2 lèchefrites, sonde de cuisson 4 grilles, 1 lèchefrite 2 grilles, 2 lèchefrites, 1 tournebroche
Compatibilité de gaz Bouteille et gaz de ville Bouteille et gaz de ville Bouteille et gaz de ville Bouteille et gaz de ville Bouteille et gaz de ville Bouteille et gaz de ville

Meilleurs pianos de cuisson : caractéristiques et avantages

Voici une présentation détaillée avec les avantages et inconvénients de chaque piano de cuisson sélectionné par nos soins.


Falcon Classic Deluxe DL 110DFBL/B-EU : le plus agréable à utiliser

Avantages :

  • 3 fours électriques
  • Le système handyrack
  • La plancha
  • Finitions en laiton

Inconvénients :

  • Le prix d’achat
  • Pas de système de porte froide

Caractéristiques :

  • Nettoyage des fours : catalyse
  • 1 four programmable
  • Table de cuisson mixte
  • Grill avec une grille coulissante
  • Tiroir de rangement et pousse
  • Eclairage des fours

Le piano de cuisson Falcon Classic Deluxe DL 110DFBL/B-EU est un appareil multifonction qui utilise plusieurs sources d’énergie pour fonctionner. Digne des pianos professionnels, il dispose de 5 brûleurs à gaz différents de 1 000 à 3 600 W, mais aussi d’une zone vitrocéramique qui peut accueillir la plancha fournie. 3 fours seront à votre disposition. Le premier est un grill sous forme de tiroir, pratique à utiliser. Les deux autres sont ventilés, multifonction de 73 litres chacun avec plusieurs niveaux disponibles, idéal pour cuire différents plats en même temps.

Le système handyrack est une grille fixée sur la porte du four qui permet de sortir le plat automatiquement à l’ouverture de la porte. Éclairés, ces fours ont des parois à catalyse pour un nettoyage simplifié. Une alarme gaz assure la bonne sécurité d’utilisation de l’appareil. Enfin, le tiroir droit permet de ranger vos plats et accessoires, mais aussi de faire pousser vos pâtes grâce à la chaleur résiduelle, douce, des fours en marche.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 5/5

Smeg Classica SCB91MCX9 : le piano de cuisson avec le plus grand four

 

Avantages :

  • Le four très grande capacité
  • Design professionnel
  • Robuste
  • Four électrique double ventilation
  • Le brûleur ultra rapide 4 000 W

Inconvénients :

  • Pas de fiche électrique fournie

Caractéristiques :

  • Four 115 litres
  • 5 brûleurs gaz
  • Sécurité thermocouples
  • Nettoyage par catalyse et Vapor Clean
  • Plusieurs grilles et lèchefrites 

Le Smeg Classica SCB91MCX9 fait 90 cm de large. Tout inox, il possède un design qui s’intègre dans tous les styles de cuisines. Sa table de cuisson est pratique avec 5 brûleurs à gaz dont un ultra rapide dont la puissance est de 4 000 W. Son allumage s’effectue à une main. En cas d’extinction accidentelle de la flamme, la sécurité thermocouple arrête le gaz de tous les brûleurs.

Côté four, ce piano n’en possède qu’un, mais un très grand. 115 litres pour un four électrique à double brassage. Avec ses grilles et lèchefrites, vous pouvez cuire tous vos plats ainsi que les desserts sans mélange d’odeurs. Le four est multifonction et éclairé. Fourni avec un tournebroche, vos volailles seront tendres, juteuses et bien croustillantes. L’entretien est simple et rapide avec la cavité catalyse et le système de nettoyage vapeur qui désincruste les saletés.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 4,5/5
  • Qualité de fabrication : 4,5/5
  • Design : 4/5

Falcon PKR CONTINENTAL FCON1092DFSS/CM-EU

Avantages :

  • Design professionnel
  • Hauteur réglable
  • Robuste
  • Grands fours

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • 2 fours ventilés
  • Large tiroir de rangement
  • 5 brûleurs gaz
  • Support pour Wok
  • Volume des fours : 68 et 79 litres

Le piano de cuisson Falcon PKR CONTINENTAL FCON1092DFSS/CM-EU a un design professionnel avec le tout inox et les finitions chromées des poignées et des boutons. 2 grands fours à chaleur tournante disposent de différents niveaux de cuisson pour préparer plusieurs plats en même temps et sans mélange des odeurs. Simple à utiliser, le piano est pratique avec le large tiroir du bas où peuvent prendre place l’ensemble de vos casseroles et poêles. La table de cuisson est large. 5 brûleurs à gaz équipent cet appareil. Un support à Wok assure la bonne stabilité de votre Wok sans fond plat. La table est en fonte, robuste et durable. Pour s’adapter à votre cuisine et pour plus de confort, les pieds du piano sont réglables pour ajuster la hauteur de 91,2 à 93,7 cm.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 4,5/5
  • Design : 4,5/5

Smeg Classica SCB91MCX9

Avantages :

  • Le four très grande capacité
  • Design professionnel
  • Robuste
  • Four électrique double ventilation
  • Le brûleur ultra rapide 4 000 W

Inconvénients :

  • Pas de fiche électrique fournie

Caractéristiques :

  • Four 115 litres
  • 5 brûleurs gaz
  • Sécurité thermocouples
  • Nettoyage par catalyse et Vapor Clean
  • Plusieurs grilles et lèchefrites

Le piano de cuisson Smeg Classica SCB91MCX9 fait 90 cm de large. Tout inox, il possède un design qui s’intègre dans tous les styles de cuisines. Sa table de cuisson est pratique avec 5 brûleurs à gaz dont un ultra rapide dont la puissance est de 4 000 W. Son allumage s’effectue à une main. En cas d’extinction accidentelle de la flamme, la sécurité thermocouple arrête le gaz de tous les brûleurs. Côté four, ce piano n’en possède qu’un, mais un très grand. 115 litres pour un four électrique à double brassage. Avec ses grilles et lèchefrites, vous pouvez cuire tous vos plats ainsi que les desserts sans mélange d’odeurs. Le four est multifonction et éclairé. Fourni avec un tournebroche, vos volailles seront tendres, juteuses et bien croustillantes. L’entretien est simple et rapide avec la cavité catalyse et le système de nettoyage vapeur qui désincruste les saletés.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 5/5

Smeg C95GMCA9-1

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Smeg C95GMCA9-1 n1

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Smeg C95GMCA9-1 n2

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Smeg C95GMCA9-1 n3

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Smeg C95GMCA9-1 n4

5/6

Smeg C95GMCA9-1 n5

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Smeg C95GMCA9-1 n6

Avantages :

  • La grande contenance du four
  • La sonde fournie
  • Le brûleur de 5 000 W
  • Le confort d’utilisation

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • 5 brûleurs
  • Puissance cumulée des brûleurs : 10 800 W
  • Four de 115 litres
  • Four électrique à chaleur tournante
  • Nettoyage catalyse + vapeur

Le Smeg C95GMCA9-1 est un appareil assez compact pour les possibilités qu’il offre. Avec ses 90 cm de large, il dépasse le format standard mais met à disposition 5 brûleurs au gaz de très haute performance. On retrouve un brûleur principal qui atteint jusqu’à 5 000 W de puissance. Idéal pour saisir et cuire avec de très grands plats, ce brûleur est accompagné de 4 autres plus petits mais très performants aussi.

Le piano dispose d’un seul four mais avec une cavité XXL de 115 litres qui permet de cuire de très grandes pièces de viande ou bien plusieurs plats en simultané sans risquer de mélanger les odeurs puisqu’il profite d’une chaleur tournante. La cuisson est homogène et précise. C’est le parfait mélange en modernisme avec le four électrique et authenticité avec la table de cuisson au gaz, compatible avec le gaz bouteille et le gaz de ville. Une sonde de cuisson est fournie pour permettre de contrôler la cuisson des viandes de manière précise en utilisant la température à cœur.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 4,5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 5/5

Falcon Kitchener KCH90DFSS/C-FRA

Avantages :

  • Le support Wok
  • Nombreux équipements
  • Bonne qualité de fabrication
  • La table en fonte
  • La disposition des brûleurs

Inconvénients :

  • Pas de vitre sur le second four
  • Pas de tiroir de rangement

Caractéristiques :

  • 3 fours dont 1 grill
  • 5 brûleurs à gaz
  • Hauteur réglable jusqu’à 93 cm
  • 1 four à catalyse
  • Finition inox moderne

Falcon Kitchener KCH90DFSS/C-FRA est fabriqué au Royaume-Uni avec des matériaux de qualité et durables, cet appareil met à votre disposition ses 2 fours grande capacité de 73 et 67 litres. Le plus petit possède des parois catalysées pour un nettoyage plus aisé. Le second four ainsi que le grill de 21 litres sont en émail lisse pour que le nettoyage ne soit pas trop complexe. Les cavités de ces fours sont confortables en taille pour cuire des plats de toutes les tailles. La chaleur tournante est idéale pour une cuisson parfaite. Sur la table de cuisson, on retrouve 5 brûleurs sous un support en fonte parfaitement stable. Un support Wok est aussi disponible. Les brûleurs à allumage une main sont puissants pour des cuissons à la fois douces et rapides selon vos besoins.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 4,5/5
  • Design : 4,5/5

Smeg TR4110BL1 : idéal pour usages importants

Avantages :

  • Design noir émaillé haut de gamme
  • 7 brûleurs
  • Les fours pratiques
  • Les équipements
  • Porte tempérée

Inconvénients :

  • Le prix
  • Le poids

Caractéristiques :

  • 1 grill
  • 1 four à chaleur tournante
  • 1 four à convection naturelle
  • Tiroir ou chambre de pousse
  • Nettoyage Vapor Clean

Le piano de cuisson Smeg TR4110BL1 est un appareil haut de gamme qui s’adresse aux passionnés de cuisine. Il dispose de 7 brûleurs à gaz des plus doux aux plus puissants pour une cuisson très rapide. Les grilles sont en fonte. L’allumage des feux est automatique avec la technologie “une main”. Le design noir émaillé est très agréable et se fond dans tous les intérieurs. On remarque les différents fours. Un grill en partie supérieure est idéal pour la cuisson des pizzas et pour faire dorer les gratins.

2 fours qui vont vous accompagner avec des capacités de 61 litres chacun pour un grand confort d’utilisation. Un est à chaleur tournante, l’autre en convection naturelle. Le nettoyage est simple avec la vapeur. Il faut néanmoins de l’espace pour accueillir ce piano de cuisson de 110 cm de large.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 5/5

Smeg C95GMCA9-1

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Smeg C95GMCA9-1 n1

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Smeg C95GMCA9-1 n2

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Smeg C95GMCA9-1 n3

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Smeg C95GMCA9-1 n4

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Smeg C95GMCA9-1 n5

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Smeg C95GMCA9-1 n6

Avantages :

  • La grande contenance du four
  • La sonde fournie
  • Le brûleur de 5 000 W
  • Le confort d’utilisation

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • 5 brûleurs
  • Puissance cumulée des brûleurs : 10 800 W
  • Four de 115 litres
  • Four électrique à chaleur tournante
  • Nettoyage catalyse + vapeur

Le piano de cuisson Smeg C95GMCA9-1 est un appareil assez compact pour les possibilités qu’il offre. Avec ses 90 cm de large, il dépasse le format standard mais met à disposition 5 brûleurs au gaz de très haute performance. On retrouve un brûleur principal qui atteint jusqu’à 5 000 W de puissance. Idéal pour saisir et cuire avec de très grands plats, ce brûleur est accompagné de 4 autres plus petits mais très performants aussi.

Le piano dispose d’un seul four mais avec une cavité XXL de 115 litres qui permet de cuire de très grandes pièces de viande ou bien plusieurs plats en simultané sans risquer de mélanger les odeurs puisqu’il profite d’une chaleur tournante. La cuisson est homogène et précise. C’est le parfait mélange en modernisme avec le four électrique et authenticité avec la table de cuisson au gaz, compatible avec le gaz bouteille et le gaz de ville. Une sonde de cuisson est fournie pour permettre de contrôler la cuisson des viandes de manière précise en utilisant la température à cœur.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 4,5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 5/5

Leisure CK100F324X

Avantages :

  • Une fabrication robuste
  • Les fours
  • La zone de maintien au chaud 
  • Les rails télescopiques

Inconvénients :

  • L’inox sensible aux traces

Caractéristiques :

  • 5 brûleurs au gaz
  • Une zone vitrocéramique de maintien au chaud
  • 1 grill
  • 1 four 3D chaleur tournante de 60 l
  • 1 four convection naturelle de 65 l

Le Leisure CK100F324X propose une table de cuisson à gaz pourvue de 5 brûleurs puissants qui sont réglables et qui peuvent être allumés à une main grâce aux manettes présentes sur la façade de l’appareil. Une zone vitrocéramique se retrouve à droite de la table de cuisson, elle est à basse consommation et permet de maintenir au chaud les plats sans les brûler. Les supports de casseroles sont en fonte et assurent une excellente stabilité.

On retrouve aussi 3 fours ainsi qu’un tiroir de rangement. Le premier four est un grill de 1 600 W qui offre 33 litres de contenance avec une grille sur lèchefrite qui récupère les graisses sans salir la cavité. Le second four est un de 60 litres à chaleur tournante 3D qui assure une parfaite précision dans les cuissons. Ces 2 premiers sont équipés de rails télescopiques qui rendent plus agréable le service. Un dernier four de 65 litres, à convection naturelle, vient parfaire cet ensemble en permettant un vaste panel de possibilités.

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 4,5/5

Smeg C9CIMX9-1

Avantages :

  • Full électrique
  • La grande table de cuisson 
  • Le grand four 
  • Intuitif à utiliser

Inconvénients :

  • Le nettoyage de l’induction

Caractéristiques :

  • Table de cuisson à induction
  • 5 foyers électriques
  • Four électrique 115 litres
  • Cuisson à chaleur tournante
  • Nettoyage à catalyse
  • Porte tempérée
  • Fonctions boost

Cet appareil est un peu spécial puisqu’il est intégralement électrique. Il est en effet pourvu d’une table de cuisson à induction. On y retrouve pas moins de 5 foyers avec des puissances qui vont de 1 200 à 2 100 W. Ils disposent de fonctions boost qui permettent de concentrer la puissance sur un seul foyer et ainsi décupler sa performance et assurer une cuisson plus rapide. Les commandes des foyers sont disponibles sur la façade de l’appareil avec des manettes traditionnelles.

Le design de cet appareil est moderne grâce à l’association de l’inox à la table de cuisson en verre noir et la porte du four noire également. Ce four est d’ailleurs très grand puisqu’il ne fait pas moins de 115 litres. Idéal pour les grandes familles, il pourra recevoir plusieurs cuissons en simultané grâce à une répartition de la chaleur par le processus de chaleur tournante. Ainsi, les aliments seront parfaitement cuits sans mélange d’odeurs. Un tournebroche est fourni pour cuire les volailles de manière traditionnelle. 

Notes : 

  • Confort d’utilisation général : 5/5
  • Qualité de fabrication : 5/5
  • Design : 5/5

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Les conseils d’achat

Il existe plusieurs modèles de pianos de cuisson. Type de table de cuisson, énergie, nombre de four(s), nombreux sont les critères de choix. Nous vous aidons à choisir avec ces quelques conseils d’achat.

L’énergie

L’énergie est le premier critère à prendre en compte. Nombreux sont les pianos de cuisson qui disposent d’une table de cuisson à gaz. Si vous disposez d’une arrivée de gaz de ville, c’est le moyen de cuisson dont vous pouvez disposer. Moins chère qu’à l’électricité, la cuisson au gaz est performante.

Si vous ne disposez pas d’arrivée de gaz, il faut vous assurer d’être en capacité de stocker une bouteille à proximité du piano de cuisson.

Dans le cas où vous êtes dans l’impossibilité d’utiliser du gaz, un piano tout électrique sera à choisir comme le Stoves Gourmet PGOUR110EIBLK.

Les pianos combinent parfois les énergies pour la table de cuisson comme le Falcon Classic Deluxe DL 110DFBL/B-EU avec sa zone électrique et ses 5 brûleurs gaz.

Le ou les fours peuvent, quant à eux, être à gaz ou électriques bien que l’électricité soit préférable pour le caractère multifonctionnel de ce type de four et la justesse de la cuisson par rapport au gaz qui ne convient pas pour les cuissons délicates comme certains éléments en pâtisserie par exemple.

D’un point de vue environnemental, l’électricité pollue moins que le gaz.

La table de cuisson

Outre l’énergie, c’est le type de brûleurs et leur nombre que vous pouvez choisir ainsi que leur disposition.

Tout dépend de vos habitudes concernant la cuisine. Si vous êtes habitué à cuire plusieurs plats en même temps sur la table de cuisson, vous pouvez opter pour le piano Smeg TR4110BL1 avec 7 brûleurs.

La plupart du temps, ce sont 5 foyers qui équipent les pianos.

Certains proposent des brûleurs plus puissants qui avoisinent les 4 000 W. Ces modèles servent pour les cuissons rapides et pour saisir. Vous pouvez vérifier la puissance des foyers. Plus elles sont diversifiées et plus vous aurez de possibilités de cuisiner différemment vos plats en fonction des besoins.

La partie four

La partie four peut être équipée d’un ou plusieurs fours. Lorsque le piano dispose d’une unique cavité, cette dernière est très large, idéale pour la cuisson de très grandes pièces.

Toutefois, l’avantage des pianos de cuisson est de pouvoir disposer de plusieurs fours séparés, ce qui se révèle parfait pour la cuisson de plusieurs types de plats et / ou desserts en même temps sans mélange d’odeurs. Vous pouvez ainsi choisir des modèles avec 3 fours qui embarquent le plus souvent un grill de plus petite taille.

Les différents pianos de cuisson

Les pianos de cuisson étaient délaissés depuis plusieurs années et se revoient appréciés par les amateurs de cuisine. Ils apportent un côté chaleureux à la cuisine tout en faisant bénéficier d’une large surface de cuisson, idéale pour les grandes familles.

On retrouve peu de pianos de cuisson sur le marché mais ils se distinguent par leurs formats et leurs principes de fonctionnement. On retrouve alors des pianos en fonction de :

  • L’énergie utilisée où l’on pourra retrouver du gaz ou de l’électricité ou bien un mixte des deux pour permettre de profiter de toutes les méthodes de cuisson
  • Le nombre de brûleurs qui permet de rendre le piano plus ou moins adapté aux grandes familles. Les brûleurs peuvent être :
    • tout gaz
    • tout électrique 
    • mixte
  • Le nombre de fours

Pourquoi choisir un piano de cuisson ?

  • Pour les grandes familles
  • Disposer d’une grande table de cuisson
  • Posséder plusieurs fours
  • Aménager une grande cuisine
  • Apporter un électroménager chaleureux dans la cuisine
  • Le confort d’utilisation
  • Les amateurs de cuisine maison

Quelles alternatives au piano de cuisson ?

Alternative

Utilisation

Avantages

Inconvénients

La gazinière

Fonctionne intégralement au gaz. De la plaque de cuisson au four, tout peut être relié au gaz de ville ou au gaz bouteille. Le format est plus compact. 

Idéal en présence d’une arrivée de gaz de ville. 

La qualité de cuisson du four est généralement médiocre.

La plaque de cuisson

Intégrable, la plaque de cuisson doit être installée dans un plan de travail. Elle peut être au gaz ou électrique. 

Une intégration parfaite, le look, le gain de place. 

Le manque d’espace (généralement 4 foyers), appareil mono fonction, à associer à un four à part.

Le four encastrable

Four électrique qui nécessite une intégration dans une niche prévue à cet effet en prenant soin de disposer d’un espace de ventilation naturelle suffisante. 

Gain de place, beau design, les fonctionnalités proposées par l’appareil.

Le prix des fours haut de gamme, appareil monofonction.

Comment utiliser et entretenir mon piano de cuisson ?

L’utilisation d’un piano de cuisson ne diffère pas tellement de celle d’une gazinière ou cuisinière classique. Il suffit de maîtriser l’énergie de la plaque et du ou des fours pour permettre une qualité d’utilisation optimale. 

Ainsi, il faudra :

  • Installer le piano dans son emplacement
  • Régler ses pieds pour lui garantir la stabilité nécessaire
  • Relier le gaz à l’aide d’un détendeur et d’un tuyau aux normes et dont la date de péremption n’est pas dépassée
  • Brancher l’appareil à l’électricité sur une prise isolée au tableau
  • L’allumage de la plaque de cuisson se fait à une main sur la plupart des appareils même au gaz
  • Le réglage de la table de cuisson ainsi que les fours se fait directement sur le panneau de commande
  • L’entretien se fait assez simplement, à l’aide de détergents adaptés :
    • pour la table de cuisson, un agent dégraissant est nécessaire pour les taches très incrustées, pour les taches légères, une eau savonneuse suffit
    • pour le ou les fours, un produit spécial sera nécessaire pour dégraisser
    • si le four est à pyrolyse, il suffit de lancer un cycle d’auto nettoyage et d’essuyer les résidus brûlés de fin de cycle à l’aide d’un chiffon humide
    • le nettoyage de la vitre se fait à l’eau savonneuse
  • Chaque étape de nettoyage se fait impérativement au chiffon doux pour éviter de rayer le piano
  • Nous recommandons de nettoyer le four régulièrement pour ne pas attendre qu’il soit encrassé, il sera d’autant plus difficile à nettoyer.

FAQ

  • Le piano de cuisson est-il lourd ? 

Oui, le piano de cuisson est généralement un appareil lourd qui tourne autour des 80 à 100 kg. En appartement, le piano de cuisson est donc un achat à réfléchir en cas de difficultés d’accès.

  • Est-il possible de faire fonctionner les 3 fours d’un piano en simultané ? 

Oui, les pianos de cuisson qui disposent de plusieurs fours pourront permettre de cuire 3 plats en simultané. 

  • Une arrivée électrique dédiée est-elle une obligation ?

Oui, l’arrivée électrique du piano de cuisson doit impérativement être pourvue de son propre disjoncteur et donc être en ligne directe sur le tableau électrique afin d’assurer une sécurité optimale. 

  • Le piano à gaz est-il compatible avec le gaz en bouteille ? 

Oui, le piano de cuisson au gaz est compatible à la fois avec le gaz naturel (gaz de ville) et le gaz en bouteille (butane ou propane). Il suffira d’adapter les gicleurs de la plaque selon les recommandations du fabricant. Cette étape est un véritable jeu d’enfant. 

  • Quels sont les plats compatibles avec le piano de cuisson ? 

Les plats compatibles avec la plaque du piano de cuisson dépendent du type de brûleurs :

  • pour du gaz ou de la vitrocéramique : tous les plats sont compatibles
  • pour l’induction : seuls les plats à fond aimantés seront compatibles
  • Le piano de cuisine est-il adapté aux débutants ? 

Oui, le piano de cuisson est adapté pour les débutants bien qu’il soit surtout utilisé par les amateurs de cuisine et les grandes familles. Ce sera néanmoins l’occasion de vous perfectionner en cuisine, surtout si votre espace et votre budget vous permettent d’acheter un piano !