Meilleurs extracteurs de jus

Pour boire un jus de fruits frais chaque matin et rempli de vitamines sans effort, l’extracteur de jus et l’appareil idéal. Il permet d’extraire le maximum de jus de fruits mais aussi des légumes et de séparer la pulpe, la peau et les pépins grâce à une vis sans fin et un tamis de filtration. Il est nécessaire de choisir la bonne machine pour disposer d’une puissance et d’une qualité d’extraction optimale qui conservera les atouts vitaminiques de vos jus. Nous avons sélectionné pour vous, les meilleurs extracteurs.

Caractéristiques techniques

Extracteur Magimix Juice Expert 3 Moulinex Juice&Clean ZU420E10 Electrolux EXJ200 Aicok Slow Juicer AMZCHEF ZM1501 Kuvings B9700W Dejelin SLJ100 Homever AMR-520 Magimix Juice Expert 4 Simeo JEI670
Image Magimix Juice Expert 3 Moulinex Juice Clean ZU420E10 Electrolux EXJ200 Aicok Slow Juicer AMZCHEF ZM1501 Kuvings B9700W Dejelin SLJ100 Homever AMR 520 Magimix Juice Expert 4 Simeo JEI670
Prix 253,61  € 179,00  € 149.99 € 95,99  € - 390,99  € 228,41  € - 332,99  € -
Type d’extracteur Vertical Vertical Vertical Horizontal Horizontal Vertical Vertical Horizontal Vertical Vertical
Double sortie Non Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Non Oui
Taille du bac à jus Pas de bac à jus 800 ml 1 l N.C 700 ml 1,2 l 1 l N.C Pas de bac à jus N.C
Taille du bac à pulpe 1 l 800 ml 1 l Pas de bac à pulpe 1 l 1,2 l 1 l N.C 1 l N.C
Puissance 400 W 150 W 200 W 150 W N.C 240 W 220 W 150 W 400 W 200 W
Vitesse d’extraction max 1 500 trs / min 42 à 83 trs / min 55 trs / min 80 trs / min 80 trs / min 48 trs / min 60 trs / min 80 trs / min 1 500 trs / min 55 trs / min
Nombre de vitesses 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1
Fonction inverse Non Oui Oui Oui Oui N.C N.C Oui Non Oui
Système anti goutte Oui Oui Oui Oui N.C Oui Oui Oui Oui Oui
Accessoires Poussoir, Filtre jus, Extra Press, Presse agrume, Spatule, Livre de recettes Poussoir, 2 filtres, Plateau, Bac à jus, Bac à pulpe Poussoir, 2 filtres, Brosse de nettoyage Poussoir, Bac à jus, Brosse de nettoyage, Livret recettes, Filtre de rechange Poussoir, Bac à jus, Bac à pulpe, Brosse de nettoyage, Livret recettes Poussoir, Bac à jus, Bac à pulpe, 2 brosses de nettoyage, Livre de recettes Poussoir, Bac à jus, Bac à pulpe, 3 tamis, Brosse rotative, Livre de recettes Poussoir, Bac à jus, Bac à pulpe, Brosse de nettoyage Poussoir, Filtre jus, Extra Press, Presse agrume, Spatule, Livre de recettes, Coupe légume 3 tamis, Bac à jus, Bac à pulpe
Dimensions (L x H x P) 21,4 x 41,5 x 18,3 cm 42,1 x 18,5 x 25,6 cm N.C 41,6 x 29,9 x 20,8 cm 30 x 19,6 x 30 cm 21 x 45 x 15 cm 19 x 49 x 26 cm 35 x 25,6 x 27,5 cm 21,4 x 41,5 x 18,3 cm 17 x 51 x 19,5 cm
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A noter que tous les extracteurs de jus sélectionnés sont démontables, compatibles lave-vaisselle et avec un filtre en inox.

Top 10 des extracteurs de jus

Nous détaillons les présentations de chacun des extracteurs de jus sélectionnés. Selon leurs caractéristiques mais aussi leurs prix, certains présentent des avantages et des inconvénients.


Magimix Juice Expert 3

Avantages :

  • Les accessoires
  • L’extra press
  • La goulotte large
  • Fabriqué en France
  • Grande contenance du filtre
  • Très grande vitesse d’extraction

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Extracteur vertical
  • Multifonction
  • Sans BPA
  • Moteur garanti 30 ans
  • Dimensions goulotte : 9 x 7,5 cm
  • Presse agrume 2 tailles de cônes
  • Extraction à froid ou fruits cuits

La qualité est de mise avec l’extracteur de jus Magimix Juice Expert 3. Made in France, il est robuste avec son moteur professionnel garanti 30 ans. Multifonction, il assure la production de jus de fruits et de légumes frais. Les amandes et autres noisettes seront broyées en un tour de main pour la réalisation de laits. L’extraction est rapide et à froid, les fruits et légumes conservent l’intégralité de leur profil vitaminique avec une oxydation lente. L’accessoire extra press permet d’extraire le jus des fruits tendres comme les framboises ou les myrtilles mais aussi des fruits cuits comme pour la préparation de gelées par exemple. Enfin, le dernier accessoire est le presse agrume fourni avec deux cônes pour s’adapter à la taille de vos fruits ; vous tirerez le maximum de jus de vos pamplemousses et citrons verts.


Moulinex Juice&Clean ZU420E10

Avantages :

  • 2 vitesses
  • Extraction silencieuse
  • Contrôle de la pulpe
  • Pressage à froid
  • Fonction reverse

Inconvénients :

  • Extraction assez lente

Caractéristiques :

  • Commandes tactiles
  • Fabrication robuste
  • Double sortie
  • 2 bacs
  • Pré nettoyage Easy Clean

L’extracteur de jus Moulinex Juice&Clean  ZU420E10 permet de tirer profit au maximum des fruits et des légumes. Cet appareil offre la possibilité de régler la vitesse d’extraction en fonction de la nature du fruit. La vitesse maximale est conseillée pour les fruits et légumes durs comme les pommes ou l’ananas par exemple. La quantité de pulpe est également paramétrable selon vos souhaits et vos goûts. Cette machine s’adapte à vos envies. La goulotte est assez large pour ne pas découper les ingrédients en petits morceaux. Un bac à jus et un pour la pulpe récupèrent votre production. Les commandes se font sur l’écran tactile intuitif ou vous pourrez choisir plusieurs fonctions comme la réalisation de sorbets par exemple. La technologie Easy Clean fait un pré nettoyage pour un meilleur confort d’utilisation.


Electrolux EXJ200

Avantages :

  • Large goulotte
  • Double sortie
  • Service direct au verre possible
  • Possibilité de faire des sorbets
  • Jus en continu

Inconvénients :

  • Humidité résiduelle dans les fibres

Caractéristiques :

  • Extracteur vertical
  • Vitesse unique
  • Moteur 200 W
  • Moteur silencieux
  • Extraction lente à froid

L’extracteur de jus Electrolux EXJ200 possède un bon rapport qualité / prix. Son moteur de 200 W est assez puissant pour presser fruits et légumes frais afin de réaliser de délicieux jus, cocktails de vitamines et de nutriments, conservés intacts avec l’extraction à froid. Des fruits mous comme la framboise aux plus durs comme la pomme ainsi que de nombreux légumes tels le chou kale ou encore le céleri, tout y passe. La machine filtre le jus et sépare la pulpe pour ensuite être rejetée. Vous pouvez servir au verre directement ou bien dans un pichet prévu à cet effet d’une contenance de 1 litre. L’appareil fonctionne aussi avec les fruits surgelés qui, avec le filtre adapté fourni, sont transformés instantanément en sorbet pur sans sucre ajouté.


Aicok Slow Juicer

Avantages :

  • Prix abordable
  • 90 % des bienfaits des fruits conservés
  • Haut rendement à l’extraction
  • Pulpe sèche
  • Peu de mousse à l’extraction

Inconvénients :

  • Imposant
  • Pas de bac à pulpe

Caractéristiques :

  • Extracteur horizontal
  • Filtre inox
  • Extraction à 80 tr / min
  • Position inverse
  • Vis sans fin 7 segments

L’extracteur Aicok Slow Juicer sépare le maximum de jus des fruits et légumes frais que vous lui confiez. La pulpe rejetée par cette machine horizontale est plus sèche. Les ingrédients pressés conservent 90 % de leurs bienfaits notamment les vitamines et les nutriments bons pour la santé et l’énergie. Silencieux, cet extracteur permet un fonctionnement en continu. Le jus est récupéré dans le bac prévu à cet effet ou directement dans votre verre. Un système anti goutte assure la propreté de la machine. La faible vitesse d’extraction permet un travail bien fait. Le jus n’est pas mousseux, il conserve sa bonne texture homogène et l’oxydation des fruits et légumes est minimale.


AMZCHEF ZM1501

Avantages :

  • Machine compacte
  • Extraction lente de qualité
  • Oxydation à 3 %
  • 90 % des bienfaits des fruits et légumes
  • Entretien facile

Inconvénients :

  • Pas possible de faire du lait végétal

Caractéristiques :

  • Extracteur horizontal
  • Position inversée
  • Moteur silencieux 60 dB
  • Entièrement démontable
  • Filtre inox

Le look de l’extracteur de jus AMZCHEF ZM1501 est professionnel avec ses finitions inox. C’est un modèle horizontal qui presse les fruits et les légumes à l’aide de la vis sans fin qui écrase les ingrédients lentement contre le tamis en inox de qualité. La peau, la pulpe et les pépins sont alors mis de côtés puis évacués à l’avant de la machine dans le bac de récupération fourni. La pulpe qui en ressort est parfaitement sèche car la machine extrait le maximum de jus possible des fruits et légumes des plus tendres aux plus durs comme le gingembre. Silencieux, l’appareil est confortable à utiliser d’autant plus pour l’entretien. L’ensemble des pièces lavables sont démontables et compatibles avec le lave-vaisselle.


Kuvings B9700W

Avantages :

  • Très large goulotte d’insertion
  • Ultra silencieux
  • Extraction sans bourrage
  • Production en continu
  • Grande contenance des bacs

Inconvénients :

  • Une machine coûteuse
  • Vitesse d’extraction lente

Caractéristiques :

  • Machine verticale
  • Fermeture sécurisée
  • 40 dB
  • 2 vitesses réglables
  • 48 tours par minute

Le Kuvings B9700W est un extracteur de jus capable de réaliser des jus frais en continu grâce à la double sortie. D’un côté, l’extraction de vos fruits et vos légumes frais est récupérée directement dans votre verre ou dans le bac de récupération fourni. De l’autre côté, pulpe, pépins et autres peaux sont récupérés dans le deuxième bac vendu avec l’appareil. La goulotte d’introduction est très large et capable de recevoir des pommes entières sans les couper pour un réel gain de temps. Silencieuse, cette machine n’émet que 40 dB pour un confort d’utilisation optimal. Les jus sont extraits à froid et lentement pour récupérer le maximum de bienfaits.


Dejelin SLJ100

Avantages :

  • Très fonctionnel
  • Tamis à glace
  • Très silencieux
  • Goulotte large
  • Nettoyage facile

Inconvénients :

  • Le prix d’achat

Caractéristiques :

  • Extracteur vertical
  • Extraction lente
  • Oxydation limitée
  • Ouverture de 75 mm
  • Système anti goutte

Grâce au Dejelin SLJ100, vos jus de fruits et de légumes frais seront remplis de vitamines et d’enzymes grâce à la conservation complète des bienfaits des ingrédients. En effet, l’extraction à froid et à vitesse réduite est la meilleure façon de préserver le profil vitaminique de votre jus. La grande ouverture de la goulotte permet d’y insérer des fruits et légumes entiers qu’ils soient tendres comme des fraises et des framboises ou plus durs comme du céleri et du gingembre. Un tamis à glace assure la réalisation de délicieux sorbets sains et maison grâce à un pressage des fruits encore surgelés. Le nettoyage est rapide. Les éléments sales sont démontables et compatibles avec le lave-vaisselle.


Homever AMR-520

Avantages :

  • Rendement en jus de 98 %
  • Grands bacs de récupération
  • Verrouillage sécurisé
  • Pas cher
  • Silencieux

Inconvénients :

  • Petite goulotte

Caractéristiques :

  • Extracteur horizontal
  • Sans BPA
  • Position inversée
  • Nettoyage facile
  • Compatible avec tous les fruits et légumes

Si vous ne souhaitez pas investir une grosse somme dans votre extracteur de jus, le modèle Homever AMR-520 est idéal. Il propose une très bonne qualité de fabrication et de fonctionnement. L’extraction se fait à froid et à 80 tours par minute pour conserver les bienfaits de vos légumes et fruits fraîchement pressés. La pulpe est rejetée dans un bac à part. Le rendement en jus de 98 % est excellent, la machine tire profit au maximum des fruits insérés dans sa goulotte. Cette dernière est toutefois étroite et demande alors de couper vos fruits et légumes avant le pressage. Une goulotte fine est toutefois plus sécuritaire en présence d’enfants.


Magimix Juice Expert 4

Avantages :

  • Nombreux accessoires
  • Multifonction
  • Goulotte large
  • Très puissant
  • Moteur professionnel

Inconvénients :

  • Le prix de la machine

Caractéristiques :

  • Extracteur vertical
  • Compatible lave-vaisselle
  • 4 en 1
  • Pulpe résiduelle paramétrable
  • Service directement au verre
  • Fabriqué en France

Le Magimix Juice Expert 4 est un extracteur de jus haut de gamme et multifonction. Sa polyvalence est liée aux accessoires fournis avec l’appareil. Un presse agrume avec 2 cônes de taille différente permet de presser des gros fruits mais aussi les plus petits comme les citrons verts. Le filtre à jus assure l’extraction des fruits et légumes les plus durs comme les pommes ou l’ananas. Les fruits secs pourront aussi être transformés en lait. De son côté, l’extra press s’occupe des fruits tendres et délicats comme les fruits rouges mais aussi des fruits cuits pour les recettes de sirop par exemple. Enfin, un coupe légume est fourni avec 3 disques différents pour émincer et râper en un tour de main. Le moteur ultra puissant de 400 W est garanti 30 ans.


Simeo JEI670

Simeo JEI670

Avantages :

  • Grande ouverture
  • Entretien rapide et facile
  • Gâchette d’ajustement de la pulpe
  • Système anti goutte
  • Possibilité jus + sorbet

Inconvénients :

  • Manque d’accessoire

Caractéristiques :

  • Système pressoire
  • Fonction Pulp’control
  • 4 programmes automatiques
  • Bac verseur à clapet
  • 3 types de tamis
  • Ouverture de 85 mm

L’extracteur de jus Simeo JEI670 est puissant et pratique à utiliser. Sa large goulotte permet d’y introduire des pommes entières. Le gain de temps est considérable. 4 programmes automatiques sont adaptés aux fruits et légumes tendres, les durs mais aussi pour la réalisation de sorbet et le rinçage de l’appareil. Le sorbet est réalisable avec le tamis adapté qui pressera des fruits encore surgelés. Le moteur est silencieux et presse lentement les fruits et légumes. Cette méthode permet de conserver les valeurs nutritives et vitaminiques dans le jus. De même, l’oxydation est plus lente et le jus n’est pas mousseux. La vis sans fin à 6 hélices est robuste et durable. Une gâchette permet d’ajuster la présence ou non de pulpe dans le jus, selon vos préférences.

Fonctionnement de l’extracteur de jus

Le principe de fonctionnement de l’extracteur de jus est extrêmement simple. L’appareil est équipé d’une partie pour insérer les fruits ou les légumes à presser. La goulotte peut être de différentes tailles qui implique alors le confort d’utilisation puisqu’une goulotte large permet de placer des fruits entiers sans besoin de les découper en amont.

La goulotte donne ensuite dans un réceptacle équipé d’une vis sans fin. Cette vis amène lentement le fruit ou le légume contre un tamis / filtre généralement en inox. La vis continue de tourner et bloque le fruit contre le tamis ce qui permet d’en extraire le jus. La partie résiduelle est donc assécher complètement du jus de fruit puis est rejetée. Le jus est ainsi filtré. Certains modèles d’extracteurs permettent cependant d’incorporer un peu de pulpe dans le jus selon les préférences de l’utilisateur.

Deux formats d’extracteurs de jus

Il existe 2 formats d’extracteurs de jus. Si la forme diffère, l’utilisation et le principe reste sensiblement le même.

On distingue alors :

  • L’extracteur horizontal. Il est assez encombrant mais très performant. La vis sans fin vient écraser le fruit ou légume dans le tamis placé à son extrémité. Ce format fait penser à un hachoir à viande. Son entretien sera cependant moins pratique car moins accessible. De plus, il s’agit généralement d’appareils qui possèdent une goulotte assez étroite. Il faut donc couper les fruits en morceaux.
  • L’extracteur vertical est quant à lui plus adapté aux petits espaces avec son faible encombrement. Le principe de vis sans fin est le même. Le fruit est alors écrasé contre les parois cette fois ci, qui sont équipées d’un tamis. Le jus est bien mélangé avant d’être versé dans le verre ou le pichet adapté. De plus, il est souvent possible de réaliser des laits végétaux grâce à ces machines. Le lavage sera d’ailleurs plus simple car la chambre d’extraction est plus grande et plus accessible.

Un extracteur de jus ou une centrifugeuse ?

La différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse est parfois trouble. Il existe néanmoins une grande différence de fonctionnement entre les deux appareils.

Comme cité précédemment, l’extracteur de jus presse les fruits ou les légumes à l’aide d’une vis sans fin qui vient écraser les aliments contre un filtre. Le processus est lent et en douceur ce qui est bénéfique pour la qualité du jus. En effet, la structure des aliments est conservée. Les jus s’oxydent moins vite et la plupart des vitamines et bienfaits des végétaux sont conservés. Les qualités nutritionnelles de ces jus sont donc excellentes.

La centrifugeuse emploie la force centrifuge pour plaquer les fruits et les légumes contre le tamis. C’est une méthode plus agressive mais aussi bien plus rapide. L’appareil a un meilleur rendement en jus puisque la pulpe ressort plus sèche. Toutefois, la vitesse crée une mousse sur le jus et l’oxydation plus rapidement. La centrifugeuse éclate la structure des aliments et la perte de vitamines est inéluctable.

Conseils d’achat

Nous avons listé quelques conseils pour vous orienter dans le choix d’un extracteur de jus qui correspondra à vos attentes et à vos besoins.

La puissance

Exprimée en watts, la puissance détermine la force de l’extracteur de jus et donc sa qualité de fonctionnement. Selon vos besoins et vos envies d’extraction, il faut adapter la puissance de votre machine. Avec des fruits plus durs, une puissance élevée est conseillée.

Faire du lait d’amande est possible à condition de disposer de la puissance nécessaire. La gamme Magimix avec le moteur de 400 W sera la plus adaptée pour ce genre de préparation.

A l’inverse, les appareils en 150 W comme le Homever AMR-520 ne sont pas adaptés au pressage de fruits secs. Les fruits durs comme les pommes peuvent y être pressées mais préalablement coupées en morceaux.

Le nettoyage

Le nettoyage d’un extracteur de jus peut s’avérer compliqué. Plusieurs pièces sont souillées après l’utilisation d’un extracteur de jus. Le tamis est la partie la plus sale.

La plupart des appareils ont des pièces compatibles avec le lave-vaisselle. Un rinçage du filtre sous l’eau claire sera nécessaire avant de lancer le cycle pour s’assurer d’un nettoyage optimal.

Certains fabricants incluent des brosses de nettoyage avec les extracteurs pour simplifier le nettoyage. De même, on retrouve parfois une fonction rinçage sur certains modèles qui décolle les saletés automatiquement.

Le rendement en jus

Le rendement en jus correspond à l’efficacité de l’extracteur à séparer le maximum de jus de la pulpe.  Plus le rendement est important et plus la quantité de jus est importante, et donc, plus la pulpe ressortira sèche. On tire donc un maximum de profit des fruits et des légumes frais.

Un rendement de 90 % est conseillé. Il permet de conserver le plus d’éléments essentiels et de bienfaits dans le jus.

La position inversée

La position inversée ou position reverse selon les fabricants, est un moyen d’éviter le bourrage dans l’extracteur de jus. En cas de gros morceau de fruit ou de légume qui se coince dans la vis sans fin de l’appareil, cette position inverse le sens de la vis permettent ainsi de débloquer le morceau sans avoir à démonter l’appareil pour avoir accès à la chambre d’extraction.

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