Le presse-purée est un ustensile indispensable en cuisine pour écraser les pommes de terre préalablement cuites, dans le cadre de la réalisation de vos délicieuses purées maisons. Finissez-en avec la purée industrielle lyophilisée et repassez au goût des recettes traditionnelles comme le faisaient nos grands-mères. Nous avons fait une sélection des 10 meilleurs presse-purées.
Sommaire
Les 10 meilleurs presse-purées
Comparatif technique
| TadGem | Bi-Komfort LB14 | Latauar | Tefal Ingenio K2071214 | GWCLEO | TopHome | Joyoldelf | Westmark Gallant | BetterDay | Berglander | |
| Image | 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Prix | - | 7,17 € | - | 6,39 € | 13,91 € | - | - | 6,99 € | 13,99 € | 14,99 € |
| Type de presse purée | Vertical | Vertical | Horizontal | Vertical | Vertical | Horizontal | Vertical | Vertical | Vertical | Vertical |
| Matériau de fabrication | Acier inoxydable 430 | Acier inoxydable 430, plastique | Acier inoxydable | Silicone | Acier inoxydable, silicone | Acier inoxydable | Acier inoxydable, silicone | Plastique | Acier inoxydable, plastique | Acier inoxydable |
| Type de tête | Tête avec trous de diamètre 6 et 9 mm | Tête avec trous carrés | 3 disques avec trous fins, moyens, larges | Tête à dents | Tête à trous | Tête à trous | Tête à trous | Tête à perforations allongées | Tête à trous carrés | Tête à trous |
| Nature de la poignée | Horizontale | Verticale | Horizontale | Verticale | Verticale | Horizontale | Verticale | Verticale | Verticale | Verticale |
| Poignée ergonomique | Oui | Oui | Non | Oui | Oui | Non | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Aliments compatibles | Pomme de terre, carotte, panais, citrouille, courge, pomme, betterave, banane | Pomme de terre, patate douce, avocat, carotte | Pomme de terre, citrouille, carotte, chou-fleur, patate douce | Pomme de terre | Pomme de terre, carotte, pomme, poire, tomate, banane | Pomme de terre, patate douce, carotte, citrouille, banane, pomme, poire, citron | Pomme de terre, citrouille, citron, patate douce, carotte, banane, courge | Pomme de terre, carotte, patate douce | Pomme de terre, courge, carotte, pois cassé, banane | Pomme de terre, carotte, patate douce, pomme, banane |
| Compatible lave-vaisselle | Non | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Dimensions | 17 x 12 x 7 cm | 35 x 13 x 4 cm | 28.5 x 12 x 10.3 cm | 32.2 x 9.2 x 8.8 cm | 28 x 11 x 9 cm | 31.2 x 13.1 x 10.6 cm | 27.6 x 10.5 x 8.4 cm | 27.5 x 8.5 x 8.1 cm | 32.2 x 11.8 x 3.8 cm | 27 x 8.5 x 8 cm |
| Poids | 180 g | 220 g | 540 g | 140 g | 170 g | 730 g | 180 g | 85 g | 180 g | 160 g |
Produits en promo
TadGem le plus ergonomique
Avantages :
- ✓Bonne prise en main de la poignée antidérapante
- ✓Matériau anticorrosif
- ✓Facile à nettoyer
- ✓Peu encombrant
- ✓Purée rapide à faire
Inconvénients :
- ✕Une tête avec des mailles de 6 mm seulement aurait été préférable
Caractéristiques :
- ● Tête avec mailles de 6 et 9 mm
- ● Poignée horizontale en silicone
- ● Compatible lave-vaisselle
- ● Matériau de fabrication : acier inoxydable 430
- ● Accessoires vendus avec : économe
Le presse-purée TadGem est un modèle plutôt basique puisqu’il présente un format traditionnel à la verticale. La poignée est recouverte de silicone pour une prise en main optimale. Les mailles de 6 et de 9 mm permettent une réduction des pommes de terre en purée assez fine et sans morceaux.
L’acier inoxydable utilisé pour la conception de cet ustensile permet de conserver sa qualité et d’éviter la corrosion lors de l’usage. Cet acier est de qualité alimentaire et ne donnera pas de goût à votre purée. Il peut être utilisé pour d’autres aliments pour la réalisation de multiples recettes. Malgré ses qualités indéniables, le presse-purée ne passe pas au lave-vaisselle.
Notes :
- Prise en main : 5/5
- Qualité : 4/5
- Nettoyage : 4/5
Bi-Komfort LB14
Avantages :
- ✓Gain de place au rangement
- ✓Large tête de pressage
- ✓Peu d’effort requis
- ✓Epaisseur et qualité de l’acier
Inconvénients :
- ✕Trous de la tête trop larges
Caractéristiques :
- ● Presse purée avec tête pliable
- ● Poignée en plastique
- ● Corps en acier inoxydable
- ● Compatible lave-vaisselle
Le presse-purée Bi-Komfort LB14 est un modèle pas cher et très efficace. La poignée verticale est fabriquée dans un matériau plastique solide et agréable au toucher. C’est un modèle en inox qui peut être placé au lave-vaisselle pour plus de confort lors de son entretien.
Le sens de la grille de pressage peut s’incliner pour atteindre tous les recoins du récipient afin d’obtenir un résultat le plus lisse possible pour une purée onctueuse et goûteuse. L’ustensile est utile pour de multiples préparations.
Notes :
- Prise en main : 4/5
- Qualité : 4/5
- Nettoyage : 3/5
Latauar
Avantages :
- ✓Purée avec texture crémeuse et lisse
- ✓Nécessite peu d’efforts
- ✓Simple à entretenir
- ✓Poignée confortable
Inconvénients :
- ✕Disque difficile à retirer, reste collé
Caractéristiques :
- ● 3 disques interchangeables fournis : trous fins, moyens, larges
- ● Nettoyage en lave-vaisselle
- ● Conception tout inox
- ● Presse purée horizontal
Le presse-purée Latauar est présenté dans un format plus particulier que les modèles classiques. Ce presse-purée fonctionne à l’horizontale et est en inox. Il dispose d’un compartiment percé pour y placer une pomme de terre cuite. Un élément supérieur vient se refermer par-dessus pour presser l’aliment et réaliser la purée. Le fonctionnement est semblable à celui d’un presse ail.
La grosseur des trous des disques de pressage peut être changée selon le disque positionné. 3 différents sont fournis pour un résultat plus ou moins fin. Cet ustensile ne nécessite que très peu d’efforts sauf pour son démontage qui nécessite un peu de dextérité. Il passe au lave-vaisselle pour un nettoyage plus simple.
Notes :
- Prise en main : 4/5
- Qualité : 5/5
- Nettoyage : 4/5
Tefal Ingenio K2071214
Avantages :
- ✓Bonne stabilité
- ✓Ne raye pas les plats
- ✓Résistant aux taches
- ✓Solidité du presse-purée
Inconvénients :
- ✕Nettoyage à la main compliqué
Caractéristiques :
- ● Conception tout plastique
- ● Compatible températures 230 °C
- ● Anneau en silicone antiglisse
- ● Manche avec œillet, pouvant être suspendu
- ● Texture de la purée : avec morceaux
Le Tefal Ingenio K2071214 est un presse-purée pas cher et manuel. Son format vertical est classique et basique pour un usage qui l’est tout autant. Compatible avec le lave-vaisselle, ce presse purée est pratique au quotidien et pour tous les types d’usage tant dans le sucré que le salé. Le nettoyage à la main est fastidieux, à cause notamment de la conception de l’ustensile qui présente un design spécial permettant d’écraser les aliments de la meilleure manière qui soit.
Tout en plastique, ce presse-purée reste solide et résistant avec l’utilisation entre autres d’un plastique capable de supporter des très hautes températures.
Notes :
- Prise en main : 4/5
- Qualité : 5/5
- Nettoyage : 3/5
GWCLEO
Avantages :
- ✓Le prix
- ✓Manche ergonomique et antidérapant
- ✓Peu encombrant
- ✓Peut être suspendu
Inconvénients :
- ✕Manche semble fragile
Caractéristiques :
- ● Manche en silicone et tête en inox
- ● Compatible lave-vaisselle
- ● Tête avec larges trous
- ● Technique de non soudage utilisée
Ne vous ruinez pas pour réaliser de bons petits plats avec le presse-purée GWCLEO. Si son manche nous semble assez fragile, l’ustensile dans sa globalité reste prometteur avec une conception perforée de larges trous pour permettre de réaliser des écrasés de pommes de terre rapidement et sans trop d’efforts.
Il se range facilement dans un tiroir et son nettoyage aussi est pratique puisque ce presse-purée passe au lave-vaisselle. La partie métallique est en acier inoxydable. La conception est sans soudure pour permettre une meilleure solidité et une parfaite résistance.
Notes :
- Prise en main : 4/5
- Qualité : 3/5
- Nettoyage : 4/5
TopHome : le plus qualitatif
Avantages :
- ✓Nettoyage facile
- ✓Bonne durabilité
- ✓Bonne texture de la purée
Inconvénients :
- ✕Pas de manche ergonomique
Caractéristiques :
- ● Ustensile polyvalent, compatible nombreux aliments
- ● Texture de la purée : lisse et crémeuse
- ● Compatible lave-vaisselle
- ● Fabrication tout inox
Le presse purée TopHome est un petit modèle horizontal qui est utilisé facilement et sans efforts. La purée est réalisée en un tour de main grâce à la conception en deux parties qui permet d’écraser l’intégralité de la pomme de terre insérée dans le compartiment dédié. Full inox, ce presse-purée est solide et dure dans le temps.
Le nettoyage se fait aisément avec un simple tour dans le lave-vaisselle. La prise en main est bonne malgré des poignées qui ne sont pas les plus confortables à tenir. Le maillage est toutefois fin et permet d’obtenir une purée très lisse.
Notes :
- Prise en main : 4/5
- Qualité : 5/5
- Nettoyage : 5/5
Joyoldelf
Avantages :
- ✓Matériau anti rouille
- ✓Poignée verticale ergonomique et antidérapante
- ✓Compatible divers aliments
Inconvénients :
- ✕L’inox semble peu épais
Caractéristiques :
- ● Tête en acier inoxydable et manche en silicone
- ● Nettoyage en lave-vaisselle
- ● Equipé d’un anneau de suspension
- ● Tête à trous ronds et larges
- ● Texture de la purée : avec morceaux
Pour retourner dans les presse-purées au format traditionnel, le modèle Joyoldelf est un ustensile en inox solide. Ce presse-purée est très robuste et est indéformable. Vous pouvez réaliser de grandes quantités sans efforts et sans risque de tordre l’appareil. Son format est vertical. Vous pouvez donc plonger dans un récipient chaud sans risquer de vous brûler.
Le prix de cet ustensile nous paraît assez élevé par rapport à la concurrence parfois meilleure quant à l’inox utilisé et son épaisseur. Pour plus de confort, le presse-purée passe au lave-vaisselle.
Notes
- Prise en main : 5/5
- Qualité : 4/5
- Nettoyage : 5/5
Westmark Gallant : le meilleur presse-purée
Avantages :
- ✓Qualité allemande
- ✓Poignée arrondie ergonomique
- ✓Peu encombrant, facile à ranger
- ✓Ne raye pas les plats
- ✓Le petit prix
Inconvénients :
- ✕Des perforations plus petites auraient été préférables
Caractéristiques :
- ● Conception tout plastique
- ● Résiste à la chaleur jusqu’à 210 °C
- ● Poignée SoftTouch
- ● Lavable en lave-vaisselle
- ● Equipé d’un œillet de suspension
- ● Tête à perforations allongées
Même s’il est fabriqué tout en plastique, le presse-purée Westmark Gallant fait l’unanimité avec son tarif très raisonnable et sa bonne qualité. Le plastique utilisé est robuste. Il supporte des chaleurs élevées jusqu’à 210 °C. La prise en main de son manche est ergonomique. Il assure ainsi une utilisation intuitive pour réduire tous vos aliments mous et / ou cuits en purée.
Lavable au lave-vaisselle sans se déformer, ce presse-purée a de quoi séduire et est ainsi l’ustensile indispensable dans votre cuisine. Un œillet de suspension est présent pour vous permettre de venir l’accrocher avec vos autres accessoires de cuisine.
Notes :
- Prise en main : 5/5
- Qualité : 5/5
- Nettoyage : 5/5
BetterDay
Avantages :
- ✓Poignée antidérapante
- ✓Facile à ranger, peu encombrant
- ✓Utilisation durable
- ✓Marque française
Inconvénients :
- ✕Ne pas appuyer trop fort sur le presse-purée
Caractéristiques :
- ● Fabrication en acier inoxydable et plastique pour le manche
- ● Tête pliable
- ● Compatible lave-vaisselle
- ● Texture de la purée : souple, ferme, non grumeleuse
- ● Œillet de suspension
Le presse-purée BetterDay prend place facilement dans vos tiroirs grâce à sa fabrication ingénieuse qui permet d’être replié. La grille percée ne prendra pas de place une fois rabattue. L’ustensile reste solide. Nous vous conseillons d’utiliser des aliments mous ou bien cuits pour éviter d’avoir à trop forcer sur l’appareil.
Son format vertical est appréciable avec une prise en main vraiment confortable. Le manche est en plastique qui assure une bonne stabilité lors de l’utilisation. Le tout passe au lave-vaisselle.
Notes :
- Prise en main : 4/5
- Qualité : 4/5
- Nettoyage : 4/5
Berglander
Avantages :
- ✓Matériau anti rouille
- ✓Bonne résistance à la chaleur
- ✓Peu encombrant
Inconvénients :
- ✕Absence de poignée antidérapante
- ✕A tendance à rayer les plats
Caractéristiques :
- ● Fabrication en acier inoxydable avec placage en titane
- ● Oeillet de suspension
- ● Compatible lave-vaisselle
Le design doré du Berglander permet de le laisser suspendu à une tringle d’ustensile dans votre cuisine. Il est beau et très pratique. Son prix est raisonnable et permet de vous équiper d’un presse-purée sans débourser trop d’argent. Le matériau utilisé reste de l’inox et est donc robuste et de qualité alimentaire.
La poignée est ergonomique et se voit très agréable à prendre en main pour éviter de faire trop d’efforts lors de la réalisation de votre purée. S’il est doré, ce presse-purée peut quand même être placé dans un lave-vaisselle pour son nettoyage sans risquer de dégrader le placage décoratif.
Notes :
- Prise en main : 2/5
- Qualité : 3/5
- Nettoyage : 4/5
Le presse-purée : l’ustensile pas cher et indispensable
Son format peut être différent selon le fabricant mais on retrouvera :
- Le presse-purée vertical avec une utilisation très basique. Le “socle” de l’ustensile est percé de plusieurs trous pour permettre d’écraser les aliments facilement. La prise en main se fait grâce à un manche qui évite de se brûler lors de la réalisation d’une purée de pommes de terre par exemple.
- Le presse-purée horizontal est quant à lui plus original mais aussi très pratique à utiliser. Son usage se fait sans efforts. Composé de 2 parties comme un presse ail, on retrouve :
- La base qui peut recevoir l’aliment et est percée de petits trous
- La partie supérieure que l’on vient rabattre pour presser l’aliment contre la base.
Outre le format, c’est aussi le matériau de fabrication qui diffère parmi les différents presse-purées :
- Le plastique, couramment employé également, est moins cher à l’achat. Sa robustesse est moindre que celle de l’inox mais peut aussi présenter de bons avantages. Certains plastiques sont résistants à de très hautes températures (au-delà de 200 °C).
Dans tous les cas, c’est un ustensile indispensable à posséder puisqu’il permet de réduire avec le moins d’effort et sans prendre de place pour le stockage, vos aliments cuits ou mous comme les pommes de terre mais aussi les bananes, l’avocat, le panais …
Il suffit simplement de venir écraser l’aliment par les trous ou les stries de l’ustensile. L’utilisation est extrêmement simpliste. Selon le diamètre des trous ou la conception en général de l’ustensile, la finesse du résultat sera différente. Vous pourrez donc retrouver une purée lisse et sans morceau ou à l’inverse une purée de style écrasé à l’ancienne avec des morceaux pour plus de mâche lors de la dégustation.
Autre point intéressant concernant le presse-purée, c’est un ustensile qui ne fait pas ressortir l’amidon des aliments contrairement à un robot par exemple. Vous pouvez donc dire au revoir aux purées collantes et désagréables en bouche.
Comment choisir son presse-purée ?
Le format
Horizontal ou vertical, libre à vous de choisir. Le presse-purée vertical est surtout adapté aux grandes quantités de purée à réaliser. Le modèle horizontal est quant à lui idéal pour réduire une pomme de terre en purée directement dans l’assiette.
Le matériau
Nous aurions plutôt tendance à orienter vers de l’acier inoxydable pour sa robustesse mais dans notre sélection, nous avons décerné le titre de meilleur presse-purée à un modèle en plastique. Idéalement la poignée sera recouverte par du caoutchouc ou du silicon pour un appareil plus agréable et qui ne glisse pas.
Le plastique peut en effet être solide et peu cher. L’inox reste une valeur sûre pour la durabilité et l’éco responsabilité.
Le nettoyage
Pas de doute possible, choisissez un presse-purée qui passe au lave-vaisselle. Vous n’aurez qu’à la placer dans la machine et c’est tout ! Le presse-purée reste dans tous les cas un ustensile très peu compliqué à nettoyer.
La texture de purée obtenue
Selon la conception du presse-purée, vous obtiendrez un résultat plus ou moins lisse avec ou non des morceaux dans votre préparation. On retrouve en effet, pour la plupart des presse-purées, une grille perforée qui écrase assez finement. Les trous peuvent être de différentes tailles et laissent donc passer des morceaux.
Le presse-purée peut aussi être pensé en stries qui laisse ici passer de plus gros morceaux pour un résultat de type écrasé qui plaît à de nombreux gourmets !
Les autres fonctionnalités
- La tête inclinable pour un rangement facilité.
- La capacité à écraser plusieurs pommes de terre d’un coup pour une meilleure efficacité si le presse purée est large.
- Le type de presse-purée soit avec une plaque perforé pour l’écrasement des pommes de terre soit avec une sorte de vague qui supporte moins bien les patates lourdes.
- Les disques interchangeables pour avoir plusieurs épaisseur d’écrasement.
- Presse-purée manuel ou électrique : l’électricité est plus efficace mais plus cher.
- La possibilité d’accrocher le presse-purée à un crochet.
Pourquoi choisir un presse-purée ?
- Peu encombrant
- La texture agréable de la purée
- Un appareil manuel qui ne tombe pas en panne
- Le fonctionnement silencieux
- Un ustensile très peu coûteux
- L’entretien facile, sans besoin de démonter plusieurs éléments
Quelles alternatives au presse-purée ?
- Le moulin à légumes
- Le mixeur plongeant
Comment utiliser et entretenir un presse-purée ?
S’il y a bien un ustensile en cuisine des plus basiques, c’est bien le presse-purée qui arrive en tête.
Il suffit de :
- Choisir un fruit ou légume mou ou bien cuit
- Placer les aliments dans un plat
- Ecraser à l’aide du presse-purée en prenant soin de laisser ou non des morceaux
- Nettoyez manuellement ou au lave-vaisselle selon la compatibilité de l’ustensile.
