Comment fonctionne un lave-vaisselle ?

Le lave-vaisselle facilite la vie quotidienne de nombreux foyers français. Très pratique, il réduit les efforts et les temps passés à faire le ménage dans une cuisine. Mais comment ça marche ? Voici un petit guide pour mieux comprendre le fonctionnement d’un lave-vaisselle.

Sommaire

Le fonctionnement de base

Qu’importe le modèle de lave-vaisselle, le fonctionnement de base reste le même. Il dépend de trois éléments importants assurant un lavage optimal de la vaisselle : le système de lavage, la température de l’eau et le détergent.

L’intérieur d’un lave-vaisselle est composé de trois paniers : un panier supérieur, un panier inférieur et un panier à couvert (parfois en haut). La vaisselle à nettoyer est répartie dans ces trois compartiments. Des bras rotatifs se chargent du nettoyage en l’aspergeant de l’eau chaude mélangée avec du détergent tout en tournant sur eux-mêmes. Ce mécanisme permet de dégraisser au maximum les saletés sur les ustensiles. Ces bras sont situés sur les côtés supérieurs et inférieurs à l’intérieur de la machine. Celui d’en haut projette de l’eau à faible débit sur les couverts en verre et en plastique qui sont plus fragiles. Celui d’en bas se charge de diffuser de l’eau à forte pression permettant de mieux éliminer les graisses et saletés résistantes sur les marmites, les casseroles, les poêles et les assiettes. C’est pourquoi le tiroir du bas nettoie mieux !

La température de l’eau joue un rôle important dans le nettoyage de la vaisselle. Elle dépend du programme de lavage qui doit être préalablement choisi en fonction du type et du degré de salissement de la vaisselle. Cette température est généralement comprise entre 30 °C et 70 °C.

L’eau seule ne suffit pas pour nettoyer toutes les saletés de la vaisselle. Les détergents sont essentiels afin d’obtenir un résultat parfait. À l’intérieur du lave-vaisselle se trouve un compartiment dédié aux produits de lavage. Ces produits peuvent être sous plusieurs formes.

Les produits en poudre sont faciles à utiliser grâce à un dosage précis et sont les moins chers sur le marché. La tablette regroupe souvent trois éléments : le sel, le détergent et le produit de rinçage. Elle est pratique du fait de sa petite taille. Niveau prix, elle reste assez chère contrairement aux capsules qui sont beaucoup plus accessibles.

Une petite quantité de produit liquide suffit pour rendre étincelant tous les couverts et ustensiles dans le lave-vaisselle, car il est très concentré. Cependant, il peut laisser des traces sur certains couverts en verre. C’est pour cette raison que les liquides de rinçage et les sels régénérants sont importants afin d’obtenir une excellente qualité de lavage. Ne pas utiliser de sel de cuisine qui n’est pas adapté !

Le mécanisme de lavage

Le fonctionnement d’un lave-vaisselle peut sembler assez simple, mais le mécanisme de lavage qui se passe à l’intérieur est bien plus complexe.

Avant de commencer un nouveau programme de lavage, le lave-vaisselle doit effectuer une vidange afin de se débarrasser des eaux usées lors du dernier lavage. Ces eaux usées passent par un filtre qui se situe sous le panier inférieur, au fond de la cuve. Ce filtre à pour mission de retenir les résidus qui, d’ailleurs, doit être nettoyé juste après chaque lavage. Ensuite, les eaux sales seront dirigées vers l’hélice de la pompe de vidange puis seront propulsées en dehors de la machine par un tuyau d’évacuation.

Une fois vidé, le lave-vaisselle est prêt à se remplir d’eau grâce à un tuyau d’arrivée d’eau attaché à un robinet. Avant de finir dans la cuve, l’eau circule à travers plusieurs éléments situés à l’intérieur de la machine qui ont chacun leurs propres fonctions. L’électrovanne est la pièce qui régule le débit d’eau. Il est connecté à un pressostat, un flotteur qui contrôle le niveau d’eau, c’est-à-dire qu’il stoppe automatiquement le remplissage dès que le niveau d’eau nécessaire est atteint.

Les différentes phases de programme de lavage.

Un cycle de lavage d’un lave-vaisselle se fait en plusieurs étapes avant que les couverts et les ustensiles de cuisine n’en sortent bien étincelants.

Le lavage de la vaisselle

À l’intérieur du lave-vaisselle se trouve un compartiment dédié à un adoucisseur qui est du sel régénérant de la résine. Cet adoucisseur a pour but d’empêcher la formation de tartre et de calcaire sur la résistance et les parties internes qui constituent le lave-vaisselle.

Ensuite, l’eau passe par le bac à produit pour récupérer les produits de lavage qui sera par la suite projeté dans les bras gicleurs qui va effectuer un mécanisme de lavage.

Pendant ce temps, l’eau va se réchauffer grâce à une résistance appelée thermoplongeur, qui est contrôlée par un thermostat.

Le mécanisme de lavage continu effectué par les bras rotatifs et les détergents mélangés à l’eau chaude forment la phase du lavage de la vaisselle.

Avant de passer à l’étape suivante, le lave-vaisselle va effectuer une vidange.

Le rinçage de la vaisselle

Cette phase se déroule en deux étapes : le rinçage à l’eau froide et le rinçage à l’eau chaude.

Pendant le rinçage à l’eau chaude, la température peut atteindre les 70 °C. C’est durant cette étape que les produits de rinçage seront relâchés. Ils ont pour but d’empêcher l’apparition des traces de condensation sur les verres.

Le séchage de la vaisselle

C’est la dernière phase du cycle de lavage du lave-vaisselle. Selon les modèles, le système de séchage se fait soit par :

séchage par condensation

séchage par ventilation

séchage par zéolite (un minerai qui peut créer de la vapeur en se chauffant en contact avec de l’eau)

Tous les lave-vaisselle utilisent le séchage par condensation. On entend par condensation, la transformation de la vapeur en eau quand elle entre en contact avec le froid.

Cependant, la condensation se fait différemment selon les modèles de lave-vaisselles.

Il y a :

La condensation naturelle, c’est-à-dire que la vapeur se condense naturellement sur les parois du lave-vaisselle et dont l’eau est récupérée par une pompe.
La condensation à eau : en utilisant de l’eau froide.
La condensation en externe : un condensateur se situe dans la partie supérieure du lave-vaisselle. Il récupère toute la vapeur à l’intérieur de l’appareil, le transforme en liquide sera ensuite évacué à l’aide d’une pompe.

Par contre, il faut attendre quelques instants avec la porte ouverte pour que l’ensemble de la vaisselle soit complètement sèche.

Les différents rôles des pièces d’un lave-vaisselle.

Chaque pièce qui compose un lave-vaisselle joue un rôle important durant tout le processus de lavage.

Le verrou de porte : il a pour but de sécuriser la porte pour qu’il ne s’ouvre pas accidentellement lors du programme de cyclage.
L’écran tactile ou le bandeau électronique : la partie où l’on choisit le programme et le choix de lavage.
La vanne d’arrivée d’eau : qui contrôle l’émission d’eau dans le lave-vaisselle.
L’électrovanne : qui contrôle le débit d’eau dans le lave-vaisselle, il empêche le débordement d’eau grâce à un flotteur.
La pompe de cyclage aspire l’eau avant de la diffuser dans les bras rotatifs.
Les bras rotatifs : ils effectuent un mécanisme de lavage
La résistance : celle qui réchauffe l’eau.
Le thermostat : celui qui règle la température de l’eau.
Le pressostat : qui repère la quantité d’eau requise et qui enclenche le thermostat.
Le filtre de vidange : permet de retenir les résidus au fond de la cuve.
Le tuyau de vidange : qui évacue l’eau usée.

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